于是乎，京城各处开始掀起一场“甜菜热”。
大量的甜菜被售卖出去，买者多是制糖的商家，之后甜菜略有不够，更是开始波及到其他的州府等地。
来京城已有不少时日，杜苓嫣已经置办好房产并将房屋皆收拾出来，杜松辞也终于从太学里搬出。
这日回来嚷道：“阿姐，戚锒匀将白糖的秘方抄写下来，寄回广陵去了，我们也快……”
杜苓嫣不似他面上火烧眉毛的神情，慢条斯理道：“我还以为你几天会想明白，等你这个笨脑子想到的话，什么事情都晚了。”
杜松辞闻言却松了口气，继而喜道：“看来阿姐早就将白糖的秘方寄回临西了？”
杜苓嫣点点头。
广陵与临西相接壤，极近，如今白糖方子只先出现在京城里，其余各州各府皆未有消息传去，一旦谁最快知晓，便能够抢占先机。
杜松辞本来没当一回事，听戚锒匀不经意的透露出来，才想起将白糖方子传回临西。
杜苓嫣道：“广陵和临西都是甘蔗广泛种植的地方，宫内采办大量的沙饴石蜜等，皆是从两地而来。”
“宣王府和郡王府一直在暗中插手这方面的事情，而且，宣王府也借故多次打压我们郡王府……”
杜苓嫣略微蹙眉，不多谈此事，转而道：“你别小看这白糖方子，早些寄回临西，对郡王府会有帮助。”
杜松辞不解，他着急忙活，只是因为戚锒匀想到将方子传回广陵，而他没有，“不过就是给宫内提供沙饴石蜜等，这有什么的……”
杜苓嫣：“所以平日里叫你多读点书，不要总是招猫逗狗……现在你不明白，以后就会知道了。”
她不多谈，打发杜松辞离开。
…………
若说京城里的人谁想抢占先机，就要看谁先制作出来白糖。
褚空宁不仅将信送到了陆绘思的手中，还将人也带回了将军府上，两人一同研究孩童手推车的构造。
这日，有下人捧着陶罐进来院中，恭敬道：“小姐，食饴阁的掌柜送来一罐白糖。”
“白糖？”褚寻真惊讶的回头：“已经有人将其制作出来了？”
下人点头：“是，小姐，食饴阁已经率先制作出来，陶罐里便是。”
褚寻真将陶罐接过来，罐口打开，里面如雪般的糖粒在阳光下晶莹透亮，摇晃一下，发出沙沙的声响。
下人道：“小姐，食饴阁的掌柜还说，接下来的一年时间里，他会为将军府无偿供应白糖，为感谢小姐写出《论糖》这篇文章。”
褚寻真的指尖从陶罐里捻些白糖出来尝尝，确实很甜，闻言道：“食饴阁的掌柜还在吗？”
“在门外给完陶罐后便离开了。”
褚寻真点点头，便叫他下去了。
陆绘思接过陶罐看了眼，“这群人倒是动作迅速，食饴阁的掌柜明白事理，知晓先将白糖送来将军府上。”
“他就是不送来也没什么。”褚寻真道，手上的动作不停，将木杆打进滚轮里，比起白糖，她还是更加在意如今快要完成的手推车。
“绘思，来看看这地方怎么弄？”
“我瞧瞧……”陆绘思马上将陶罐放在一旁，投入进去。
之后，还是蒋红蓉来了一趟，为她们送些糕点，知晓食饴阁送来白糖，才将陶罐带走。
白糖能有什么作用？
糖，作为碳水化合物的一种，能够为人体补充能量，提供营养，摄入过少会导致全身疲乏、头晕、低血糖等。当然，摄入过多的影响也不好。
用现代的方式来讲，身体要有充足的热量，而热量的来源多来自于碳水化合物。
自然，现在的百姓们不知晓什么是能量、营养、低血糖热量之类的话，他们只需要知道，糖和盐一样重要。
平时连饴糖都舍不得吃，有一丝甜味都是极难得的，沙饴石蜜更是珍贵的糖类，普通人家里是吃不起的。
而当食饴阁出售白糖后，见过如雪般晶莹的颗粒，再瞧沙饴，便觉得其不过如此，白糖的品相不知要高等多少。
“都是甜的，偏要做成吃不起的样子。”
“话不是这么说。”
有人反驳道：“白糖的制作工序显然要更加的繁琐些，暂且不说耗费的人力和时间，就说白糖里面无杂质，品尝起来亦是比饴糖、沙饴要甜的多，口感也极佳，不怪乎价格会高些。”
“白糖不难得，现在更有甜菜制糖，此前沙饴价格居高不下，如今有了白糖出现，且有文章在前，又不是物以稀为贵……”
“你们说，以后吃糖还会像现在这样困难吗？”有人道。
“如此说来，岂不是对平民百姓有偌大好处？”
“栖宁县主此举不错，也算是件为民的好事。”
“何止呢，棉花现在正种植中，且等着收获后，真如先前报纸上所言那般…………”
食饴阁的白糖一经售卖便被抢空，即使白糖的价格比沙饴要高出不少，依旧抵挡不住有人争相购买。
这里是京城，天子脚下，有钱人比比皆是。
光禄寺派人购买不少白糖回来，不出多时，盛佑帝的桌前便摆放着不少由白糖做出来的东西，如汤羹、糕点等。
其实，便是将沙饴替换成白糖。
“陛下，白糖确比沙饴石蜜珍贵，入口甘醇，没有异味，用白糖制作出来的汤羹亦是清亮明澄，甜度更甚。”