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味香_茶暖【完结+番外】(490)

  “成。”沈香苗点头。

  “那我和文韬哥一起去,回来的时候喊上巧慧。”铁蛋笑嘻嘻的说道:“家里头还有荷花酥,巧慧最是爱吃。”

  “铁蛋最乖巧了。”沈文韬十分欢喜的揉了揉铁蛋的脑袋,兄弟俩并排着出了家门。

  剩下沈文武,目送一兄一弟的出了门,随后便是一脸希冀的望着沈香苗:“香苗姐,晚上要做什么菜?不如现在开始做,我给你搭把手。”

  得,送走了一个大吃货,家里还有小吃货。

  沈香苗忍俊不禁,拍了拍沈文武的肩膀:“成,你过来帮着我烧些热水吧。”

  有了沈文武的帮忙,还有很快便回来的沈文韬与铁蛋的搭把手,晚饭的菜做的很快。

  焦溜豆腐,炸的通体焦黄发脆的豆腐块,用生抽、醋、白砂糖和盐勾兑的调味汁来烧,再加上一些红萝卜来搭配,看起来颜色鲜亮,闻起来喷香扑鼻,至于吃起来——裹满了酸甜浓汁、外焦里嫩的豆腐块到口中……嗯,可以多吃两碗米饭!

  土豆焖排骨,寻常排骨的做法一般都是先焯水去了血沫,而这道排骨的精髓在于先在锅中煸干了水分,顺便将油脂也慢慢熬了出来,随后下锅配了香料爆炒,加入自家腌制的豆瓣酱与土豆一起来烧,加入一碗水后焖上少许,这排骨便能出锅。这样做出来的排骨,劲道不油腻,滋味却是浓郁,加上软烂的土豆吸收了排骨的肉汤,土豆吃起来也是风味十足。

  香菇板栗烧鸡,葱姜蒜爆香后放了焯过水的鸡肉煸炒,加了料酒、老抽、糖、盐,后续加了香菇与板栗一起来炒,最后加了水慢慢炖煮,出锅后撒了葱花即可。制作不复杂,滋味却是美妙,香菇的清香,栗子的坚果香以及鸡肉的肉香,多种香味混合一起,让这道菜瞬间便拥有了难以言明的香浓,尤其是那浓稠的汤汁,蘸馒头浇米饭,那滋味——得劲!

  洛阳白菜,是这几道菜里最受欢迎的菜,却也是最简单的菜。就搁在现代的社会来说,这道菜算是十分常见,却也仅限于小饭馆里头,大饭店里却经常不做,至于各种缘由,沈香苗大约猜过可能是材料过于低廉,卖不上价格的缘故。而洛阳白菜却是一道地地道道的家常菜,即便是没有任何厨艺基础的,也能比较简单学会。热锅凉油,炒香葱姜蒜,放了白菜炒断生后便放入足量的清水,随后一次放了粉条与混合了水淀粉的里脊肉条,便可以出锅,最后倒入爆香花椒(喜欢辣的可以放辣椒)的油以及大量的芝麻酱便可。

  四道菜,每一样分量都足,配上吕氏熬得金银粥(大米、小米粥),还有年前蒸的豆包、红薯包、花卷什么的,几个孩子各个吃的滚肚溜圆。

  初四过了,初五、初六、初七在这倒是没什么说头,但一般来说初八年都是不能开门营业,下地干活的,大多数的人平日里也就是在家歇着,串门聊天。

  沈香苗一家与沈福海家住的近,关系也好,自然是互相来往,来回串门。

  “不如把你爷爷奶奶也接来散散心的。”吕氏提议道。

  沈福田、徐氏与沈静秋一家三口被带走两日了,可现如今还不曾有消息传来,就连族长沈远堂也不曾回来,此时的大房一家可以说是生死未卜。

  虽说沈顺通与杨氏对沈福田一家恼也好,怒也罢,但对于他们老两口来说,到底是亲生的儿子、儿媳和孙女,此时心理到底也是惶恐不安的。

  吕氏孝顺,自是看不得这个。

  第423章 有过之而无不及

  沈香苗自然也能体会到吕氏此时的担忧,更是对沈顺通与杨氏心疼不已。

  老两口平日里做事向来一碗水端平,从未偏帮过谁。

  虽说沈福田是家中长子,可平日里犯错之时,老两口也是该呵斥呵斥,从不袒护。

  对待底下的子孙们,也是和蔼可亲,从不妄加干涉。

  现如今老两口年岁已高,按说正是享受天伦之乐,儿孙绕膝之乐的时候,却偏偏碰到了沈福田一家遇到这个事情,心中的酸楚与苦闷,可想而知。

  “这样也好,也把三叔三婶都叫的来,孩子们玩玩闹闹的,大人们聊天说话,家里热闹一些,爷爷奶奶兴许也不总想着这个事了。”沈香苗点头。

  “那我去和你三叔三婶说上一说,让你三叔赶了车去接,免得走路累着。”吕氏说着便起身出门。

  沈香苗在家里头和铁蛋一起收拾东西。

  摆上些干果果干什么的,再泡上些上回大家都赞不绝口的水果茶,接着便去收拾菜和肉的,等着待会儿做晌午饭用。

  沈福田与张氏听了吕氏的建议,自然也是连连点头。

  沈福田套了牛车去接沈顺通与杨氏,张氏和吕氏则是领着孩子往那边走。

  牛车到了沈顺通与杨氏的院子门口时,便听到了里头传来尖锐的孩童哭声。

  不用想,这必定是沈文松的哭声了。

  沈文松是个调皮的,又自私自利,平日里在外头玩还总爱欺负巧慧,若是平常沈福海听到沈文松哭的话倒是毫无反应,但现如今却是爹娘姐姐都面临牢狱之灾,沈文松说到底也不过就是个刚六岁的孩童,总也觉得可怜。

  尤其是一声声高高低低,明显有些上不来气的模样,身为人父的沈福海更是有些揪心的叹了口气。


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