“之所以会想到这样的形式，是因为考虑到现在选择吃素的人中，有许许多人是初次尝试吃素。一开始是会不太习惯，还会想念肉食的味道。还有大部分食客是为了猎奇，想要尝试一下素食料理。”
“但素食料理太过寡，但又无法满足大部分饮食正常的食客的要求。出于猎奇心理尝试素食料理的食客大都是习惯了吃肉类料理，乍一吃素食料理只觉得毫无味道。”
“所以，鲜斋餐厅的主厨才研究出了用素食食材料理出类似于肉食的味道，尽可能地去模仿，去还原肉类的口感与香味儿。”
“因此，这也是今天的题目，你们的料理要让我们有在吃肉的，让我们从视觉上看到的，那就是肉，我们吃到的也是肉的口感与味道。”
“今天的比赛时常，为一个半小时。”国文博说道，“比赛正式开始。”
之前没有过任何的通知。
谁也不知道这场比赛的题目是什么。
现在听到国文博说起题目，众人都有点儿傻眼儿。
哪怕是田彭破几个长平学院的人，也都没有想到。
虽然长平学院教授的厨艺范围全面且广泛。
但他们大部分做的还是肉食料理。
全素食料理有人涉猎，但那也只是因为感兴趣而已。
像他们平时，就很少研究这个。
哪怕是叶绯，也很少研究这个。
哪怕是以前给正在减肥的女孩子做减脂餐。
但减脂餐也不是不吃肉。
最关键的是，这场比赛要求的，不只是做素食。
还要把素食做成肉食的效果。
叶绯在自己的料理台前，闭着眼睛想。
让自己忽略掉赛场上以及观众席上，会让人分心的声音。
“这场比赛怎么这么难？”老太太抗议道，“吃素就吃素，还非要做出肉味儿来，这不是为难人吗？”
“你想吃肉，就去吃肉，吃什么素啊！既然都吃素了，那就正正经经的吃素，别要求什么肉味儿了。”
“又要吃素，又想吃肉味儿，根本不虔诚！”老太太不满地说道。
“妈说得对！”迟静思坚决拥护老太太的任何观点。
“对，你.奶奶和你.妈说的都对！”赵定桓在一旁说道。
赵顾深：“……”
“爸爸，爸爸，到底是谁出的题目呀？”小陌拽着赵顾深的外套问道。
这不是多此一举吗？
太奶奶说的很有道理。
你既然想吃肉，那就吃肉好啦！
装模作样的学人家吃什么素呢！
隔着走道，坐在旁边区域的大赛主办方队伍中，负责策划的朱经理也在。
“阿嚏！”朱经理突然打了一个喷嚏。
第628章 赵家有毒
难道是狗总裁又骂他了？
朱经理赶紧转头看向另一侧的看台区域。
因为离得远，他也听不到赵家人在那边儿聊什么。
就是看他们的表情，似乎并不怎么愉悦。
难道是对这场比赛还有意见？
朱经理心里正想着，突然看到赵家一家老小，再次齐齐的转头看了过来。
从老爷子、老太太，到赵定桓和迟静思，再到赵顾深和小陌，全都是谴责的目光。
朱经理：“……”
这次又怎么了！
“卢总。”朱经理赶紧甩锅，“你看，总裁一家子都在看你呢！”
卢成洪：“……”
卢成洪就当没听见。
他是坚决不会转头去看的。
没看见就可以当做不知道。
赵家有毒！
叶绯在台上放空自己，想了一会儿，终于有了主意。
她这才去了食材室。
刚刚比赛一开始，其他选手就已经都去食材室挑选过了。
刚刚他们去的时候，都很拥挤。
但是现在叶绯再去的时候，因为其他选手都已经挑完了，只剩下叶绯没挑。
食材室里就很宽敞了。
只要时间足够，叶绯就可以好整以暇的挑选食材。
“嗯？叶绯选了杏鲍菇？”叶华松说道。
因为叶绯是最后一个进食材间的。
免不了就会多受到一些关注。
因为食材间只剩下她一个人，不看她，也没别的人可看。
而其他选手都在料理准备的初期阶段，还看不出什么。
“叶绯不会是要用杏鲍菇模拟肉食吧？”罗佳琳不禁说道。
“这种方法，普通的食谱有很多，放在这场比赛中，就没什么竞争力了。”罗佳琳可惜的说道。
“不应该啊，以叶绯前几场比赛的表现，她不会做如此普通的选择。”罗威尔对叶绯一如既往的有信心。
“到现在为止，场中就只有14名选手了。可以说，比赛的竞争难度会越发的大。选手之间的差距并不大，可以说，只要稍稍有一点儿失误，甚至不是失误，只要发挥普通，哪怕只是走一个安全牌，都有可能会被淘汰。”顾长峰说道。
“是的。”国文博点头，“比赛进行到这个阶段，已经不能打安全牌来划水。一定要在保证味道与质量的基础上，做到创新，有自己的特色与创意才行。”
“之前选手众多，打安全牌，让自己处在不上不下的位置，虽然不不冒尖儿，但也不至于被淘汰，但是现在只剩下14个人，谁还保持中庸，谁就要被淘汰了。”