“这是本店特制的明信片，祝您享受在巴黎的生活。”
“嗯，谢谢。”这是个男服务员，可以说话。
天使先生放下手中的小纸条，拿起刀叉，跃跃欲试的对准苹果派。服务员递明信片的手尴尬僵在半空。
“那个……先生？这是本店为了庆祝圣诞的活动，还可以添加您想要说的话，寄给您的爱人……”
“我没有爱人。”
“您的亲人……”
“我没有亲人。”
服务员：您好惨哦。
他咳嗽了一阵，业绩这种东西还是要硬着头皮攒的——发放明信片是指标任务：“您的挚友也可以？”
挚友啊。
天使先生想了想：“我有个室友，我们是特别好的朋友。”
远在魔都的恶魔小姐：突然被好人卡戳中的胃疼感。
服务员长舒一口气：“那么，请您告诉我您想对您的室友说的话，或者是他的兴趣……”
天使先生思索着，已经迫不及待地将派切出一个小小的三角，将被焦糖浸过的苹果馅送进嘴里——
他猛地顿住了。
“不对。”
天使先生喃喃道，镇静的钴蓝色眼睛出现了少见的迷茫，“味道不对。”
服务员还拿着明信片试图询问：“先生……？”
这是焦糖的味道吗？
好怪。好腻。还有点苦。
迷茫只在天使先生眼底出现了一瞬，他很快就变成了那个气场冰冷的炽天使——随着越发仔细地品味，他周围气场越发冰冷。
“我能见见厨师吗？”
天使先生克制着自己遭到冒犯的感受——对他而言，吃到味道糟糕的食物就是冒犯——“我想问一下，这道苹果派里的焦糖是怎么做出来的。”
雷米尔依依不舍地与金发女招待告别后，回到餐厅，已经做好了遭受搭档一阵拳打脚踢的准备了。
唉，与美丽女孩的约会总是叫人流连忘返。
谁料，搭档还留在餐桌上，皱眉写着什么东西，旁边站着一个脸色铁青、穿着厨师服的男人。
而他点的苹果派竟然只动了一口，其余都完整留在盘子里。
厨师激烈的比划着：“法国的焦糖，绝对是世界最正宗的焦糖！而巴黎的焦糖——我敢对着耶稣发誓，整个巴黎，能做出超越我焦糖派的焦糖点心的厨师，也绝不超过十位！”
天使先生皱眉用铅笔记录着什么，头都没抬：“别跟我提耶稣那个藏小黄书的哔——。”
厨师气得把帽子“啪”的撸下来：“你太无礼了，不要侮辱别人的信仰！”
“我还信仰天使们！米迦勒会用火之剑惩罚你这样狂妄的小子，而拉斐尔会拒绝治愈你！乌列会睁开直死之魔眼审视你平生的罪行！”
厨师明显是个虔诚的基督徒，天使们的名讳与职责张口就来。
天使先生认真回答：“米迦勒打不过我，拉斐尔不敢拒绝，乌列经常睡得口水到处都是，最好别指望他睁开眼睛。”
厨师：“你——”
天使先生冷声道：“既然你坚持你的焦糖没有煮糊，我会去证明的。把那些‘超越你的焦糖点心’地址都写给我吧。”
厨师吹吹大胡子，愤怒的抓过纸笔：“我这就写！你小子说话算话，最好别让我弄清楚你是故意找茬——否则雷米尔会拒绝引渡你的灵魂去复生之国！”
天使先生：“哦，他没这个精力，忙着泡妞呢。”
就站在厨师身后，脸上布满女招待口红印的雷米尔，很尴尬的咳嗽了一声。
耶稣那个脑残。这种过度宣传也太羞耻了吧。
“行了，行了，别为难人家厨师，我们快去工作吧。”
天使先生不置可否，仔细收好厨师写着地址的记录，严肃表示：“我每一家都会去品尝的。”
大胡子厨师暴躁的挥舞着拳头：“我不信你一家都不满意！”
——可惜的是，他说错了。
下午能见度还不错，他们抓紧每一分钟的时间，分别排查了塞纳河的各个支流，甚至具体到一条小小的溪渠。
一切结束后，已是巴黎的晚上七点。
雷米尔抱着瞬间增多的情报，摇摇欲坠地走向下榻的酒店。
他们一到达巴黎就展开工作，还没来得及去酒店看一眼——反正炽天使也不需要随身背着行李。
天使先生揉揉眉心，从口袋里拿出了那张纸片。关于焦糖的疑惑再次闯入他的大脑——天使先生自己也不知道，自己为什么这么在意。
总觉得，是必须要搞懂的事情。而且立刻就要搞懂。
“我先去吃个晚饭，不用等我回去，接下来自由活动吧。”
第二家的焦糖点心有着长长的名字——它令天使先生无端联想到一个做作的贵妇。
什么……“焦糖巧克力达克瓦兹杏仁蛋白饼”。
这次他有了一定的计划，刚点过菜，就施了一个幻术，隐身后亲自去后厨观看厨师制作。
杏仁粉，低筋面粉，糖粉，蛋白，干燥蛋白|粉……唔，这道甜品似乎比苹果派复杂多了，材料也很新鲜，厨师的动作也算熟练。
天使先生站在角落里，默默看完各式前期准备工作——直到厨师开始制作焦糖奶油酱。
他凑近了一点，试图看清锅中发生的变化。