何霜降每日只有那么些精力，多得实在分不过来，每日能卖的东西也少，虽说大家一时图新鲜，愿意排队来她这儿买，时日久了加上天一冷，谁也不愿意遭这罪啊。
另，贺婶子家的奶牛渐渐不产奶了，昨儿也就提了小半桶过来，今儿不少婶子抱着孩子排了半天队，结果啥也没吃上，这让她不免感到有些不好意思。
这牛奶没了，南瓜炖牛奶也该下了，何霜降看着桌上的鸡蛋又开始发愁了。
冬天鸡也是不下蛋的，准确说天冷以后都不愿下蛋了。这茬过去，接下来买啥呢？何霜降急得晚上都要睡不着了。
田里没啥活儿，家里也有张氏看顾，因此何大牛才能过来帮衬她，否则她一个人着急忙慌的，肯定不行。
甭管后面买啥，这眼下的生意还得看顾好，别回头芝麻西瓜都丢了。
南瓜牛奶不卖了以后，红枣米糕被摆上了摊。
她花了一下午，将原本就会做的米糕重新研究了一番，势必要做出味道绝不一般的样式。
将米粉加糖和匀，再加去了核的红枣，和匀了以后装进模子里，擀平整以后直接上锅蒸，里头加了发面，加上火候掌握的好，蒸出来的红枣米糕蓬松柔软，空气里漂着枣味儿，又混着新米才打出来，那种沁人心脾的甜味儿，直直抓着人的肚子，叫人止不住咽口水。
等蒸笼上的白气散了，何霜降这才看清里头的米糕。
之前做月饼，是何大郎画样，何大牛刻的模子，顶不错的，等大哥回来，又叫他画了个样子，做梅花形状的。
何大牛这木匠手艺叫何霜降打造的愈发纯熟，做了一个大模子，上面刻着十几朵细腻的梅花，每个梅花占了一小格，乍一看都一样，仔细看还是有区别的，比如有的是单瓣，有的是重瓣。
等模子凉了一些，何霜降一手拿着一块湿布，将模具倒扣到案板上，手按着底，轻轻一晃，一个四四方方的框子就脱下来了。
刻着梅花的底却没那么好脱，得盖上湿布，等凉透了以后方才好拿下来。
何霜降也不急，仔细打量已经脱了模的侧面，红枣也被蒸透了，边缘化掉的部分将雪白的米糕染上一点棕红的印记，倒也印了几分雪中红梅的韵味。
等完全脱了模，沿着红枣模子留下的横线竖线，用刀切成一块一块孩童巴掌大的糕点，每块上面都映着梅花的形状。
轻咬一点，入口绵软。真叫何霜降描述，她也不似文绉绉的秀才公，立时能咏出一篇好诗文来，此时只能下里巴人的感叹
“真好吃啊！比娘秋日里摘的棉花还暄软”
明儿南瓜牛奶就不必再卖了，这红枣本就是女人补身体常用的，不用说都知道补气血。
的确，这红枣糕受欢迎程度比起南瓜牛奶，只多不少。
红枣糕早起蒸好，放在垫着布的箩筐中，框沿盖上棉被捂着，谁想要就掀开一角，小心翼翼拿出一块，生怕跑了热气。
虽说盖上了被子，但这香味味照样透出来了，加上不少人买了一块又买一块，不少人都好奇，也买了一块尝尝，一尝也止不住了。
今早红枣糕没敢多做，毕竟第一回 ，周老先生也爱吃这个，不是那种发腻的甜，是枣和新米自带的甜味儿，加上软乎，不费牙，搭上南瓜粥，吃起来身心都松快。
主要是这枣糕可以拿荷叶包着带走，桌子又空出来了，连带着煎饼和白粥也多卖出去不少。
只是南瓜炖牛奶不卖了，还得另寻一样可以喝的代替这。何大牛有个主意
“不如我跟你娘早起磨些豆浆？反正这颜色瞧着差不多，拿来炖南瓜试试？”
何霜降扶额“那可都串味儿了，要不就单卖豆浆吧，也是门生意，早上喝着人暖乎”
何大牛每每磨豆腐，都会留点出来，给家人煮上一碗，说是养人，喝了对身子好。这豆浆若不加糖，喝起来简直受罪，要想卖，自然是得加糖的。
天愈发冷，何大牛每日来头上都带着狗头帽子，里头絮了棉花，两个耳朵开了口，口上缝了两块耷拉下来的布头，这帽子到了冬天，基本人人头上都戴着一顶，瞧着乡下土狗的头一样，因此这帽子也被称作狗头帽。
何大牛把张氏让带过来的帽子盖在她头上，另外两顶让何霜降给何大郎还有石头。
“不能叫石头了，永安，过了年就十岁了，不能再叫小名了，原先算命先生说石头……哦……永安活不过五岁，让起个贱名养着，想着石头最硬实，就起了这么个名儿压着”
何大牛眯着眼睛，又在回忆从前
“如今过了那道生死坎，再加上年岁也大了，跟着周老先生后面念书，再叫小名反倒不像话”
“知道了”何霜降煮着豆浆，朝底下烧火的何大牛赢了一声。
除开要卖的，又留了一碗在小蒸笼里热着，回头周老先生起来，也能尝尝这新鲜味儿。
摊子上摆的吃食愈发多起来，南瓜粥，红豆粥，白粥，红枣米糕，南瓜糯米饼，豆浆，还有这煎饼，卤蛋也暂且歇了，自家鸡都不下蛋了，村里其他人家攒的蛋也都叫她爹买的差不多了。
煎饼生意不少人眼热，清水城前几年不少从北地过来的人，自然见过这饼子，平底的锅好做，就是底下的炉子不好弄，从前要出远门，才会烙这样的薄煎饼，轻巧不说，还顶饱。