“鲁菜也有，原本正打算做一道芫爆散丹，正好师兄就过来了。要不我现在去做？”
陆珉对于厨艺一道是十分认真的，且是近乎于苛刻的认真：“好，我等你的芫爆散丹。”
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因为小白被切掉了脑子只有头发，所以她的智商非常低龄化。然后，她跟聂棠都曾经是文盲_(:з」∠)_
第425章 心灵鸡汤
聂棠暗自松了口气。
她终于不动声色地把暴怒中的小白和不明真相的陆珉分开了。
要是小白再拿起什么东西去砸人，她肯定是不可能再用那种麻雀偷颠勺那种荒诞的理由忽悠过去。
这能忽悠过一次是陆珉自己都懵了，半天都没反应过来，第二次肯定就糊弄不过去了。
她们走进厨房，小白还是很愤怒，泄愤地般地开始劈柴烧热水。
她觉得好气啊，本来正跟聂棠学习怎么泡发羊肚，正说到识文断字的问题，然后陆珉来了，打断了她们的其乐融融。
“这人就是居心不良，故意口头上占便宜！什么豆腐要嫩，还要烫，恶心人！”
“他没有，豆腐烫得好吃，这句话的确是蜀地俗语。”
新秀大赛的时候，余年可是给她科普过的，说为什么蜀地人爱吃麻辣烫的居多，原因就是在一个“烫”字。煮得滚烫的食物，就是好吃。
这句话的完整版本则是“豆花要吃烫的，婆娘要结胖的，家庭旺不旺，全看婆娘胖不胖”。
只是小白跟她一道接受了现代文化，现代的“豆腐”跟过去的“豆腐”的确有了不一样的含义。
小白呼得一下飞过来，差点就把脸贴到了聂棠的脸上：“那你……是不是想要攻略他？就跟攻略沈沈一样？”
“……”聂棠都要被她那个“沈沈”的昵称给逗笑了，她一本正经地摇摇头，“我不是想攻略他，但是人脉的经营是十分必要的，陆珉是御厨，同时还是你爷爷的徒弟，不管从前他们是什么样的关系，他是个懂得感恩的人，就一定会想办法帮助我们。”
“当然啦，完全不依靠人脉自己努力也是可以的，可是那样的话就要花费更多时间，你别忘记了，我们的班车在三小时之后就要开走，所以要速战速决。”
小白想了想，觉得她说得有道理，至少比她爷爷说的要有道理：“从前爷爷总是说，只要有实力，想怎么造就怎么造，也不必去看别人的脸色行事。但是他一旦被撸掉了金刀御厨的头衔，所有人……过去跟他称兄道弟的那些朋友都不见了。”
“这又是另外一个话题了，到底该怎么辨析身边的人到底值不值得深交。”聂棠示意她赶紧做菜，“这个晚上再跟你说。现在就说羊肚是怎么处理的，先把水烧至七成热，这个热度是聂老御厨试出来的最佳方案，水太热，羊肚会被烫熟，太凉就剥不去外面那层黑色的芽衣。等水煮好后，就把羊肚扔下去，焖锅两三分钟，再取出来，那层芽衣就会自然剥落。”
小白按照她所说的去处理羊肚，当她把羊肚捞出来，随便一搓，之前怎么都不肯脱落的芽衣就掉了，露出白生生的羊肚肉来。
她惊喜道：“这真的有用！”
她看着聂棠手上的那本聂家菜谱，陡然间从心底升起一股热切的希望。
原来她的嫁妆中最贵重的不是那些金子，也不是那些绫罗绸缎衣服首饰，而是她家的家传菜谱。
她其实也并非一无是处。
她从前是不愿意做这烟熏火燎的营生，无非是觉得成为一个厨子低贱、不体面。
可是她现在不觉得了，她觉得能够依靠这门手艺活下去，而不是依靠一个男人虚无缥缈的爱活下去，这感觉原来是完全不一样的。
这大概就是锦上添花和抓住最后一根救命稻草的区别了吧？
……
聂棠端着小白亲手做的芫爆散丹上桌。
陆珉已经尝过前面两道菜，觉得都还能过得去，待看到她新端上来的这道羊肚丝儿，不由眼前一亮：“这羊肚处理得好啊！”
行家一出手，就知有没有。
羊肚上那层黑色芽衣难褪，这是会做鲁菜的厨子都能达成的共知。
而聂棠端上来的芫爆散丹色泽白皙，就连边角都不泛黄，口感爽脆，就这水准比她前面那道麻婆豆腐都还要好！
陆珉也不问她这到底是怎么处理的羊肚，每个厨子都有自己独门独家的手艺，这种事他问了，反而让人为难：“就从你今天做的三道菜来看，你的手艺的确也能够得上开店了，那么你是想开什么类型的店呢？店面选好地方了吗？”
如果说，到底有哪一点会令聂棠感到为难的话，那么就是店面选址的问题了。
她又不是这个时代的人，小白开始忙着当她的少夫人后面又忙着上吊，她们对店铺该选在哪里完全都没数。
正好陆珉问起，她也就正好问了出来：“问题就在于，我也不知道该怎么选铺面。陆师兄可是能指点我一番？”
陆珉取出一块汗巾擦了擦嘴角，站起身道：“可以。我有些人脉，先帮你去打听一下，等过两天有了消息再接你去看铺面。”