就在林北亭出神的时候，他脸上的表情却跟他的内心正好相反，越发的浓重起来。
戴兴心里忐忑不安，但没办法啊，只能靠近，小声报告：“白菜的水都杀的差不多了，咱们现在开始腌不？”
林北亭这才回神，点头下令：“腌吧。”
戴兴如蒙大赦，赶紧跑远了招呼张瑞开工。
林北亭在他身后看了好笑，不过就是买错了苹果梨的，至于不安这么久么？想着，林北亭摇摇头，看来以后做采买这种事还真的不能让戴兴这个粗汉子去，张瑞头脑灵敏做事仔细，她应该不错。
东北酸菜的腌制是要用到苹果梨泥的，增加清甜的口感，戴兴应该买东西的经验比较少，买回来的都是青苹果，酸是够酸了，甜是半点儿也没有。
没办法，林北亭只能自己出门拎了两提回来。只是林北亭也不习惯吃那种酸酸甜甜的水果，林爱国则是嫌冷，要是真的在家里烤热了他也更喜欢吃自家的萝卜，上次戴兴买的两提水果到现在他们才吃了一个。
林北亭皱眉，准备今天晚上休工了把水果给每个人都发两个分下去……嗯，戴兴就免了。
得了林北亭的口令，院子里十几个人也都一个个下手抓拌涂抹起来，腌酸菜用的酱料已经全部打成细腻的泥，浓稠度刚刚好可以挂在白菜叶子上，但又不会过于粘腻。
冯小草手上带着橡胶手套，面前摆着一个大盆子，一只手按住盐脱水之后又洗干净的四分之一白菜，另外一只手在盆子里抓一把酱就一层层的分开白菜往里面涂抹。
涂完了之后还得抖一抖，把多余的余料抖落下来，然后规规整整的把涂好的四分之一白菜码放在身旁的大缸子里。
林北亭足足订了两百个一人多宽的大陶缸，订的时候林爱国又心疼钱了，不过林北亭是准备冬天用来腌咸菜，夏天用来腌咸鸡蛋，一句话就把他接下来的叨叨给堵了回去。
酸辣萝卜丁已经全部腌完了，用了二十多个缸子，都整整齐齐的放在后院的仓库里，只等腌透了就能开售。
一会儿，汪可可也来了，跟林北亭打了声照顾，说是也要过来帮忙腌咸菜，林北亭点点头，不置可否。
他们家现在打短工给的都是钱，如果想吃东西的话光靠给钱林北亭可不卖，林爱国他也习惯了每周数银行本子大钱的习惯，零碎卖东西那三五十块钱的他还真没放在眼里。
汪可可她要是想到时候带些咸菜自己回去吃，就必须得劳动才行。
“你这人这两日怎么都阴着脸？我欠你钱了吗？”汪可可大小姐俩月没被林北亭怼出洋相了，竟然忘了林北亭那张毒嘴，这会儿见了林北亭面色阴沉，可没多大耐心。
林北亭瞠目，还没反应过来汪可可怎么又冲他鼻子不是鼻子，眼不是眼了，结果摸了摸自己脸颊，好像这两天确实整日沉闷着。
冯小草怕汪可可再被林北亭毒言，忙岔开，笑道：“小老板这两天是遇见什么烦心事了？怎么一直心情都不太好的样子，我们这些都不敢出声大气儿了呢。”
林北亭意外，笑着摆摆手：“没什么烦心事。”
就在这时，他手机铃声突然响了，林北亭一看来电，是他托着留意南方水牛的贩子。
接通电话，那人的声音就传过来：“小老板，今年冬天来的早，南方那边很多牛羊买卖都开始了。”
林北亭“嗯”的一声：“你帮我看着点儿，我想买进三五十头的水牛，最好是买来就在产奶的那种。”
那人愁道：“不是我说，原本我跟你讲的年底水牛降价这事儿……今年怕是不成了。”
林北亭奇怪道：“怎么说？”
那人又讨好的道：“按理说往年这个时候，水牛的价钱已经降了，但是没想到今年咱们县城这边买水牛的养牛场突然多了，听说清河市几家养牛场都要买水牛。每年往咱们北边发的水牛数量就那么点儿，咱们这头需求量上涨，价格可不是落不下来了？”
林北亭想起上次家里来一百多号人那次，好像有两个学生在说，似乎是这边的养牛场都准备入手水牛？
林北亭苦笑：“行吧，先不管价格，你先给我找来水牛，三五十头我都能吃得下。”
“得嘞！”电话那头牛贩子欢欣的道：“您不说价钱，我就能放开手脚给您整了，准保给你找好好儿的！”
挂了电话，林北亭叹息着摇摇头，道：“这下我心情真的不好了。”
冯小草情商高，抿着嘴直笑：“那我们可得真的小心谨慎了，别碰到小老板的不爽。”
林北亭笑笑，背手走了。这下确实是开心不了，原本预计着冬天买水牛能便宜一两成呢，没想到遇见这境况，要是这样还不如早点买入，还能早点开始卖牛奶赚回来呢！
至于别家奶牛场也要养水牛这事儿，林北亭倒是没多少担心，水牛相对于在中部这边来说，娇气些，温度水分都要控制。
山上也就是那边正好是个山凹凹，冬天没有大风，夏天树林挡着不会太热，还有山里流出来的水源相伴，才能这么养殖下来。
这边奶牛场多是家庭小厂，一般有个三五头都可以去各个家属院贴小广告了，要是能有个十头往上，都算中型规模了，要是能有三五十头奶牛，在整个县城都算是大厂。