她喊的这个小四，是店里的伙计之一，十七八岁，做事勤快人机灵，现在算是店面的小组长。
原来的伙计包括厨娘，她考察过后，都决定留下了。这些都是原来做老的，奸猾的早被原来东家剔掉了，这些人有些小缺点，但无伤大雅，可以继续用。
姜萱现在出门做事，早弃了那些拖拽的裙装，换了一身利索的胡服，日常不施粉黛，只均一层薄薄的香脂保护皮肤就罢。
饶是如此，若非忙不过来她也不出店面的，就在后头指挥调度，她这张皮囊，哪怕简朴至此，也是极招人眼，她不爱张扬。
好在也没遇上什么麻烦，伙计和来往客商都甚安分，因为她一上来，就把军中背景亮出来了。
在定阳，没什么人愿意和定阳军过不去。
“好嘞！”
正给货物调正位置的陈小四闻声，忙回头应了一声。
姜萱便起身，去了后头的休息室加办公室，把门窗锁了，然后和衣小憩。
她等会就起来，因为下午甘氏商号会送货来。
甘氏是并州一家大商号，粮食是主营之一，原来东家大半的货都是在甘氏的定阳分号进的。姜萱接手后，萧规曹随。
这是甘氏这个月的第三次送货来了，前两次互相熟悉，这次她觉得差不多了，可以打探一些消息。
姜萱入行，目的自然不单纯为了经营粮食铺子的，深入了解粮食脉络也是她的重要目的。
小寐一阵，便听门外陈小四高声喊：“东家，东家，甘氏的货到了！”
姜萱立即起身，绕到后面仓房一看，甘氏的粮车停在外头，七八个粗壮汉子卸货正热火朝天，旁边立着一个三十上下的管事正在监督，并与姜萱这边的伙计在验货对数。
见姜萱来了，管事直起腰，笑着点头：“姜掌柜，主事让我给您带好！”
基本每见一个东家，他都是这句话，不过面对窈窕美人，总会格外热情一些。
姜萱笑着回了一声好，弯腰看了看抽样的栗米稻面，点头：“不错。”
说到这个，管事立即道：“我们甘氏童叟无欺，进的全都是上等粮食，姜掌柜的且放心。”
姜萱点点头，顺着夸赞几句，验过货，接着两人闲聊几句，她便问：“你们这粮挺好的，是从哪里进的？咱并州是没多少稻吧？”
并州主产麦黍，豆也算多，但稻就很少了，基本不怎么种。
“嘿，并州哪有什么稻？这边种不好，得从徐州兖州运过来。豆黍的话，还行，本地产也可以。不过麦的话，成色好一些的，也是从冀州运过来的。”
姜萱“哦”一声，记下后，又作惊讶：“那岂不是要过太行？这路不好走吧？”
“太行山自然不好走。”
管事十分嫌弃摆摆手：“除非较近，否则当然走水路，即便是逆流而上，那也比八陉好多了。咱们上郡的粮船，一般在绥阳靠岸，绥阳码头水深。”
说起这些，管事话匣子立即打开，接着又指了指后面几车：“不过像这种中价的麦，却是我们并州的，色泽虽差点，但麦香浓郁，入口一点不差。太原、上党、西河，就能收到很多货，不但本地销，还会运出去，运去司州荆益等地。”
至于为什么不往徐州豫州运，那肯定是冀州兖州麦子物美价廉，竞争力更强。
姜萱秒懂，也不打断，只听着管事侃侃而谈，偶尔问上一两句。
这些信息，她都暗中记下。
等货卸完，姜萱大致能粗略了解并州的粮食格局了。
差不多了，深入些的下次再来，甘氏这边粮车都收拾好了。
姜萱算了账，给管事结了银子，最后她问一句，“管事的，你们甘氏有盐么？我这还有点地方，想卖点盐试试。”
除了粮，盐也是她的目标。
不成想管事摆摆手：“没有，咱们没有盐。”
见姜萱有些惊讶，毕竟贯通南北的这么大的一家商号，他接过银子，笑道：“盐这玩意，关系不够硬，贡上去不够多，难啊！”
盐在如今，可是个金贵玩意，老百姓吃不起盐的不少，吃得起的，一年到头的收入基本都给出去了，而且还得淡食。
制盐技术不过关，产量上不去，再加上地域限制，基本只有沿海的州郡才能产盐。
这完全是卖方市场，商人想贩售盐，得过硬的关系，还得用大量的银子开道。
甘氏其实是并州本土商号，后续逐渐发展出去的，钱有，但沿海商号比人脉是劣势，索性不沾。
据管事说，这其实是常态，内地商号做盐的都少，涉及基本都是二道贩子。
姜萱还是有些诧异的，因为据她所知，并州往南很近的河东郡，就有大盐湖，这应该比海盐方便多了的把？
管事苦笑：“河东郡？那可是司州，也没比沿海好多少。”
司州是天子脚下，朝廷直辖的地区，从前吏治清明倒还好，现在？难！
姜萱闻言，很有些失望，不过她也没太耿耿于怀，盐接触不到就暂放在一边，她先把粮理顺再说。
和管事告别，她就往前头去了。
算了帐，再把这个月的月钱发了，并告知下个月开始有奖金，工作优秀的三人会获得。
众人欢呼，又干劲十足，连收拾打烊都比平时快了几分。