别的不说，就说那个建在城西的酿酒作坊，一个月前开始酿酒，主要是用靖和县一种特产，山上路边都有长的一种涩枣作原料的。
涩枣不好吃，涩中还泛着苦意，靖和县人不是到实在找不到吃的都不吃这个，而且这种枣树的木料还算不错，那路边，尤其是山上长了很多这种枣树。
乐轻悠当初也是见这种枣子漫山遍野都是，才把自己曾经写过的好几篇用枣做酒的论文好好回想了一边，用涩枣试了试，出的酒比她前世用酸枣做过的那些还要好，她便和三哥用那些银子建了个枣酒作坊。
前几天作坊里才出过一批酒，在本县和旁边两个县卖得都不错，作坊里正是需要涩枣的时候。
一些人即便无产无业，每天到山上打一二十斤枣子，这一天的饭前也出来了。
想到这点，乐轻悠也觉得那些不想干活只想吃简单饭的人来说不用管，但是那些叫花子中的小孩子却不能不管。
“下午我去枣酒作坊看一看有没有适合小孩做的活计”，乐轻悠想了想这么说道。
如果有的话，还是把那两个小孩子安排进去比较好。
方宴提醒：“先让人查一查那两个小孩，是没家人了还是有什么别的原因才上街行乞的。”
乐轻悠说道：“我知道，你不要太忙了。”
方宴笑了笑，夹了一筷子麻婆豆腐给她，“这几天的确有些忙，等忙过这一段时间，我带你出去走一走。”
于是吃过午饭，方宴也没怎么休息，喝一杯茶便又往前衙去了。
乐轻悠回屋休息了会儿，换上保暖的羽绒长裙，再加上一个浅蓝色披风，叫上了嫣红，这才走角门、经过前衙门出去。
只是还没刚走出衙门多久，后面就响起整齐一片的马蹄声。
嫣红回头看了眼，惊讶道：“大人？小姐，大人这般匆匆忙忙出门，是有什么案子吗？”
这会儿，方宴已经呵停马在乐轻悠旁边停下了，给她紧了紧披风，说道：“下面的草帽村械斗，死了好几个人，我得亲自过去看看，草帽村离县城远，可能明天才回来，你不用担心我，去作坊看一看就回家。”
说完了又补充：“晚上让崔大娘和嫣红陪你一起睡。”
乐轻悠乖乖答应了，“你多带些差役，要小心，明早早些回来。”
方宴看着她勾唇笑了笑，低低地说了两个字：“放心”，随即翻身上马，抖动马缰先走了。
后面的八名差役也都是一人一骑马，刘捕头和他手下的一个副捕头紧跟在后，一阵马蹄声过后，前面的人很快就看不见了。
乐轻悠刚才没注意，就问嫣红：“跟着刘捕头出去的是哪个副捕头？”
刘捕头手下有两个副捕头，一个是计副捕头，他是计县丞本家的一个侄子，因为计县丞在靖和县安了家，且过得还不错，计家有两个兄弟便来投奔了他，这个计副捕头也真有几分本事，方宴虽然清理不少计县丞的势力，还是暂时留下这个人用了。
另一个捕头姓张，是张老爷家的一个本家侄子，其实仔细说起来，他能到衙门供职，当初走的也是计县丞的路子。
也就可以想见，小小的一个靖和县，有多复杂。
幸亏那计县丞是个识时务的，要不然只是制约这县里的地头蛇就得费方宴一番功夫了。
嫣红想了想回道：“好像是计副捕头，小姐，怎么了？”
乐轻悠只是问一问，摇摇头就迈步向城西走去。
当初之所以把枣酒作坊建在城西，为的就是这里居住的大部分是三教九流之辈，招人做活儿方便。
枣酒作坊建好之后，衙门里的公差、买卖酒的商人出入这里比较频繁，这城西也是一天一个样了，比之以前，秩序整洁了很多。
因为有公差经常过来，花街那边也规矩了许多。
不过来往的人口多，这里卖小食的也多了起来，乐轻悠一路走来，就见到了四五个挑着担子卖炸果子的。
闻到空气中油腻腻的味道，乐轻悠想起油条来，豆腐作坊开张以后，喝豆浆也成了县里百姓的日常，那怎么可以缺得了豆浆的最佳搭配呢。
乐轻悠一边走一边想，过两天妇女茶话会再开，倒是可以问问她们有谁想做这个的。
枣酒作坊这时正要出新一批的酒，乐轻悠走进去时，热气和大家等酒的热情都扑面而来。
由于计县丞上一次收秋税时做得不错，之后方宴便把这个作坊的管理权交给了他，酒在大周是官营的，酒楼、饭馆要卖酒还需交税，一坛酒收二成税，可以说酒坊是这个时候最赚钱的一个行业。
计县丞一开始并不相信那些涩枣子能做出什么酒来，还等着暗里看方宴笑话呢，没想到上一次出酒竟然十分成功，又引来了许多来往外族与大周之间的商人。
那一次出酒百坛，竟然赚了三百多两，一下子就把酒坊的成本给赚回来了，因此当方大人叫他接手这就酒坊，即便知道这是要隔离他与本地的大族联系，计县丞也很心满意足，每日里到酒坊，办事十分尽心。
这时他正接过一个穿着白色围裙的酿酒师傅递过来的一勺酒，浅浅尝了一口，浓烈的酒香辛辣的味道直冲喉头，令他忍不住大赞好酒。
计县丞拿开酒勺子，又对那酿酒师傅道：“老向，这一次的枣酒比上一回做的还要好啊，好好，年底我可得跟方大人给你请功。”