只见上面明晃晃落着几个字,浮萍先生。
难怪之前听她说清和饭馆要笑,她近来迷的话本儿,里头有个人就叫清和,这才给自个儿饭馆叫清和,那书叫槛外桃花,写书人正是浮萍先生。
何霜降仿佛发现什么了不得的事儿,小心翼翼将落在地上的几张纸放回去。
门外谢明远等了半天,却不见人出来,刚想进去喊,何霜降就拿着铜锁出来锁门了。
“走吧”
……
一推门进去,就发现跟旁的饭馆不同了,一应桌椅板凳都是一类的,摆放有序,瞧着就舒心,只是门头上还没挂牌匾。因受了他蛊惑,何霜降便决定,叫他将珍味坊也重新写一遍,回头一并挂上去。
“你这还没找厨子?”
这么大个地方,除了嫂嫂在小厨房做点心,其他屋子都是空的。
“还没呢,难找的紧,我都想着先去乡下找个烧大席的……”
“我这倒有个人选,先时那大胡子你可还记得?他做菜很有一手,祖上原是从宫里出来的御厨”
“真的?”何霜降倒没想到,这买一赠一,两桩事儿都一并解决了。
隔日谢明远便将大胡子男人带来了,如今不能叫大胡子了,他听说是要做饭,便将胡子剃了,不带夸张,整个人比从前年轻了几十岁,看何霜降惊讶,更是憨憨地摸着脑袋笑
“姑娘往后唤我赵二就行,我今年才二十一哩”
这一笑,连脸上那道疤都温和不少,何霜降更惊讶了,才不过二十一,先前留着胡子的模样,倒像是比谢明远大两轮。
如果说何霜降做的菜能叫人挑不出一点毛病,每样都是刚刚好的分量,那么赵二就是信手拈来,做出来的东西相当随意,不过吃起来莫名有些热泪盈眶,是灌注了真心的。
一盘蛋炒饭叫生生叫他做出几分家国情怀。
“要不是老大他收留我,我只怕还找不着活计呢。原先一开始想着去酒楼饭馆,可人家嫌弃我脸上的疤……”
何霜降听不得这些,依旧给人画大饼“不妨事,你往后跟着我,以后开酒楼,我让你做大师傅”
喜鹊听了这话,跟在边上接茬
“可不是,我们姑娘人可好了,往后必定能开上酒楼的,我现在在识字儿,以后就是账房总管哩”
众人笑。谢明远笑的更甚,这丫头到底是许了多少人好处。
如此一来,人便全了,大家都没甚经验,怕忙不过来,何霜降又去城外土地庙里寻了几个孩子,同石头相熟的狗儿,还有年纪稍大些的燕子,若是铺子忙不过来,便请他们来帮忙。
自从认识了他们,凡年节她都会送些吃食被褥过去,因此这些孩子同她关系也好,很是信任她。
何霜降找人算了,开张日期定在五月初一。
初一一早,先放了几串爆竹,又揭了红绸,算是正式开张,桃花村不少人皆都听说了,一个个都来看热闹,作为桃花村顶有牌面的贺家,自然直接进去点了一桌子菜,以示祝贺。
开张前三日,酒水不收钱,菜品半价。
看热闹的人多,进来的却没多少,一个上午,除了贺家,剩下几桌才将将坐满罢了,且都是为了那不要钱的酒水来的。
但凡买二两银子的菜,酒水便任意喝。
谢明远站在柜台后头收钱,赵二在后厨炒菜,没人点她的高价特色菜,因此她便闲了。
狗儿跟燕子一早也来了,在前头忙活,喜鹊帮着传菜
“姑娘!有人点了素鲜菌汤!”
“好!”
好容易来道菜,赶紧撸起袖子忙活,本想着她才是厨房大师傅的,可赵二熟门熟路招呼她切菜的模样,她活像个帮工似的。
第六十一章 酸辣可口
第一日来的人并不多, 何霜降那素鲜菌汤是她特色菜里头最便宜的一样,因此有人为凑数点了一样,谁想到端上来是满屋鲜香,旁边桌上也都纷纷要了一盅。
这鲜菌汤说起来是素的, 熬制起来却相当麻烦, 佐以香料虾皮鸡肉鸡骨鸡油熬干成块, 研磨成粉状, 再将上好的肥肉炼成猪油,二者相拌,味鲜至极,熬菌菇汤时放一些,汤底透亮, 上面一层浅浅一层浮油, 保管喝了一口,能再喝一盅。
但凡尝过的人,没有说不好的。
一盅汤没多少,喝完了只觉得不够, 先觉得这价格高了,现在看来,若是这个味道,价格还能定的再高些。
只一盅汤的味道都如此了,何况别的菜, 于是又想着点些旁的菜, 反正今儿所有的菜都只要一半银钱,这便宜不占白不占,往后再有这好事还不知得等到啥时候呢。
一开始为着酒来的人,这会儿都开始研究起墙上挂着的木头牌子, 商量点哪几样菜好。
贺家捧场,一开始就点了不少好菜,这会儿不少人都朝他们桌上瞅,想看看哪个好吃,看来看去,觉得都香。
以为今儿生意一般,没想到过了饭点,竟变得越来越好,一直到下半晌,人才渐渐散去。
等人都走了,何霜降才到柜台后面,照例是——数钱。
心里清楚今儿赚的应该不多,没想到刨去本钱,也有几两银子进账。
黄昏时分,吉祥粮铺过来送米面,这吉祥粮铺便是何霜降看好的粮食铺子了,价儿不高,粮食也都是精挑细选的。