来自南部海域的响螺，切成洁白的片，用高温的清汤烫熟，甘甜鲜嫩。
同样操作的还有开水白菜，当清澈的汤淋下来然后白菜心的叶片一张一张如莲花绽放时，胡安即使看过很多遍这样的景象了还是忍不住“哇哦，鹅妹子嘤！”了一声。这是当时伊莲娜的餐厅中最受老外欢迎的菜品，不仅是因为好吃，还因为很能装逼。
当然，也有非常下饭的，红烧肉炖鹌鹑蛋，前者肥瘦相间，焖到肥肉的部分都几近透明，夹在筷子上还在微微颤动，入口即化。而里面的鹌鹑蛋带着一点点虎皮感，入口焦香。有一位从底层奋斗上来的富豪，就爱吃这个菜，本来还想矜持一下的，但实在没忍住，舀了一小勺拌饭吃。好在，一人一盅，大家也都在吃，没人笑话他。
本来以为之前的黄油煎松茸已经够香了，但没想到最后上来的汤，一掀开盖子，一股浓香就扑鼻而来，沁人心脾，让人瞬间忘记了原本的香味，来势霸道，但香味却温厚馥郁。
“佛跳墙!”胡安惊喜极了，用不知道什么语叽哩哇啦了一通。
这是他最爱的菜之一。本来这顿饭依然是不能点菜的，但伊莲娜还是把他爱的开水白菜和佛跳墙给安排上了，伊莲娜果然是小天使！
如果叶夭在这儿，只会麻木的告诉他，这就是传说中的有钱能使鬼推磨。胡安给的钱太多了，她总得上点心。
这佛跳墙炖了整整一天，她加了一点自己酿的玉冰烧在里面，食物的香气与酒香交织在一起，香飘四座。而里面的各种食材早已经被炖得软嫩无比，味道相互渗透又保持了本身的特性，可谓味中有味，这一道菜就是一道盛筵。
大家也都直呼过瘾。
“贝克曼先生是会吃之人！”
“没想到贝克曼先生居然爱吃如此地道的中餐。果然好品味。”有富豪大吐苦水：“之前我去国外交流，吃了那边的中餐，感觉都是酸酸甜甜，并不正宗。”
胡安笑道：“的确，之前我们那儿的很多中餐厅都并不地道，我也不爱吃。这些不正宗的中餐还让我对你们华国的饮食产生了不少偏见，是伊莲娜让我扭转了这种偏见。”
叶夭在意大利的餐厅，并没有迎合他们原有的口味，也没有用所谓的新式做法来对中餐进行改良。她坚信的理念是一道菜如果好吃，那最起码要大部分的人都要觉得好吃，才是成功。
几位富豪被胡安说得很想见一下这位传说中的伊莲娜，就让侍应生前往询问，没想到侍应生回来后，只传达了叶夭的婉拒：“众位贵客吃了菜觉得好吃，又何必一定要见做菜的人呢。”
为了表示不能前来的歉意，还让侍应生给每一位都送了一份甜品，桂花鸡头米。
“伊莲娜在意大利的时候也是如此，很正常。”胡安呵呵笑道。
有他的说法加上送的甜品，一直习惯了周围人顺从态度的富豪们倒也不觉得恼怒。而且，他们内心还隐隐的觉得，能做出这样菜品的人，是有着拒绝资格的。
叶夭可没管他们怎么想。当时在意大利的时候，刚开业她会和来客们聊聊天，一是时间比较宽裕，一是要和人联络感情，但在生意忙碌起来后她就很少出面了，除非是老客人来了会出来聊个几句。
交际花型的私房菜老板也有，但她不是。
一直到很晚，这群生意人才聊完，陆陆续续的告辞。
胡安走到了最后，叶夭象征性的去送了送。
“我应该两天后就会离开华国。”
“慢走不送。”叶夭敷衍的道，顺便叮嘱一句：“回去不要炫耀。”
胡安呵呵的笑，眼中忽然闪过狡黠：“亲爱的，我知道你在担心什么。但是，我估计你不久后，就能看到另一位我们都熟悉的老朋友了。”
“晚安。”他上前行了贴面礼，然后就离开了叶宅。
她和胡安都认识的老朋友？叶夭迷茫的想，谁？
他们共同的朋友还挺多，但能够让胡安露出这样老奸巨猾幸灾乐祸看好戏的笑容的人……
叶夭如遭雷击！
请告诉她不是她想的那个人！
接下来的两天，胡安都没有露面，他学聪明了，让秘书和保镖前来排队拿餐，吃了连续两天的炒饭炒粉。让叶夭想问他都问不了，有点挠心挠肺。
胡安离开华国的时候也并没有来告别，叶夭也逐渐的平复了心情。
来就来呗，也没啥，淡定！
随着随城财富论坛的闭幕，还带着一点夏季尾巴的九月也宣告结束，接下来是已经有了一点秋凉意味的金秋十月，一年之中最舒适的季节。
叶夭在谢三的紧迫盯人下，不仅把秃黄油改为了量产，一直到大闸蟹下市。还和工厂里的师傅们一起研制了新的香菇牛肉酱，作为珍玉楼的新品。采用牛里脊肉和新鲜的香菇，肉大颗、香菇大粒，用豆瓣酱炒，但绝对不会出现豆瓣比牛肉还要多的情况，依然是一贯的诚意满满。
另外，珍玉楼已经和VBO超市签好了协议，进驻几天后传来的销量应该还不错——叶夭没细问，根据她和谢三的约定，这些事情都归谢三管，她只会在每一季让外聘的专业团队来核对一下财务情况。
反正，看谢三这段时间笑得合不拢的嘴和打了鸡血一样的状态，就知道形势估计是一片大好。