沈香苗尝了尝这炸江条和炸麻叶，顿时赞不绝口，直说好吃。
夸奖没有掺杂丝毫的水分，是实打实的，发自内心的夸赞。
虽说沈香苗作为厨子，却也是精于炒菜烧菜炖汤什么的，对于这样的炸食小吃来说，的确是不太精通，而吕氏做出来的这些东西，滋味也的确是好。
不得不说古人智慧无穷，制造美食的手艺更是多端呢！
说起来，真是得得了空闲，四处走上一走，寻找一下这个时候的美食特色，品尝一番，学习一番，切磋一番呢。
沈香苗的脑中忽的掠过了这样一个想法。
“红薯片好了。”吕氏将炸好的红薯片从锅里捞了出来，笊篱控了油后倒进盘子里头递给了沈香苗：“这个得趁热了吃，你先吃着，我给你炸了油角。”
“嗯。”沈香苗接了过来，瞧着盘中金黄的红薯片，吹了吹上头源源不断冒出来的热气。
小心而快速的拈了一片放入口中，嚼上一嚼，果然是外皮焦脆，内里软糯香甜。
而且因为油脂和高温的缘故，让红薯独有的香气彻底的散发出来，吃起来是香甜可口，美味无比。
以至于沈香苗也顾不得烫，吃哈吃哈的倒吸着凉气，将红薯吞进了肚中，接着又去拿上一片来吃。
瞧着自个儿的女儿爱吃炸红薯片，吕氏微微一笑，仔细去瞧锅中炸着的油角。
白中微黄的油角皮，在高温油脂的作用下渐渐变成金黄，最后成为了棕色，待漂浮起来时，便捞了出来，装入盘中，再次递到了沈香苗的面前。
第372章 当枪使
沈香苗拿起那炸的香喷喷的油角，咬了一口。
北方的油角和南方的油角截然不同。
北方的油角也叫作菜角，顾名思义，里头包的是菜，夏天大都是韭菜、鸡蛋、豆腐馅儿的，而冬天的则是粉条、鸡蛋、豆腐、白菜、萝卜馅的，但无论是哪种，里头都是菜，吃起来外皮是酥脆里头是热腾腾的菜，就像是油炸的饺子，吃起来别有一番的风味。
当然北方也有做糖角的，里头放了混了面粉的黑糖进去，吃一口满嘴都是甜滋滋的，深得小孩子喜爱。
而南方的油角叫做酥角，里头放的是花生、芝麻、瓜子仁混了白砂糖拌好，拿擀好的面皮包了后同样下锅炸，熟了之后吃起来是外皮酥脆，里头更酥，甜滋滋，香喷喷的，也是十分好吃。
而此时，吕氏做的是传统的北方菜角，里头包的是白菜、豆腐、粉条和鸡蛋，白菜用的是白菜心，没有白菜帮里难嚼的丝络，吃起来更加清爽，豆腐是煎的嫩嫩的豆腐，粉条剁的碎碎的，鸡蛋放的不多，仅为点缀，这样吃起来也不油腻
总之就是十分好吃。
而且，大约是带了家的感觉，带了年的味道，越发觉得滋味浓厚，回味悠长。
沈香苗沉醉其中，不由得眯了眯眼睛。
吕氏见状也是抿嘴直笑。
第二日便是二十八了，论起来，二十八把面发，二十九蒸馒头，然而今年没有三十，只有二十九，大家便也就自觉的把蒸馒头的活放在了二十八这天来做。
所谓蒸馒头，可不是简简单单的揉成了椭圆的面球，搁在笼上一蒸就好，也是十分有讲究的。
除了普通的圆馒头，还有豆包、红薯包、糖包等各种，除此以外还有花样百出的花式馒头和花卷。
金鱼，枣花，刺猬，乌龟……可以说是应有尽有。
柔软雪白的面团在心灵手巧的妇人手中经过揉、搓，借助极为简单的制作工具，便做出各式各样的花式馒头来，可以说令人叹为观止。
只是，惊叹归惊叹，需要到镇上卖卤味的沈香苗倒是不曾有机会见识到这样的场景，只能盘算着等着回来时，吃上热乎美味又好吃的各种包和馒头了。
而此时的沈文韬显然也在惦记着这个事情，临下车时也没忘记叮嘱沈福海：“爹，记得和我娘说一定多蒸些红薯包来。”
“放心吧，记得你这个小馋猫呢。”沈福海无奈的笑了笑。
沈文韬也有些难为情的摸了摸鼻子，又叮嘱道：“对了，爹，杜大夫和水生大哥怕是也不会自个儿蒸馒头，过年时候八成还得提前去买，干脆咱们家多蒸些，等你晚上来接我时记得多带一些给杜大夫捎了去。”
“难为你还记得这个。”沈福海听到这话，顿感欣慰：“放心好了，我和你娘也是这个打算，面都多发了一些那，成了，安心做你的活吧。”
“哎。”沈文韬应了后接着做活。
日头渐渐升到了正空，只是今儿个的天不算晴，日头不如平常大，被云蒙着，朦朦胧胧的倒像是月亮一般了。
“临过年临过年，这天儿倒是不好了。”肖万德吃着盘子里头的花生米，皱了眉抱怨道。
“这天还不算好？”柳关厚眯了眯眼睛，笑道：“有好事儿的天便是好天呢。”
肖万德看柳关厚笑容满面，道：“瞧着你这模样，可是你和姓沈那丫头的恩怨有说法了？”
“要不说你是当哥哥的呢，一猜就中！”柳关厚一提这事儿，喜笑颜开，脸上的笑容多的几乎要溢了出来，道：“方才里正让人传了话给我，说是让我等着今晚看好戏呢！瞧着这个模样，就是等晚上的时候，便要出手整治那丫头片子了呢。”