当林北亭走进店里，不少熟知他的就开始问了起来：“小老板，这两天只见你们这老地方里头存猪肉的，啥时候卖肉丸子啊？”
林北亭笑眯眯的道：“不着急，今晚真空机就到了，明天就能开始，到时候肉丸子直接用包装袋抽成真空的，两斤装成一袋子，晚上加班做，白天慢慢卖，你们也不用排队等现做的不是？”
这下，店里的顾客们就高兴起来，还有人拍手道：“这主意好！”
林北亭笑笑，进了后厨，跟大部分小吃店不一样，林家开店的后厨走进去，地板都是干净不黏脚的。
林北亭对后厨的卫生要求很高，每一天晚上打烊休息，员工们都要留在店里打扫卫生，再加上操作台这边通体都装上瓷砖，用个抹布抹起来也很方便。
每周林北亭还会让店长出钱找一些学生们来帮忙打扫卫生，主要就是用铁丝球清理地面和桌面，再给他们一些钱，不少学生都喜欢每周过来赚点儿零花的。
是以，虽说开店一年多了，但店里依然十分干净，甚至操作台墙面换成玻璃的，人们望见里面环境，在这里吃饭也非常放心。
现在，后厨已经角落处已经堆了一堆的猪肉，简直像小山似的，林北亭检查了下，发现肉还都很新鲜，又见何勇还不忙，便交代道：
“我刚路过机械公司去问过了，定制的真空机已经做好，厂子正往咱们这边发货，估计今晚就能到。如果十点还没到的话，你就骑车过去看看，年底了，机械厂的店里也塞了一堆人，好像挺忙。”
何勇撇嘴，道：“小老板你是不知道，好多人想跟咱们这样，开店卖肉片汤呢！”
刘金花也忙里偷闲，叨叨：“他们倒是精明，不跟咱们做竞争，都准备往底下乡镇开门面，要不然啊，要是真开在咱们街上，肯定竞争不过咱们！”
“不管他们的，咱们做好咱们自己的就行。”林北亭道：“你们这两天晚上都在加班，身体能支撑得住吗？要不然招个寒假工？”
刘金花夫妻俩对视一眼，最后还是刘金花点头：“招个寒假工也行，这几天在外面打工的年轻人都回来了，肉片汤生意好着呢！”
林北亭笑笑，又问：“你们有中意的人选吗？”
这下，何勇鼓起勇气，道：“我有个侄女儿，她是农村里出来的，是家里老大姐，从小就特别会干活儿，手脚也麻利。”
刘金花对家里人一贯不亲热，她也没什么人选，原本想等林北亭给他们找人手，只是听何勇还真这么说起，便皱眉道：“可别再整出你侄子那样的！”
何勇赶紧摆手：“不是的不是的，那是表的，这个是堂的，他们两家都不认识的。”
即便是这样，刘金花还是摆出一副不乐意的脸。
林北亭倒是没什么意见，肉片汤的核心关键都被他掌握手心里呢，更别说肉片汤现在后厨操作间也是玻璃隔断的，他们里面做什么动作，外面都看的一清二楚。就算是再来十个之前何勇那亲戚的，他都不害怕。
见林北亭点头答应，刘金花瞪大了双眼，道：“何勇这鳖孙，以前可是有前科的！”
林北亭忍不住笑，道：“以前是以前，我不记仇，只要不出一样的错误都没所谓，你们用亲戚要是熟悉方便交流还能提高效率呢。”
何勇立马保证：“一定能提高效率不耽搁事儿！那姑娘我从小看着长大的，人品尽管放心！”
林北亭随意的点点头，又收了他们店的账本，往葱油面馆绕一圈，看账本时听胡英试探的问起：“肉片汤那边都卖肉丸子了，咱们的叉烧肉往外卖不？”
第194章
叉烧肉做起来着实麻烦,林北亭摆摆手：“还是算了吧。”
胡英“噢”的一声，道：“不做年货也行,我们这店里这几日也快忙不过来了,好多在外面上学打工的年轻人回来,忙着呢！”
林北亭笑笑，见账本上都能跟杂货店对的上,便又骑车往串串店去。
到串串店时，已经很晚了,现在祁泰几个学校对于水牛奶的需求量大幅度下降,于是林北亭多往串串店这边送不少，连带着每天给串串店隔壁的早餐店的牛奶也增多了。
是以，早餐店一家子瞧见林北亭,都稀罕不行。
林北亭望望天，这会儿都大下午了，他们竟然还开着店呢,不由得问了一句。
矮个儿的笑呵呵的搓着手,道：“我们用你们的水牛奶,做成了银耳红枣薏米牛奶粥,卖的可好了，有不少小孩和女孩子都喜欢半晌里来卖一杯喝,下午就没怎么休息，轮流留一家的看着店。”
林北亭明白了，这合着就是卖奶茶的啊！
说起这个，林北亭倒是想起来了,串串店他还准备整奶茶卖呢，还有薯饼、玉米汁什么，竟然都没什么时间来做。想到这里，林北亭准备回家好好做个计划表了，别的不说，红豆奶茶这个，肯定得抓紧时间推出来。
旁边的人照顾他妻子给林北亭送过来一杯，是那种广口玻璃杯，旁边有个把手，里面还有个小不锈钢勺子。
旁边那矮个儿的炮兵笑呵呵的说：“这也是跟你们那串串店学的一招，顾客要是坐这边吃，给的量稍微大些，要是带走吃，是那种一次性的纸杯，量小。”
林北亭点点头，发现玻璃杯里面粥热乎乎的，这么大冬天的捧着很舒服，里面是熬的白乎乎很浓稠的粥，有碎的米粒，也有红色的枸杞子和红枣片，用勺子往里面搅合搅合，就会发现中间被熬出胶质的银耳，配料很丰富。