双皮奶其实很简单,只不过最好喝的双皮奶其实应该用水牛奶制作,但是没有只能拿牛奶了。
拿出几盒牛奶倒进锅里,开始慢慢的熬制,不停的搅拌防止粘锅,锅子的四周开始轻微冒泡,赶紧端起来,倒进大碗里放凉。
另一边,拿出一个碗,凉鸡蛋和蛋清分离,加入白砂糖和柠檬汁不停搅拌。直到有了泡沫,离南宁不远的地方有一个叫做安岳的小镇,柠檬很是出名。所以并不贵。
用牙签轻轻的戳破奶皮,将牛奶小心翼翼的倒出来,一定不能把奶皮弄破了,不然就好吃了。
将牛奶倒进蛋清里,再次搅拌均匀过滤两次,这才重新慢慢的倒进杯子里。这个时候,奶皮就会浮起来。
盖上盖子,就可以开始蒸了。
十五分钟后,不揭开,再闷一会儿。
此刻,乌娃已经闻到香味走进来了。鼻子不停的吸。
“阿芷,阿芷这是什么啊,好香哦。”
她都流口水了,好想吃。
“双皮奶,我做了很多,一会儿要不要跟我一起去找白飞?”
白芷做了六碗,总的总是大碗,两个人吃一碗不是问题。
不过,白飞应该是自己要一碗的,所以她给他们准备了三碗,还有他们爷三的。刚刚好。
端出来以后,还有些烫手,白芷烫的赶紧沫耳朵。
不过这到底是谁传下来的,烫到了摸耳朵?
第二碗就聪明多了,直接用帕子端出来的,都端出来放在了篮子里,两个篮子,一个三碗,一个两碗,这才把白单的端出去了。
“爷爷,给你做的双皮奶记得吃,我们去找白飞了。”
双皮奶当然要大家一起吃才好吃,所以他们要跟白飞他们一起。
白芷和乌娃一人提一个篮子,走在小路上。
夏天的夜晚很热闹,尤其是大树底下,所有人看到白芷身后的乌娃都很好奇。
尤其是牛婶直接就问了出来。
“白芷啊,这是你家亲戚吗?以前没有见过呢。”
“是啊牛婶,这是我姥姥的侄孙女,以后就跟我一起住了,因为要过来这边念书,所以住在我家,乌娃叫人,这是牛婶,王婶,张婶……还有李爷爷,方爷爷……”
白芷一个个的叫过去,乌娃也跟着乖乖叫人。
乌娃本来就长得乖巧,现在甜甜的叫人,更是让人觉得这个娃娃挺懂事。
“小娃娃还挺乖,你们这个要去哪里?”
“我们去找堂姐一起做作业,要开学了,怕被罚站。”
理由都是现成的,所以也不会有人怀疑。
“去吧去吧,我家兔崽子呀,也没有做完,不行,我得回去看看。”
“就是就是,我也回去,这要是没做完,可丢死人了。”
因为白芷一句话,所有的熊孩子一个个被揪着写作业了,有的更是一边打一边写,还要一边抹眼泪。
真是,有点可怜呢。
当然这是后话,此刻白芷带着乌娃到白飞家的时候。
白飞正在吃饭,但是奇怪的是,那个米饭真是一粒一粒的往嘴巴里送。
这就不太正常了啊,莫非真的要减肥?
“堂姐,堂哥。”
白芷和乌娃刚进门,白飞立刻抬起头,委屈的看向了白芷。
“芷芷我饿……”
白芷:“……”
貌似她没有看错的话,堂姐好像正在吃饭呢?
“你不是在吃饭吗?”
乌娃直接就问了出来,谁让她是一个有话就直接说的呢?
“可是今天是我爸爸做饭,好难吃……”
白飞嫌弃的看了一下旁边的白光,她这个爸爸,什么都好,就是做饭不好,做的饭菜特别的难吃,就算好菜好肉,在他的手里那都只有被糟蹋的份。
白芷看了一要饭菜,西红柿炒鸡蛋壳,还有黑乎乎的肉。她信了。
“婶婶呢?”
白芷一看,并没有看到婶婶。
“妈妈回外婆家参加婚礼了,早知道我就在你那里吃饭了啊。”
第117章 他爹真是太不要脸了
怪不得了,这就能够理解了,婶婶李思做饭那可是很好吃的。
“你们两个还说,一大早跑没影了,你妈就不让我一起去了。现在好了我们都只能在家等着你妈回来了,我还想怪你们呢。”
白光瞪着白想,语气也没有好到哪里去,本来他是可以跟着媳妇一起回娘家的啊。结果呢?
本来想着,白想这个臭小子,这么大了,应该会做饭了吧?
结果呢,一回来就跑到房间里了,他去叫闺女就说他们有事,那他也只能硬着头皮做饭了啊?
所以就变成了这个玩意。
白想早就习惯了他爹的嫌弃,所以哪怕此刻。他爹直接对着他翻白眼,他依旧没有任何的反应。
“那个……”
白芷有些尴尬,这个伯父还真是一言不合就吼人啊,真是同情堂哥。
白芷和乌娃将篮子打开,把双皮奶全部端了出来,这下好了,一人一碗,刚刚好。
“这是什么啊……”
哪怕是白光,也特别没有骨气的,吸了吸口水。看起来白白的,带着奶香,好像果冻。
“双皮奶,给你们做的甜点,一起吃吧。”
白想早就去拿勺子了,本来么。勺子这个东西,每家一两个就不错了,可是他们家不一样,他爹白光那真是恨不得把最好的都给了白飞,三天两头买一个。所以现在哪怕人手一个都不是问题。