安心想要开酒楼倒也不是为了好玩。杭州是她的故乡，怎么说多少也得留下个落脚的地方吧？更何况她脑子里藏有一堆杭州的名菜佳肴，越想越是垂涎欲滴，既然在这个年代吃不到，那么干脆自己开家酒楼来做就好了。
大街上两个士子打扮之人正对着一家酒楼的牌额摇头晃脑念道：“太白居！好！李青莲的诗我最喜欢了，咱们进去瞧瞧。”说着抬腿迈进门槛。
刚入座，慕容修一脸殷勤跑上来招呼道：“两位客官吃点什么？本店刚开张，八折优惠！”他这角色入的倒也真快。
“你们这都有些什么招牌菜？”其中一个士子问道。
“回客官，本店的招牌菜那可就多了。有西湖醋鱼、叫化童鸡、酒醉酥肉、龙井虾仁、八宝豆腐、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、桂花鲜栗羹……”慕容修一口气连说了七八样，这些都是安心指导着厨子做的杭州名菜。其中的酒醉酥肉其实就是东坡肉，因为苏东坡也是宋朝人，虽然现下还未生出来，安心却不想用他的名字。况且她曾经看过一则野史说是有位御史奸臣，在杭州饭馆吃饭，看到菜谱上第一道菜就是“东坡肉”，于是将杭州城里所有酒楼菜馆的菜谱都收起来，回京向皇帝进谗说苏东坡在杭州贪赃枉法，恶事做绝，老百姓恨不得要吃他的肉！并呈上菜谱。皇帝糊涂，也不分青红皂白，将苏东坡发配海南。当然这只是野史逸闻并不可当真，宋神宗赵顼也不是个昏聩无能的皇帝，但为了安全其见，安心还是将菜改了个名字。
那两个士子听得昏头涨脑，这些菜名从来没听说过，不知从何点起。其中一个道：“那就将西湖醋鱼、龙井虾仁和那个什么鱼头豆腐端上来吧，你再瞧着给咱们配两样素菜，烫一壶好酒。”
“好咧！两位客官请稍等，马上就来。”慕容修将擦桌的手巾往肩上一甩跑到厨下通知厨师去了。
这时念蓉端着茶盘过来了。她将两个茶杯搁到客人面前，尔后提壶倒茶，动作流畅优美。那两个士子都看得呆了，直待闻见茶香后方才回过神来轻轻赞了声“好茶！”
念蓉微微一笑道：“这是咱们掌柜的亲自配的香茶，里头搁有玫瑰花、迷迭香、百合、甜菊叶和金银花，最是去暑清热的好茶，客官请慢用。”说着收起茶盘袅袅婷婷地走了开去。
那两个士子的眼睛都仿佛粘在了念蓉身上，依依不舍地目送她离去。这时方玄端着一盘西湖醋鱼上来了，他面上带着怒色恶狠狠将盘子重重往桌上一搁，那两个士子顿时都吓了一跳。嗬！这个小二好凶！方才那个勤快和气的小二上哪去了？他们转眼一瞧，慕容修正在别桌殷勤的招呼别的客人。难道这个凶巴巴的小二是方才那美貌姑娘的情人？要不怎么一脸暴虐之色？他们小心翼翼抬头又瞅了方玄一眼，却被恶狠狠瞪了回来，吓得只好掩饰着打着哈哈夹菜吃。
“这鱼好吃！酸甜鲜嫩！”其中一个士子道。
另一个正闭着眼细细咀嚼，听到这话不禁点了点头。这鱼真的好吃，难得一点鱼腥味都没有，满口鲜香。
随着他们点的菜一个一个端上来，这两个士子早就吃得将什么美貌姑娘、凶狠小二都丢到九宵云外去了，只是不住手的夹菜，咀嚼，连喝酒、说话的功夫都没有了。直到满桌杯盘狼籍这才意尤未尽地停了嘴。
这时一个十四五岁的少女端着一碟新鲜果子走了过来笑道：“客官可还吃得满意？”此女子正是安心。
“满意！满意！”两个饕餮之徒不停的点着头。其中一个指着安心手中的果碟道：“这个……我们没点这个呀。”
安心笑了笑道：“这是小店送的餐后水果，不收钱的。”
既然不收钱那两个士子自然不会拒绝，虽然有些不好意思但占了小便宜还是颇为高兴的。其中一个道：“这里的菜可真算是风味独特、别具一格，倒不知这掌柜的是谁？”
安心笑道：“小女子正是掌柜了。客官若是觉得吃得满意，那下回还请再来，也可带些朋友同好一起来光顾。价格嘛，我一定给你们优惠。”安心这是将现代酒店的一些经营之道都搬出来用了。打折肯定是要打的，但原本菜价还不就是由她自己定嘛，将价格定的高些，打了折也能赚个满钵满罐。人人都有占小便宜的心理，给点小小的实惠就能收买顾客的心了。和她这个穿越人比起来古人还是比较单纯的，压根看不清她那菜价明降暗升的小把戏，两个士子顿时笑得如沐春风起来。
收了钱将这两人送出门去，安心走到柜台旁将钱交给慕容雪。现下慕容雪是专管收钱的收银员了，这才是名副其实，收的都是银子！念蓉和慕容雪就是太白居里的活招牌，两朵温柔解语花，进进出出的客人多有目光在她们身上流连不去，但方玄的脸更臭了，有这么个凶神恶煞在倒也没人敢起调戏念蓉与慕容雪的念头。
太白居开业一个月后，满城都知道了这家酒楼。凡是去吃过的，都对太白居的菜肴赞不绝口。现下酒楼门前是车马如流，那空前的盛况比起当日安心在东京城内开的蘅芜苑还要更胜一筹。毕竟是民以食为天，更何况酒楼还是请客谈生意的好场所。邀请客人去菜肴精美的有名酒楼喝酒谈生意不仅客人觉得满意，请客的主人也是倍觉面上生辉。安心心里的算盘打的啪啪响，果然不出她的所料，只要有钱开酒楼，就算是菜味普通也能赚得偷笑更何况太白居的菜肴独此一家精致美味呢！