不像刚开始，那些香料的味道太发散了，透不到肉里面去。
当然，也有人说，这老卤汁有毒，里面含有太多的亚硝酸盐。
反正这玩意儿就是各说各的，喜欢吃的依旧还是喜欢吃，不喜欢吃的咋地就是不喜欢。
巧莲切了一盘猪头肉，一盘猪肝，一盘猪心，还有猪大肠，都是切成了小块，正好一口。
店外面已经摆上了几张桌子，把这几个盘子摆上，旁边放一盒牙签。
然后万喜指挥着那头排队的人，挨个儿过来，用牙签扎一样品尝。
那头的人陆续过来，随便扎一块放嘴里，当时就被那个味道给征服了，瞪大了眼睛。
“嗯，好吃，真好吃，比咱在副食品店里买的那些好吃多了。”
副食品店都是公家的，基本上也就是用花椒大料和盐烀出来而已，跟巧莲做的这个根本没法比，人们当然觉得这边的好吃。
一人就能尝一块儿，不能耽误，后头不少人还在排队呢，于是众人都拿牙签扎了肉往嘴里一放，迈步往前就走。
不走不行，后头的人催呢，有的人倒是想再尝一块儿，后头的人可就不干了，万一肉都让前面的人吃没了咋办？
所以后头的人一劲儿催，谁也不好意思多吃。
桌上摆了四样，猪头肉是最先被吃完的，毕竟在大众的心里，那才是正经的肉，其他几样内脏，都不算。
当然，猪头肉吃完了，那就只能吃其他的。
“嗯，这猪肝够嫩啊，嫩，味道还挺好，全都入味儿了，不错不错，这手艺行，挺好。”
后头的人来的晚了，猪头肉已经被试吃完，就剩下内脏了，没办法只好扎块猪肝。
不想这猪肝入口，却带来了不一样的感觉。
一般来说，猪肝是很不好做的，煮的火候轻了，会腥，煮的火候老了，猪肝就会变硬，非常难吃。
这店里的猪肝煮的很嫩，但是里面一点血腥气和内脏的腥气都没有。
吃到嘴里真的是越嚼越香，让人吃了一块忍不住还想吃第二块儿。“好吃，真好吃。”吃的人连连赞叹。
第1161章 效果不错
试吃过的人都没吃过瘾，有的人就过去问万喜，“小伙子啊，你家这个熟食还有没？怎么卖的啊？
要有的话，我买一块儿，回家去解解馋。
不然你这一块儿肉，把我的馋虫都勾出来了，太好吃了。”有那不差钱的，当即就要买。
“这位大叔，不好意思啊，今天就是试吃，不往外卖。
后天我们店正式开张，到时候大叔要是还想吃，就过来吧。
后天还会添别的品种，大叔可以随便选。”万喜笑呵呵的解释道。
“哎呦，那你家这是要试吃两天啊，了不得，这么多人来吃，一天得吃不少呢吧？”
那人缩了缩肩膀，这可真是手笔不小啊，光两天试吃，怕是也得吃上百十块钱呢。
“嗯，是的今天明天两天都是试吃，后天正式开业。
各位街坊邻居，到时候还望大家伙儿来捧个场啊。”万喜也挺会办事儿的，笑呵呵的态度特别好，话说的也中听。
不少人一听这话，都纷纷表示，到时候一定会来。
外面热热闹闹排队试吃，操作间里，巧莲不停的忙活，还要给周氏和晓雅讲解。
晓雅毕竟是年轻，脑子快悟性高，巧莲说什么只要念叨一遍，她就能记住了。
那边锅里捞出来已经七八成熟的鸡鸭，然后挂到熏炉里。
熏炉底下放上各种调料和红糖，炉底加热，渐渐的底下那些材料就糊了冒烟，一点点熏制入味。
外面四盘熟食，不到俩钟头也就吃没了，幸好屋里还有，再切了送出去。
这一次猪心没有了，换成熏鸡，正好排队轮到的人就有口福了，尝到了他们从未吃过的味道。
“哎呀，好吃，太好吃了，这个味儿真是一绝啊。”
吃过的人都赞叹好，后头的人更着急了，一个劲儿喊着让前面得快一点，别都给吃光了，他们捞不着。
这人吧，都有个从众心里，原本这条街就人不少，再一看这边排队，好多人就过来打听。
一问明白了，说是这头有免费试吃的熟食，那些不着急的干脆就留下排队。
那些有事情要办着急的，也仔细看了店的位置，琢磨着等以后有空了，过来看看。
别看这一人一小块试吃，可架不住排队的人多啊，这一天其实也吃了不少。
到下午两点半的时候，万喜就在那边喊着，不让再排队了。
“各位实在对不住啊，今天预备下的材料全都做出来了，就剩这些，实在是没想到会有这么多人来吃。
那边的几位，您就别排队了，排着也肯定轮不着，前面这些大概还能行，反正就桌上这些了啊，吃完今天的就没有了。
不是我们供不起，实在是早起备下的材料全用光了，明天我还得去采买呢，对不住了。”
后头本来要排队的人一听没有了，只能摇摇头离去，前面这些人听见，都暗自庆幸来的早，好歹排上了能吃一口尝尝味道。
等到这些人都吃完，桌子上那四个盘子里头，全都空空如也了。
于是万喜端起盘子，收了桌子，又把牌子也收起来，就这么关张休息。