这个就很需要技术了，腕力、精力、眼力都要配合得很到位才行，这个自己是肯定需要多做多练的，要不时抖动、挑散，反复进行，直到青叶进一步软绵、卷缩，初步形成条为止，这个时候嫩茎就不容易折断了，然后把茶快速扫入熟锅。
生锅的炒制时间，根据茶叶本身的质量、含水率和新鲜程度，大概用七到十分钟左右就能完成，勤翻多抖，才能使茶叶的含水率保持在一个很恰当的水平上，如果多是嫩叶，火温稍高些，动作也要更轻些才行。
而把茶叶扫到熟锅以后，熟锅的角度要大约呈四十度倾斜，锅温要比生锅低一些，大约在八十到一百度，这个感受锅温是林春暖的弱项，实在是太考验经验值了，可林春暖几乎没什么经验值，只能硬着头发往上上，在实战中不断的磨练自己。
茶叶到了熟锅里，要用茶把尖先把茶团打散，然后用茶把尖揉茶叶，继续‘裹揉’的工序，不进的挑散，反复地进行，大约三、四分钟，茶条会进一步的缩紧，这个时候，就要把茶把稍稍放平，开始进行‘赶条了’。
等到茶条稍微紧直，不再互相粘连时，就要开始用手‘理条’了，这个很有难度，而且抓不好茶条，容易烫到手，刚刚林春暖小心了再小心，还是被烫到了两处，好在抓茶条的时候速度够快，现在只是红肿，并没有起泡。
这个就要感谢上辈子的茶道老师，那时候，用手‘理条’的过程，老师真是教得格外用心，都是富贵人家的孩子来学茶道，自然得尽量让他们少受伤，真要把哪位千金小姐的嫩手烫得落了疤，那可不是件小事。
林春暖也知道，正经的炒茶师傅，那手都练出来了，手上会有薄茧，真要练成那样，大概会需要几个月的时间，但自己没有那个等待的时间了，只能尽量做到最好。
好在教自己的老师给了不少窍门，自己这样速成的，也能把茶炒得像模像样，当揉条成功后，茶条形成了紧细、圆直、光润的外形，就可以立即清扫出锅了，赶紧摊在竹匾上晾晒，整个熟锅的炒制，大概也是需要七到十分钟完成。
把这些前世里的教课书，又在脑子里和自己刚刚的手法做了对比，林春暖的信心大增，觉得自己在炒茶上还是有天赋的，刚刚的炒制，并没有出现什么大的失误，这已经足够好了。
而且每一锅的茶炒出来，也不过就是需要十五到二十分钟的时间，那加快点儿速度的话，这些茶叶也能很快炒制完成，林春暖一想到可以很快就结束工作了，积极性立刻就高涨了起来，一锅接着一锅的开始炒制，越来越熟练。
先出的两锅，林春暖单独用小竹匾晾晒了，这个明显质量不太过关，林春暖打算留着自家人喝，而后面的茶叶已经越炒越好，只要控制好锅温，程序几乎行云流水。
林春暖并不知道，自打她穿到这个时空里来，她的五感六识都更加的灵敏，这大概是灵魂穿越的一种附加好处，不然，只是普通灵魂的话，怎么可能随便穿越呢，能穿越的必然是精品，所以她才能在这么短的时间里，就已经掌握好了炒茶的技巧。
等到所有茶叶都做完的时候，林春暖一停手，才发觉自己几乎要被累瘫了，全神贯注地炒制，倒没觉得自己有多累，可这一停下来，完全不是那个状态了，人都快要软成面条了，但她还是坚持着把所有的茶都在大竹匾里摊好，摆在窦旺好的炕头上烘着。
“春暖，你先歇歇，这么晚了，一会我送你回去，薄荷已经晾晒得差不多了，怕太晚了有露水，你歇好了，咱们两个把条案连着上边的薄荷先抬进屋来，今天晚上屋子烧得热，薄荷应该不会返潮的。”
林春暖也真是太累了，逞强不得，只好接受了窦旺好的建议，坐着歇了歇，但也不敢歇太久，人越歇越会感觉到体乏的，何况隔个七八分钟，她还要再去翻一遍茶。
第一次起身翻茶后，林春暖就跟窦旺好一起把长条案抬进屋来了，在过门槛时，林春暖差一点绊倒，把窦旺好吓得够呛，好在有惊无险，可窦旺好也是吓出了一身的冷汗，不管是薄荷洒了还是春暖摔了，都是他接受不了的结果，春暖这一天太辛苦了。
第33章 肉啊，真好吃
两人最后还是很安全的把条案抬进了屋子，在角落里摆好，
“旺好哥，你这个大条案哪儿弄来的，真是够实用的，以后我们可以在这里学写字，学画画，还可以下棋什么的。”
对于林春暖说的这些，窦旺好只是觉得很新奇，也很向往，但却并没有想过真正地拥有，毕竟，整个村子里的人，都没一个识字的，日子不也都过得很好么，更别提什么画画、下棋了，但美好的东西，还是可以在梦里想一想的。
两人就这么闲聊着，不到两刻钟左右的时间里，林春暖翻了四、五次的茶叶，觉得茶叶烘得差不多了，林春暖就喊窦旺好过来，帮她把初烘好的茶叶搬到对面屋子去。
那个屋子一直没住人，所以也没有起火，窦旺好只是隔一断时间烧火烘一下屋子，所以那间屋子现在还算是凉爽，林春暖就决定把茶叶放在那间屋里摊凉，以待复烘。
在这个期间，窦旺好去做了饭，现蒸饽饽肯定是来不及了，窦旺好就做了面疙瘩，还切了一块小狍子肉，下到了面疙瘩里，两人吃得香极了，很快速的吃完，林春暖又让窦旺好切了一小块狍子肉，切成小片抹上盐，在炉子上就着火烤，一会就香气四溢了。