一整日下来，何霜降已是笑得见牙不见眼了，这酒楼说起来比她那饭馆还好伺候，她饭馆里头常来的，都是些老饕，不少菜都要亲自做。可这酒楼，大家吃的就是一个体面跟环境。
菜的味道不是说不重要，只是被摆到第二位去了，且那些大师傅烧的菜，味道的确比平常饭馆好，再加上她酒楼的菜向来只要最新鲜的，用了心，人家都能尝出来。
晚上对了账，今儿一整日，抛开成本，净赚了有五十几两银子，虽说是第一日，不少人都是见县太爷来了，才瞧个热闹，不过这的确也有些叫人惊讶，饭馆里头一个月恐怕才能赚上这些。
若说酒楼最要紧的，无非就是采买了，何霜降上月一直带着那采买熟悉她的行事法子，他老实，没几日就上了手，也听他的话，不纠结价钱，一分钱一分货，只管拿最好的菜。再后来他自个儿试了几回，买回来的菜蔬比她自个儿挑的还好，何霜降就放心将活儿交给他了。
酒楼的菜想要新鲜，采买就得每日起早，那些个菜蔬摊子上的菜他都要挨个精挑细选，还有那屠宰场，酒楼每日定的猪牛羊他都得亲自去盯着，怕人家调包。这活儿杂，索性何霜降早就说过，一人只需干一门事儿，干完就歇，所以他也满心感激，每日早起买完菜，回去再睡一会，到了下半晌醒了继续回酒楼里头帮忙。
才第一日，也瞧不出这些伙计的性子.
她不怕这些人有什么有什么小机灵，只怕这些人自作聪明，坏了事儿不说，还连累她，万幸如今看来，一切都还正常。
酒楼直至天黑，方才打烊，众人早就累了，何霜降原本想做一桌菜好好犒劳一下大家伙儿，还不等她说，这些人就捏腰捶腿，皆言实在太累。
何霜降听此，只好收拾收拾回饭馆了，那儿还有账目要对。
叹了口气，也不知何时才能当上甩手掌柜。如今虽说能赚上钱，可这连着转来转去确实有些累。
等全收拾好，也不知到什么时辰了，匆匆忙忙上床歇息，明儿还有的忙呢。
一夜无梦。
早起是黄氏煮了牛乳，又蒸了鸡蛋糕。这糕点是她新学的，何霜降吃着忍不住点头，这鸡蛋糕软乎，再喝一杯热牛乳，整个人都舒坦。
她养的花牛前些日子刚下了崽，如今奶水正多着哩，早起喝一杯，脸都变嫩了。
黄氏做完月子就回来了，平日里一边跟着郭宛学做点心，一边照顾奶娃娃。两头难顾全，不过也咬牙坚持着。
第八十五章 恻隐之心
这清和酒楼生意可谓红火, 菜品也精致好看，再加上第一日县太爷都来捧场了，因此后面几日生意都还不错。
何霜降酒楼饭馆两头跑，她手上几道拿手菜的做法, 也手把手教了那些厨子, 他们做出来的同她虽有些差距, 却也不会差的太远。
去年家里鸡鸭张氏都风干做成腊鸡腊鸭了, 还有松枝熏得香肠猪肉，若是存放的好，吃到年底不成问题。因着何霜降开了酒楼，何大牛还特地在桃花村河边买了块地，圈起来养鸡鸭, 只等着供给她这里。
风干的鸡鸭还有熏过的香肠, 很多喜欢这比新鲜食物特殊一点的味道，何霜降也不例外，单说腊肉吧，切成片炒大蒜, 都无比下饭。
不过这吃饭只在饭馆里头有，酒楼里都是切好了以后上锅蒸，盘子里头再摆些张扬的萝卜雕花，看着喜庆也不失味道。
何霜降这几日也在跟着大师傅学雕花，其中有个厉害的师傅, 还能将南瓜雕成公鸡, 栩栩如生。
外面小二进来找何霜降，说是有故人来找，何霜降心里犯迷糊，也不知道是谁。
“是个顶气派的夫人, 乘马车来的”小二见她似乎没印象，提醒了一句。
何霜降洗了手这才出去，三楼雅间没了，因此那夫人被小二请上了二楼隔间。
何霜降掀开帘子进去，才发现还真是熟人。
“赵夫人？”
赵夫人回头，从位置上站起来，将何霜降打量了一遍“你这丫头果真是有本事的，这才多久，竟开上酒楼了”
“夫人说笑了，我这勉强糊口饭吃罢了，这买酒楼的银子还是四处凑的”何霜降自然不肯露底，况且她这银子本来也就是四处凑得。
赵夫人一眼就看穿了她的小心思，也有些欣慰，又讶异于她的成长
“你这丫头，把我当成什么了，这般防着我”
当初她买她家烤鸭方子，没给多少钱，只应了个条件，说好了往后不来江南开酒楼，如今看来，这小丫头还真是有些本事，卖方子那会儿都谋划到怕她以后抢生意了。
她家酒楼的确因为她寻遍各地找的八道菜起死回生，其中又以烤鸭为最，若真有人上京随便一打听便知道京城烤鸭的名头。
而这烤鸭方子，就花了三百两，从个年虽不大未经人事的姑娘手里买下来的，若叫人家知道，恐怕心里都酸她运道好，遇着傻子了。
可赵夫人自个儿心里清楚，是眼前这位小娘子，在她走投无路，无可奈何时拉了她一把，将她从晦暗无光的污泥里拽了出来，也叫她看见酒楼重新开启来的希望。
也是这一份善意，使得她回京以后重新振作，才能将自家酒楼的牌子重新打响。
她心里是感激的，这回来特地送了一千两银子，想叫何霜降收下，之前是实在没钱，才想哄骗着将烤鸭方子买了，奈何何霜降不光看穿了她，还自个儿提出低价卖给她。