年后找活做的人并不少，尤其是方怀仁给的工钱比寻常人给的多，来的人自然也多。
但方怀仁对人的品行十分看重，重重筛选的，到最后跑堂的倒是找的差不多了，关键是后厨里头洗菜切菜穿菜的人，人手还是有些欠缺。
“寻常愿意到后厨来做活的，大都是想着跟着掌勺大厨多少学些东西的，可咱们这火锅店可以说这底料都是出自沈姑娘之手，统一准备，并不需要大厨在后厨，以至于许多人都不愿意来咱们这里。”方怀仁苦笑道。
哪怕是他略提升了些工钱，可一般出来做活的一般都是年轻男子，大都想着往后的生计，自是不想这般洗菜切菜一辈子。
这火锅店开张的日子都订好了，只在下个月的初六便要开张，此时人手不足的确是个大问题。
沈香苗眉头微蹙略想了一会儿，脑中忽的掠过一道亮光，笑道：“倒是还有个法子。”
“哦？说来听听？”方怀仁顿时喜出望外。
沈香苗聪慧机敏，心思活络，但凡她想出来的主意必定管用。
而且，似乎从认识了沈香苗到现在，还真没有沈香苗解决不了的事情呢。
“眼下月满楼做活好几年的伙计里头，倒是也有不少都是成家了的，许多虽然成亲却是膝下无子，有些孩子也已经可以撒手，而且平日里伙计们都住在月满楼后院里头，可以说是妻子分离，诸多不便。若是能从伙计的妻子中选上一些合适的到火锅店后厨那帮着择菜洗菜切菜的，倒是也不错。”
“一来不至于夫妻分离，二来也算是给忠诚度高的伙计多谋个生计，伙计必定也会对方掌柜感恩戴德，往后做活必定更加尽心尽力，再者呢，妇人心细手勤爱干净的，这些活估摸着做的倒是比男子要强上许多。”
“只在后院里头做活，不必抛头露面的，想来倒是也不会有太多不便。”
“而且这火锅店后院比月满楼还要大，一间间的房子，到时候分了给伙计们与其妻子一同住，也是可以。”
“这样一来，倒是解决了不少的麻烦事呢。”沈香苗笑着看了看方怀仁，道：“方掌柜以为如何？”
“这法子倒是不差。”方怀仁听完沈香苗的话，便觉得这简直是益处多多的法子，连连称赞：“我先前只想着如何去寻了外人来，倒是不曾想过这一茬来，还是沈姑娘心思独特，另辟蹊径。”
“方掌柜这话实在是过奖了，我只是身为女子，便想到了这一茬罢了。”沈香苗谦虚道。
方怀仁自是知道沈香苗的性子，便也就没再多说什么，只寻思着这两日得赶紧找了底下伙计们商议一番，看看谁家的愿意来做活，到时候还得赶紧安置一番的好。
尤其是乔大有这边，正值新婚燕尔，毕竟与妻子不忍分离，但火锅店若是要开张，方怀仁精力有限，必然还得让乔大有帮着盯月满楼，到时候断断是不能让乔大有再在家歇着了。
第488章 商量件正事
刚好到时候问一问乔大有，看看胡氏可否愿意来做活，这样也不至于夫妻分离。
往后夫妻两个齐心协力的，说不准也是帮了他一个大忙呢。
方怀仁喜滋滋的想道，与沈香苗商议完之后，便迫不及待的趁着晌午吃饭的时候，将月满楼上下所有伙计都召集到了一起，询问其妻子是否愿意到火锅店的后厨里面做活。
这一问，伙计里头便立刻议论纷纷起来。
“这可是个好事，省的家里头那口子成日抱怨我不回家里头的。”
“是呢，关键来这做活的话还能再多挣一份工钱，这可是个天大的好事呢。”
“得赶紧抽空回去了一趟和家里头商量商量此事，咱们月满楼里头伙计多，成过家的更是不少，怕是不赶紧定下来的话这好事就得落到旁人头上了呢。”
“谁说不是呢……”
方怀仁瞧着伙计们议论纷纷，便知道此事可行，便笑着令大家安静：“这事回去也都和家中人商议一番，看看如何。再者，大家伙既是都在月满楼做活许久的人，也是知晓我用人的规矩的，回去好好商量商量吧。”
方怀仁为人温和，待人宽厚，对伙计们可以说是十分仁义，该给的工钱也比寻常掌柜的给的多，但同时也是个极为严格之人，对于该做的事，却是一点也不允许马虎的，挑人更是十分严格，但凡喜爱偷奸耍滑，手脚不勤快，做事没眼力见的，均是不能在他手底下做活。
这话一出口，诸位伙计便晓得了其中的意思，各自掂量了一下自家里头人的脾气秉性，心里头也就各自有了思量，知道该如何了。
为了这事儿，沈福海又额外让已成家且各自觉得合适的伙计们，轮流放上半日的假期，好回家商议此事，伙计们自然是越发感恩戴德，欢天喜地的准备回家去。
方怀仁在这忙碌着伙计的事儿，沈福海这边也是不得闲。
自与方怀仁商议好供应这竹签子一事，沈福海按照方怀仁要求的数量，自己一边着手开始削竹签子，一边呢在村中更是找了几个平日里关系走得近，手艺又好的几个来，收竹签子。
做竹签子的竹子虽是寻常的竹子，但在选料时却也是不含糊，竹子竹节要长，质壁要厚，削竹子时更是讲究十分讲究手艺，粗细均匀，没有毛刺，竹签更是要直。