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九零之美味人生_范江江【完结+番外】(30)

  老头喝完继续回味,这汤不算太咸,空口喝正好,香香浓浓,不但没腥味还带点淡淡的甜,豆腐入口即化,鱼肉鲜美,火候把握的刚刚好,简直是他这辈子喝过最好喝的鲫鱼汤。

  汤还有点热,把老头喝得红光满面,浑身舒服,感觉呼吸道感染都好多了,喘气也顺溜了。回头望一眼窗外斜对过小饭馆,大渔,他记住了。

  老头鲸吞一般的喝汤速度把屋里的人都惊着了,吕明看他媳妇,埋怨道“到嘴的汤你都不喝,我就说那汤一点也不腥,你非不信。”

  他那娇气媳妇也看馋了,支支吾吾道“要不等针打完,咱们去店里尝尝?”

  “奶奶,我也要喝。”打针小孩拽着奶奶的衣袖央求。

  “喝啥喝?外边东西一点都不干净。再说那汤都是给女的喝的,奶奶的大孙子这么金贵,可不能喝那玩意。”这话把满面红光的老头给气得脸上红光更胜。

  “什么汤男的喝不得?”不等老头回嘴,接完诊踱到处置室跟病人唠嗑的诊所老中医正好听到,不解地问。

  老头不服气,“邱大夫,你说这老太太是不是胡说八道?鲫鱼豆腐汤怎么就偏偏女的能喝,男的不能喝?”

  老中医没立即回答他的问题,眼睛盯着汤碗问“这是我们斜对过那家叫大渔的小馆子的汤?”

  得到肯定,邱大夫一脸兴味,“昨天开业,偏巧我带饭了,小王去吃了,回来说甄家小姑娘的厨艺特别高。”

  说完往老头碗里瞅了瞅,“看这刺像鲫鱼,鲫鱼炖豆腐?鲫鱼好,鲫鱼对肝、肾、心脏都好,对身体好可不分男女,尤其是你老冯头,天一冷,你气管就不好,多喝点鲫鱼汤对气管最好。哎呦,不跟你们说了,把我自己都说馋了,我先去大渔吃饭。”

  老中医白袍忽闪,不带走一片云彩,不道德地把屋里人的食欲全勾了起来,默默调快了点滴的速度。

  坐老头右手边的也是个大吃货,刚才看老头喝汤馋得不行,瞅着脑袋上的滴流瓶子望眼欲穿,小声叨咕,“太慢了,我把滴流喝了得了,去晚了,鱼没了怎么办?”

  一大批吃货正在靠近。

  甄珍忙得有条不紊,统筹兼顾是衡量厨师业务能力最重要的一项,鲢鱼炖着不用管,鲫鱼先用大灶急火滚出白汤,再单条转移到小砂锅,一个砂锅底下放个小碳炉慢慢煨,吃时直接上砂锅,省时又省力。

  老刘给装的大理石料理台上摆了一长溜砂锅,场面相当壮观。

  熊氏四兄弟说到做到,果然把大渔当食堂,今天又来了,不但四兄弟一个不少,还带了阔气的甲方老乡,要在西塔街开洗浴中心的方老板。

  腋下夹着个公文包最后迈进门的方老板一进来就皱眉头,嫌弃地打量屋子一番,撇撇嘴,“说了不用给我省钱,我要请你们去正经大饭店吃点上档次的,你们偏带我来这么个小破馆子,能吃到什么好吃的?炖鱼吃八百回了,东北菜做得糙,齁咸齁咸的,也就是你们刚来吃个新鲜,走,南京街开了家老正兴,咱去那吃本帮菜去。”

  没吃就评价人家菜不好,还当着人家小老板的面说的,弄得熊氏四兄弟很下不来台,红着脸跟甄珍赔笑脸。

  甄珍面不改色,什么样食客她没见过,哪个时代都不缺这种以貌取人的,你尽管说,我就随便一听。

  今天值班的小周公安脚跟脚进了门,正好听见,扯开嗓门回呛,“东北怎么了?东北人也能做南方菜,店小又怎么了?好吃就行。甄珍把你昨天的鱼圆给他们上一份,吃服他们。”

  甄珍目光在方老板的啤酒肚、大金链子小金表上兜了一圈,尤其他脖子上有宝库手指那么粗的大金链子,眼睛微眯,吃服可以有,既然你主动送上门,那我就不客气了……

  宰的就是你这样的。

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  第19章 鲫鱼四吃

  “我家的菜好不好,只有吃过才有资格评价。”甄珍语气平和道。

  不卑不亢的态度倒是让方老板有些意外,“年纪不大,口气倒不小,那你拿点真本事出来,吃高兴了,我以后招待客户就定在你这。”

  话说得多,不如饭做得好。

  甄珍从吧台抽屉里拿出另一份菜单,合同有阴阳两种,菜单当然也有明暗两道,点了几道菜,递给方老板过目。

  “用最平常的食材入菜,做出不一样的味道,才能看出厨艺高低,我敢做,你敢吃吗?”

  大金链子的主人看了眼菜单,菜名里全带鲫鱼,五个人四道主菜,倒是会替他省钱。错了,看后面的单价,鲫鱼卖不出这么贵的价。瞥一眼精明的小老板,人家这么做,还真挑不出什么毛病,明码标价,嫌贵可以不吃。

  他的兴致被彻底勾起来,这姑娘有胆子对他使激将法,不知道她的能力能不能撑起她的胆子?“好,今天我不走了,就吃吃你这鲫鱼宴。”

  “这边有包间,几位里面坐,菜稍后就来。”交易达成,甄珍笑容可掬给指了包间位置。


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