早在关青些租借协议的时候，黄亦云便在一旁看，租借协议写的没问题后，当即用手指沾了些墨水，直接盖了一个手印上去。
“这是我们家的田地契，以及九两银子。”今早出门的时候，黄亦云便估摸着自家的银子怕是不够，所以提议让黄李氏把自家的田地契都带上了。
如今旱田的价钱差不多是五两到六两之间，水田稍贵点，九到十两之间。
自家的田地契差不多是刚好支付租借马车的押金了。
“还有些话我得提醒你们，你们租借的马车提前预付了三个月的银钱，但是超过了提前预付银钱的时间太久的话，我们会视为你们买下这马车，田地契自动归于我马行，到时候，我们马行会去县衙直接过户田地契到我们名下，这个你们得须知。”
“时间太久是多久。”黄亦云问道。
“超过预付银钱时间一倍，也就是说，一旦超过半年的时间，你们没有归还马车，这田地契就归还我们马行，马车归你们家，超过期限的另三个月的时间，你们还得支付租借马车的银钱。
不过，你们想延长租借时间，可以提前交代家里头人，上我们马行支付租借银钱，可以延长租借时间。”
“成，我们晓得了，管事，就劳烦你给我家挑选的马匹矫健一些的，我们家急着出门，还有，挑选马车内部空间大些的就更好了。叔，阿奶你们去挑选马车，我先去大碗菜酒肆一趟，你们挑选好马车之后，我们在酒肆后门汇合。”黄亦云交代了一句话后，便离开马行，匆匆的往大碗菜酒肆后门行去。
“掌柜的，今日亦云来酒肆想要再卖一道菜儿给你们酒肆，不知道掌柜的想不想要。”黄亦云见到张掌柜后，直接开门见山的问道。
“哦，是什么菜。”张掌柜没有拒绝也没有答应下来问道。
“粥品。”
“粥？我们酒肆的厨子自然会做。”
“我教的粥品，可不是那些普通的白米粥、绿豆粥之类的，我只要教会你们厨子做会了一道粥品，你们可以发展下去十数道粥品下去。
甚至还可以给有钱人家，量身定制定做养生粥品，我教会你们后，你们做的粥品可以随意定价，但是，今日我教你们粥品的银钱，需要三两银子，少了不教。”黄亦云解释道。
“这么贵，比起教猪杂菜可以要贵了十倍的银钱呢？太多了太多了。”张掌柜一听这价钱后，直呼价钱太贵。
也没有拒绝黄亦云卖菜谱教大碗菜酒肆粥品的事情。
第71章 卖粥品
“掌柜的，这价钱不贵，你可想想，教会你们一道粥品，你们可以发展十数道粥品甚至是养生粥一系类下去，这么算起来的话，只花上一吊多钱，就能够学会一道粥品，这可多划算。
实不相瞒，要不是我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买些小吃之类的，赚些松快钱，要是张掌柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我大碗菜和你们家交易来往多次，正所谓做生不如做熟，要是你们要有什么困难的话，?银子还可以借点给你们家的。”
“多谢掌柜的，如若是需要的话，亦云不会和张掌柜客气的。”
黄亦云被张掌柜领到厨房，招呼老王过来学习。
见老王的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也有少许。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但是看到缸中有皮蛋后，心中一动，打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。
“今日教的粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣一块里脊肉、三个皮蛋和抓了一把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮蛋做成粥品，这味道不是很怪吗？这能吃吗？”老王顿时问道。
皮蛋有一股涩味和特殊的味道，虽然有人吃，但是大多是用来下酒，吃的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，用清水浸泡一段时间。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放一旁备用。
配料备下后，将泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。
之后，转大火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中后，再撒入葱花即可。
“尝尝看。”黄亦云单手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感香醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的粥品，要好上许多。”张掌柜也点头道。
“这粥品你们可以随意搭配，除了刚刚的做的皮蛋瘦肉粥之外，你们还可以做鱼片粥、黄鳝粥、蔬菜粥以及药膳粥……
只是，粥品添加的菜品不同，做出来的口味和花样也自然不同，至于价钱也可以随着加入粥品的菜不同而定价钱。