卢少业“嗯”了一声的，抬眼打量了一番桌上的菜，的确都是如同友安所说的一样，但也很快注意到了最中央的那道菜。
似乎是芹菜炒肉，但是里头那个肉却又有些不同，带了些风干的感觉，椭圆形的片儿，带些棕红之感，油汪汪的，到是让人瞧着食指大动。
吃上一口的，筋道中带着醇厚的肉香，更是因为里面似乎有许多丰富调料的缘故，口感甚好，滋味醇厚丰满，甚是美味。
“这是什么？”卢少业又吃了一口。
“公子忘了，这是沈姑娘特地让人带回来的，说是叫做腊肠的，说是让小的吩咐小厨房炒制也好，炖菜也成，蒸煮饭的时候一起放在米饭上也行，直接吃滋味也是甚好。”
他的话倒是让卢少业想了起来，因为他时常派人送给沈香苗首饰的缘故，沈香苗作为回礼的，特地让人送了些吃食过来。
其中有的，便是这腊肠了，只是当时友安来禀报之时，卢少业正处理事情，只随口说让友安暂且仔细的收起来。
说起来，到底是他的香苗的手艺，滋味到底是不差的，卢少业品尝美味之时，甚至有些幸福的眯起了眼睛的。
友安看卢少业一扫方才的阴霾，便笑道：“小的尝过，滋味甚美，公子吃着呢？”
必定也觉得十分美味吧。
卢少业忽的睁开了眼睛：“你尝过了？”
“嗯。”友安笑着点头。
卢少业的脸，越发的耷拉了下来，声音更是冰冷了许多：“以后不许吃了。”
沈香苗带来的东西，满共就那么点的，千里迢迢的送来，越发金贵，更是带了十足的浓情厚意，可谓价值千金。
不，确切来说，千金不换的。
尤其是沈香苗更是提出事成之前，两个人少见面为宜的，那往后能吃到沈香苗所做美食机会也就越发的少了，也就越发显得这些吃食弥足珍贵。
他都舍不得吃的东西，到是叫友安先吃上了，可不是让他肉痛么。
友安顿时讪讪起来，更是如同泄了气的皮球一般：“小的知道了。”
得，往后当真是这一丁点的口福都没有了的，友安啊友安，都怪你这张臭嘴的，没事提什么吃过了？
这回好了，以后连尝滋味的机会都没了，当真是自作孽，不可活啊。
友安颇为无奈的望了望屋顶的，将那满心的伤感尽数都压了下去。
离年关越发的近的，各家各户的都开始采买起年货来，去镇上，或者去县城里头，富裕的多买，紧吧点的少买，总之绝对不会空着手回来的。
鸡鸭鱼肉，干果米面，样样齐全的。
沈香苗家也是不例外，虽说肉啊，鱼的啊，都有专门人送来的，但因为要买些零嘴吃食的，也得操上不少的心来置办这些东西。
尤其是今年的，更是考虑着要给沈福海家里头也置办一些的，这要买的东西也就更多了的。
每日这出去一趟的，回来都得拉上满满一车的回来，回来又是收拾归置一番的，忙忙碌碌。
上回闫世先送来的驴肉，除了做那砂锅带皮驴肉的，剩下的都做成了五香酱驴肉的，除了平日里头做凉菜的，其余的大都做成早上吃的驴肉火烧。
香喷喷的搁在炉中烤的泛着金黄，外皮泛着些许的脆，里头热气腾腾，软糯香甜的火锅从中间剖开，夹上切的碎碎的驴肉，偶尔夹杂两粒脆生生的泡菜丁，享受香浓肉味之时，更是觉得爽口无比，简直美味。
驴肉在不知不觉间可谓被消灭的干干净净的，接下来轮到了牛肉。
因着上回大家吃那牛肉面吃的过瘾，这次有了牛肉的，自然也要让大家一饱口福的，将那牛肉面吃个痛快，因此拿出来了一部分做了那牛肉面的汤头，让自己过了把瘾。
另外一部分的，考虑到储存，分发的方便，还有顾及到沈顺通与杨氏的牙口，大部分是做了五香酱牛肉的，分给了沈福海家里头，杜仲大夫那里，以及方怀仁那里。
而其余的，沈香苗专门留下来了一块后腿肉，做了一道水煮牛肉。
第1007章 抹黑
水煮牛肉，一道地道的川菜，与水煮肉片、水煮鱼等有异曲同工之妙，以麻、辣、鲜、嫩、滑等特点，将这道菜的美味完全迸发出来。
牛肉横刀切大薄片加蛋清、盐、酱油、料酒】淀粉抓匀，而因为要保证牛肉的爽嫩，可加一点清水进去，放在外头结了冰的缸里头冻上一会儿，防止牛肉与淀粉脱离。
煸香花椒、辣椒段，放豆瓣酱炒出红油，稍后放了骨头汤进去煮开，便做成了油汪汪，鲜亮通红的汤头，将黄豆芽放汤中煮熟后捞出，接着将方才腌好的牛肉快速的放入这红油汤里头滑散断生，之后快速的捞出来，放入白瓷盆中，黄豆芽上头。。
接着将方才的汤汁倒入白瓷盆中，撒上蒜末、葱末、小米椒、花椒面、辣椒面等。
最后，锅中烧了热油的，快速的浇到那盆中的牛肉与菜上头。
滚烫的油，“兹拉”一声，将盆中那些调味料全部都鲜活了起来，香气四溢，扑鼻而来，让人垂涎三尺。
而色泽上更是因为，红油的鲜亮，蒜末的白，葱末的绿，小米椒的红，越发让人觉得丰富多彩，夺目好看。