一眼望去的景致悦目,和京城的冷肃是全然不同的风格。
但因为是沿路这么过来的，也就不觉得有什么特别的了。
她一开始在舆图上圈的一处地方是芙蓉县。做过的攻略表明此处的居住环境最是适宜，而且聚集了不少颇有名气的酒楼菜馆。
沿途之中也有问询过,听说依山傍水的。虽也有别处做考虑，但到底如何亲眼看一看便知道了。
芙蓉县,反正听名字就感觉很富裕的样子。
她初步是打算盘个铺面，用她独有的菜式先立个脚跟。自然也要挑一个居民消费能力强一些的。
江嘉染坐着马车，一路也有途径别的县城。等进了芙蓉县时,确实和她想象中的差不离。一眼瞧去很是繁闹的,连城门的漆好像刷得也比别处讲究一些。
另外怎么说呢,还真有点她前世家乡的味道,如此不自觉也亲近了几分。
江嘉染先找客栈住下了,做了一番打听之后,最后干脆地找上房牙子,打算用身上的银两买间小宅院落脚。
原本她手里那点银钱底子是做不了这个打算的，全靠沿途黑店们给的底气！
然而等她挑中了一处,问起价钱时，才发现还是超出她的预算了。
事实表明消费能力高的地方,物价也高。要不是来前先交涉探了底，她都要怀疑房牙子在宰她。
江嘉染看完之后,面不改色地改了口：“此处也并非特别中意,买就算了，不如先租一阵。”
房牙子堆起的笑脸立时就垮了一半，还以为来个大主顾,结果出不起钱啊？
江嘉染身边带的那点小金库也不是不够，但若买下这儿就不剩多少盘铺子了。
“这位娘子，这儿不租的,要租的话随我这边来。”房牙子说着另带去了一处老宅子。
地段偏，比之前的要小，也破旧许多。
就这，租金都不便宜呢。
江嘉染看过后觉得还成，一些破旧不能用的另换了就是，价钱也合适就打算定了。
“这儿周围不乱的吧？你也知道我这情况的。”
“放心吧，多拐几步出去就是前面大街了，晚上也没宵禁挺有人气的。”
江嘉染和春枝就两个人，为了避免有什么牵扯或遇上什么纠缠，来前她就给自己安了一个寡妇的身份，也让春枝改口称江娘子。
这具身子这样的年纪，当寡妇总好过被当成闺阁小姑娘，后者总是会觉得好欺负或是被议论抛头露面。
而且之后她盘铺子走动也方便，能少了许多不必要的麻烦。
江嘉染和房牙子签契时随口说起：“芙蓉县连租价都这么贵的。”
房牙子也已经从心理落差里缓过来了，看她一个寡妇不易，掂错价买不起也能体谅。
他道：“这也不是我们牙行说了算。城里这些都是万家的，价也是由万爷他们定的。”
江嘉染有些惊讶，房产大户吗？这得多有钱。
房牙子走后，江嘉染就带着春枝出去采买合适的家具更换了。等着人将东西都送来又收拾了一番，天也都黑了。
坐下一清点，钱袋子肉眼可见就扁了下去。
江嘉染掂着银子时突然在想。
什么分手吻啊，还不如给点分手费实际。
之前抱着他的参多看两眼就被收走了呢，应照楼这个抠抠。
她和春枝花了两天把老宅里该布置的都布置了，补上柴米油盐，也就收拾的像个家了。
芙蓉县确实没怎么宵禁，来的这几天她也都瞧见了，既然晚上也挺热闹，自然也就多了个做夜宵的心思。
就芙蓉县里这个消费，以及美食文化使然，都舍得在吃上花钱，江嘉染相信花出去的银子都是能赚回来的。
前提是她先有地开个张。
这些天看过后，她已经看中了几个铺子。牙行那介绍的新铺面不是贵就是偏，她还不如找那些开了段时日却生意惨淡的谈一谈。
花了些功夫后，她真就谈下了一间。
原本是个茶歇酒肆的铺子，但茶酒算不上好，也没有别的吸引人的菜式，何况不远处还是一间生意红火的大酒楼。
对方主家手里好几个铺面，被江嘉染找上门时，这间就已经赔了好些想要易手了。
见价开的合适，这间酒肆便就这么换了东家。
因为生意惨淡，铺子里只一个掌柜和跑堂，江嘉染都留下了，还另外雇了几个人。
掌柜的是个瘦成杆的中年人，起初见东家是这么个年纪不大的女人，还奇怪是不是哪家的小姐出来玩闹的。
但很快就知道原来是个寡妇。
据说还克夫。
于是也就理解了。东家这样的人，会抛头露面出来做生意，极大可能是打算好好经营这铺子的，所以也就把一开始轻视的心思收了起来。
江嘉染要经营食肆，肯定不会花自己下厨的那个力。她见掌柜的性子还算老实，而且肯定比她一个外乡人熟悉知道的多，便让他介绍了两个厨子来。
也不必多好的手艺，主要是性子本分又守信的。
反正菜谱和配料方子都是由她出。照着能做好又不泄密就行。
两个厨子原本只当是来做做寻常菜式，这么间铺子想也不会有太多客人，还奇怪为何要雇两人。
然而照着东家给的方子做出东西一尝之后，瞬间就改了想法。