霍林挠挠头，有点儿纠结又有点儿腼腆的样子。杜笑笑无奈摇摇头，也许这就叫近乡情却？越在意越珍视的，其实越不敢放胆一试。就好像很多朋友很多年的男女，也许内里互相喜欢很久，但是也不敢捅破窗户纸在一起，因为在他们来看，朋友这个关系是稳定的，可持续的，不容易打破的，但是爱情不是的，爱情属于易燃易爆品，燃烧的时候是真璀璨，凉下来的时候也是真成灰，连拼凑都不可能的，所以他们不敢打破这样的稳定去尝试改变状态，因为一旦失败就回不去了，就像她穿越之前办的那场婚礼里面的新郎和伴娘？
哦，杜笑笑看着霍林越来越紧张的表情，发觉自己好像有点儿跑神儿跑得太远了，做婚庆行业的人都有这职业病，什么事儿都愿意往男女方面考虑，唔，也可能是男男，女女，毕竟现在同性婚姻已经在某些地方合法了，唔，又跑远了。杜笑笑也不知道是不是今早没睡醒的缘故，脑子总是不太听话，她轻轻拍了拍脸，唤回自己的神志，轻声回答霍林道：“既然霍大哥看得起，我就去试试，但是话说前头，我可不能保证成功啊。”
霍林见她答应，已经喜不自胜，哪里在乎那些，急忙点头道：“我知道我知道，那杜兄弟你这就随我回吧，晚了我怕罗先生要走。”
杜笑笑闻言瞟了一眼门口处正要送饭进来的朱大嫂，有些无奈的叹了口气，摆摆手对她道：“我去霍大哥家吃，你直接送去给逸安吧，顺便告诉厨房，也不用准备我午饭了，我有事出门，晚饭前回。”她不知道那边儿的事儿什么时候能了，但即使那边结束的早她也不打算回来，得去街市上逛逛寻找商机，毕竟年都过完了，做生意的事情也是必须要开始着手了，还这么多张嘴要吃饭呢。
说完话，她本打算转身跟着霍林一起出门，却没想看见霍林一脸不好意思的样子停在了门口，一时不明所以的一挑眉：“怎么？霍大哥是没准备供我这两顿饭？”
霍林连忙摇手，手忙脚乱道：“不是不是，只是，只是，只是我刚刚居然没想到这些，有些不好意思，抱歉啊兄弟。”
“哈哈，我还不知道你？放心，即使你不记得，宁大娘也一定记得的，我啊，本来也没指望你。”宁大娘就是霍林之前买下的那家下人里面的女主人，现在负责霍府上一应日常安排衣食住行，是个挺热心肠的大婶儿，其实她年龄并不大，撑死都不到四十，按杜笑笑前世的年龄，叫她一声大姐都不觉得过分，但是却很喜欢扮老，穿着打扮上都往成熟稳重上靠，嘴上最常挂着的就是已经是三孩子的娘了，做外婆的人了，再过两年也要抱孙子了，可不能再跟小年轻一起混。杜笑笑纠正她几次，但最后拗不过她，只好随波逐流也叫她宁大娘。
但是这两样杜笑笑是没时间自己做的，所以把方法都教了家里的李氏让她负责供货，因为甜品之类可以提前一天做好，李氏一个人就能够忙的过来，所以关于这两个柜台，杜笑笑没有再调派人手，只是楼里的其他工种，又雇佣了很多人，上上下下有二十几号，因为涉及到食品安全，杜笑笑选人很精心，甚至还叫了郎中来给每个人检查身体，让一众来寻找活计的长工喜出望外，毕竟，在这个时候，对于普通老百姓来说，找郎中检查还是个挺奢侈的事儿，除非病重的没有办法，一般人都是自己胡乱买些药吃罢了。
等所有事情都折腾完，已经是五月初，杜笑笑就准备开业了，将特意请宋大人题字的牌匾挂好，杜笑笑又去翻了黄历，最后定好了五月初五的日子开业大吉。
开业那天，宋大人因为立场问题不好出面，但是因为之前宣传做的好，形式新颖，楼内食物种类繁多，还有免费的戏听，所以人还是来了很多，杜笑笑自掏腰包每桌给上了一壶镇上有名的酒坊卖的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壶龙井茶，几乎是当天，就打响了名头，之后半个月，天天人满为患。
六月末盘账的时候，杜笑笑先算的自己那两个档口的收入，结果发现，短短不到一个月的时间，只是两个档口的收入毛利居然达到了一百多两，再算楼里整个收支大帐，也有大约二十多两的盈余，要知道，非常不容易的，因为这个月楼内总体来讲，收入并不稳定，多是支出的地方，房屋修整要钱，聘雇人员要钱，延请戏班要钱，甚至为了延揽客人所准备的各种营销手段也都要钱，而收入则只有各档口的租金以及一些附加服务的服务费而已，但即使如此，仍然有这么多，可见这一个月的生意有多么火爆。
因为见到了利润，所有商户都很开心，杜笑笑特意找了一个晚上，把所有商户并在楼里做事的伙计等人全部叫上开了个庆功宴，还给除了自己之外的生意最红火的那家商户颁发了一份奖励，免除了他家整月的租金和服务费，同时重新重申了千滋百味楼内的很多管理制度，当然，有奖就有罚，杜笑笑也私下给了本月曾经引发顾客不满次数最多的那家店叫来特意提点过，告诉他们若是下月再犯，就要被驱逐出楼了。
那商户见这楼内生意这么好，正欣喜于自己有先见之明，在一开始就抢到了名额的好运气，哪里肯放手这日进斗金的好买卖，于是当下不住点头，再三保证自己一定好好改进，再不犯错，杜笑笑见他诚心，又兼这里的商户当初进来时其实也是审核过的，也就不再多说，只是连消带打的又警醒了两句，才又带着他一起入了席，却并没有告诉众人这件事。