思忖片刻，丁岚倒是想起了皮蛋，皮蛋的主要原料同样也是鸭蛋。在现代时，皮蛋因为铅含量超标，所以制作工艺有了很大的改革，如今在这里，倒没人管这些。
只是在现代时她看见过别人做皮蛋，但都是用变蛋粉做的，这里自然是买不到变蛋粉了，只能用传统的土方法做。
思及此处，心里也有了章程。做皮蛋需要的材料有鸭蛋、生石灰、盐、碱、茶叶、草木灰、黄丹粉。其他的材料倒是都能买到，只是目前找不到天然碱，那碱还得从草木灰里提取。
需要的材料都想清楚了，丁岚就转身回了主屋，把需要的材料和已知的做皮蛋的步骤写了下来。
特地把黄丹粉给省略去了，这黄丹粉本身就是为了那皮蛋上的松花纹，但是这含铅量太高，丁岚为了以防万一，就把这一步给省略了下来。
待写完之后，把这张纸交给了丁景。这皮蛋她只见过别人用变蛋粉做过，土方法她也只了解个大概，具体的做法不可能就等着她一个人来试，把单子给了丁景，让他自己私下好好琢磨。
第41章
丁景拿着大姐递给他的纸， 满脸都是诧异：“大姐，你怎么会写字？”
“我在镇上干活时认的字，之后一直用你剩下的纸练习写字。”丁岚语气淡淡地开口。
丁景一听， 脸上浮上一层心虚， 自己读了四年书， 这字写得还没有大姐的好。
仔细看那纸上的内容， 心里更是大惊，问道：“这皮蛋是什么？”
“我以前遇到了一个从北边过来的行走商， 这皮蛋就是从他那听过来的。据他说，这是蛮荒之地的特产，而且这皮蛋的口感非常鲜滑爽口。”丁岚胡编乱造道，压根不怕丁景发现她说谎。
说到这里，丁岚的语气顿了顿：“可惜这做法我已经记不太全了， 小景，秘方你拿下去， 仔细琢磨琢磨，看能不能把这皮蛋的做法还原。”
丁景兴高采烈地应了一声，就拿着那张秘方找地方研究去了。
秘方交给丁景了 ，这事她就不操心了， 如今就把全部的注意力都放在商铺上。
第二日， 丁岚特意背了个背篓，去了青山镇，
背篓里不仅放置着自己全部身家150两白银，还特意带了一些咸鸭蛋压在上面， 径直往那陈掌柜的灯笼铺去了。
先把昨天欠的100两银子还上后， 顺便把背篓里的咸鸭蛋一起给了陈掌柜后，就转身去了梁记饼店， 一看店铺压根没开门，又绕到了后院去敲门。
只拍了几下门，那梁掌柜就过来开门了。
丁岚笑呵呵道：“梁掌柜，可等久了吧？”
梁掌柜连忙把丁岚迎进去，和颜悦色道：“我也是刚来，这屋子里的私人物品已经都清走了，这就把钥匙交给你。”说着就把钥匙郑重地递给了丁岚。
丁岚接过钥匙，心里顿时安稳了下来。
那梁掌柜家中有事，也没有再和丁岚闲聊，告辞一声就回去了。
丁岚把后院的屋子都打开转了转，里面的床和桌子倒是齐全，直接就可以让人入住了。
把门关上后，丁岚从后门出去，前往青山镇的奴隶市场。
青山镇毕竟只是一个小镇，这里的奴隶市场不大，就在刘大伯卖菜的市场旁边占据了一条小巷子。
丁岚当初坐在刘大伯的驴车上，远远地见过一眼，却也不敢细看。她对于把人像商品一样贩卖还是十分抵触的，没想到今天的自己就走上了买奴隶的道路上。
尽管心里不适，丁岚还是进了奴隶市场，一进去就感觉到阵阵恶臭，忍不住开始皱眉。
那些奴隶贩子一看来的是一位穿着朴素的农家女，难免在心里看轻丁岚几分，只觉这生意做不成，自然也就不太热情。
丁岚只蹙着眉往里走了几步，余光打量着被奴隶贩子锁在路边的奴隶，除了一些年轻女子，为了卖个好价钱，这身上打理得还算干净。
至于其他的奴隶就没有这么好的待遇了，全身脏兮兮的，也难怪这里的空气如此难闻。
丁岚注意到在路旁还蹲着好多瘦骨嶙峋的孩子，不由地想起了小说里的剧情，丁景欠债还不起钱之后，也把丁巧也卖到了这里。
那时候的丁巧是不是也这样眼巴巴地蹲在路边，就等着一个不知道是好还是坏的人把她买下。
丁岚偏过头，不忍心再看，只自顾自地闷头又往里走了几步。
很快，旁边一声尖细的“客官”让丁岚停住了自己的脚步，闻声看去。
一个身形瘦小的男子叫住了她，长得尖嘴猴腮的，此时正一脸讨好地看着她：“客官，看看我家的奴隶吧，干起活来麻利着呢，饭也吃得少，包你满意。”
丁岚犹豫了下，僵硬地往那说话的奴隶贩子走去。
那奴隶贩子一看丁岚回来了，就知道这生意还真有可能会成，此时的笑容就更加热情了，立马向眼前的这位客官如数家珍地介绍起自己贩卖的奴隶。
丁岚过去仔细一看，发现这里竟然还有昆仑奴。
眼看着那奴隶贩子越说越热情，丁岚实在听不下去了，打断道：“你这有没有会写字的？”
那奴隶贩子一怔，为难道：“有是有，就是年纪有点大。”
“那先带给我看看。”丁岚也不在乎年纪大不大了，只想赶紧把人买回去，她已经在这快呆不下去了。