而面前的那个大海碗中，是一大碗瞧着清清亮亮，隐约飘着些许油花的，暂且看不出来是什么所做的汤。
“火锅？”卢少业看到这样多的配菜，第一反应便是如此，可仔细看看这桌子，再弯腰看了看这桌子底下：“可是并没有炭火，这要怎么吃？”
看卢少业满脸诧异，沈香苗笑着拿起其中的肉片碟子：“你跟着我做就好。”
“哦。”卢少业学着沈香苗的模样，拿起了那肉碟子，将肉片一片一片的放到面前海碗的汤中。
那汤看起来好像并不是很烫，因为并没有寻常那种滚烫的汤该有的冒热气，但那里脊肉放到汤里头时，顿时变了色，甚至迅速的卷曲起来。
“咦？”
卢少业颇为讶异，只是不给他太多诧异的时间，便要快速的跟着沈香苗一起将鹌鹑蛋液放了进去，紧接着是那像面条一样的东西，豆芽菜，各种配菜等。
等将所有的东西全部都放入那海碗之中后，再将那放了豆芽的大盘子，扣在海碗上头，盖的严严实实。
再等着一小会儿的功夫，沈香苗揭开了上头盖着的盘子，递给卢少业一双筷子和那一碟辣椒油：“可以吃了，你喜欢吃辣的，放些辣椒油进去，会更好吃一些。”
卢少业接了过来，照着沈香苗的样子打开上头充当了盖子的盘子。
一揭开盖子，香气便扑鼻而来。
原本的肉片、鹌鹑蛋、菜和那“面条”此时似乎都已经被这滚烫的汤给烫熟，已经变色、变软，有了熟食的色泽与卖相。
依照沈香苗所说，倒了些许辣椒油进去，搅拌均匀，准备开吃。
里脊肉片足够的薄，因而十分容易被烫熟，且因为是被烫熟没有经历过长时间的炖煮，肉质滑嫩不老，吃起来鲜嫩无比。
而那鹌鹑蛋，此时也已经烫熟，宛若正常鸡蛋的荷包蛋一般，蛋清雪白，蛋黄金黄且里头微微有些汤汁，典型的溏心蛋，吃起来可谓是又嫩又爽口。
豆芽，因为烫熟的，既已经去除掉了生豆芽的豆腥滋味，且已经断生，但又保留了豆芽原本的爽脆口感，吃起来咯吱咯吱的响，这样的声音让原本口感清淡爽口的豆芽变得越发美味。
而那豆皮和海带自不必说，本身具备的鲜和极具融合性的特征，让这这样东西无论搭配哪样东西来吃，都觉得十分合适且十分美味。
韭花酱和韭菜的独有辛香滋味，也越发让这汤和菜多了几分独特的滋味。
最后，且最值得一提的当属那“面条”了，爽、嫩、弹、滑，多种感觉融合在一起，既筋道又有几分清香滋味，极有面条的感觉，但又吃起来不像面条，只觉得是十分好吃。
尤其是搭配这么多的配菜，还有那原本就清淡无比，像是骨头汤的汤头，配合此时微微烫口的热度，再加上这香辣无比的辣椒油，只觉得满口的美味不停的迸发、融合，再迸发，再融合……
卢少业啧啧声不断，感慨这吃食美味之时，更是将那碗中的“面条”和菜全部塞入口中，大口的吞咽下去。
沈香苗见状，唤了采绿又重新端上来了一份，亲手将所有的配菜都放了进去，焖熟了之后，放了些辣椒油，放到卢少业的跟前：“慢些吃，还多的很。”
卢少业刚好将碗中的东西吃了个干净，推到一旁让采绿等人收拾了，再将那个新的海碗搂在自己面前，继续狼吞虎咽。
只是因为刚才一大碗的吃食入了肚，肚子不似先前一般饥肠辘辘，这会子吃东西的速度自然也就放慢了些许，能够细细品尝这些吃食的美味。
只是这细细品尝之后，越发觉得其中滋味丰富多样，醇厚香浓，让人越吃越想吃，欲罢不能。
“这究竟是什么吃食？”卢少业终于腾出来些许的功夫，挑起里头面条一样的东西，问起心中一直存在的疑惑。
味香
味香
第1369章 过桥米线
“米线。”沈香苗笑答：“用粘米粉、澄粉和淀粉混合所做，挤压成面条一样的条状，吃起来更有几分面条的口感，但更加筋道，也更加爽滑可口。”
“至于这道吃食呢，有一个名字，叫做过桥米线。”
“过桥米线？可有什么说法？”卢少业觉得这个名字着实有些奇怪。
这面条状的东西叫米线到是可以理解，毕竟这里头有粘米粉，做成的又是面条一般，线装的吃食，叫做米线到是合情合理。
只是这过桥二字，卢少业表示完全不能想明白。
“这个名字，起源于一个故事。”
沈香苗莞尔一笑，道：“相传从前有一位书生，为了考取功名便每天离家到湖中的湖心亭读书，妻子则是每天到湖心亭给书生送饭，但每天书生废寝忘食，送去的饭时常搁置一旁顾不得吃，或者想起来吃的时候饭菜早已凉掉便勉强吃两口，长此以往，书生的身体每况愈下。”
“妻子看到书生这样辛苦，心中十分心疼，便将家中的老母鸡杀了，炖成鸡汤，拿砂锅罐装了送去给书生，书生如往常一般读书忘记吃饭，待想起来吃时觉得又该吃冷饭冷菜，但打开来发现鸡汤竟然是热的，上头更是飘了一层浓重的黄色鸡油。”