第一遍炸熟，复炸定型，保持酥脆的口感。
炸好的藕饼成扁圆形，非常香，外面酥脆，内里嫩，又有莲藕颗粒，保持爽脆的口感，又能吃到肉香，非常诱人。
文文小朋友可以一口气吃下七八个。
除了藕饼，许秧还做了简单瘦肉粥和炒茼蒿，配着藕饼吃正好。
许秧拍了照片发小群里，以往她一发照片，小伙伴们就冒泡哇哇直叫。
而现在，大家工作忙、学习忙，过了好久，才陆陆续续冒泡，无一不是哭泣脸。
就算是在同一个城市里，也很难再像以前那样，想吃许秧的手艺，就能够任性地跑过来了。
许秧安抚了大家几句，承诺今年亲手给他们做一批脆肠。
刘莹和许澈现在不做脆肠，许秧也没做，微店关了之后，大家想再吃到他们家这个风味的脆肠，难度可谓不小。
杨霞卿他们高兴得哇哇大叫，每个人都要几十斤不止。
许秧有些无语，直言他们是想要累死自己，话是这么说，但她还是会认真准备的。
大家都忙，但这个群里的联系并没断，彼此之间也会寄东西。
在群里水了几句，许秧退出来，想了想，把刚才拍的藕饼发给于承禹。
“你刚做的？”于承禹看到照片，没出息地咽了口口水，他还真有点饿了，中午是野餐，看似吃饱了，实际上没多少东西。
“文文想吃，我就做了，你想吃的话我帮你装点，你等会过来拿。”
“我这就过去。”于承禹马上抓起手机和钥匙，换鞋出门。
许秧舀了一碗白茅根荸荠汤给文文，看到于承禹的信息，嘴角弯了弯。
“姑姑，你刚才笑得好好看。”文文捧着碗大口喝着，大眼睛却咕噜咕噜转着。
许秧捏捏他的小脸；“好喝吗？”
“好喝，姑姑做的最好吃了。”文文嘴巴甜甜的，“真希望天天能吃到姑姑做的饭。”
“那可能没办法了，要不你跟姑姑学做饭？”许秧逗着文文说道。
文文纠结了下，摇头说：“不要，我长大后要当英雄，来拯救地球。”
许秧闻言不由哈哈大笑，小孩子的童言童语可真是可爱。
许澈看到于承禹，热情地打招呼，这些年下来，他们已经很熟了。
他高兴地给于承禹推荐藕饼：“秧秧做的藕饼，非常好吃。”
他可是知道厨房里还有半盆没有炸呢。
“谢谢。”于承禹喝着粥，吃着藕饼，临走还带了一小袋，感觉今天很是圆满。
吃过晚饭，许澈把文文丢给许秧，自己跑去商场找刘莹，看小女儿。
“放微波炉热下再吃，秧秧做的，可香了。”许澈把袋子递给刘莹，开心地说着家里的事，重点是文文的小红花以及藕饼。
刘莹热了藕饼，分心地听着许澈的话，“你刚才说，秧秧今天休息，于承禹来家里吃晚饭？”
“对啊。”许澈用力点头，没觉得这有什么不对。
刘莹却若有所思，秧秧休息竟然到傍晚才回家，再加上于承禹，容不得她不多想。
作者有话要说： 有点尴尬……我是想着我的感情戏写得很薄弱，就琢磨着放在番外里感谢在2020-12-18 23:57:50￣2020-12-19 23:56:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：e月月 2瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第188章 金沙排骨
刘莹没有把自己的猜想告诉任何人， 也没有去找许秧确认，许秧不是小孩子了，她有自己的生活。
等她想要告诉大家的时候， 自然说， 他们没必要插手， 最后谁都不开心。
许秧可不知道嫂子猜到了点， 现在天气冷，食肆的晚饭时间提前， 她下午没有太多的时间休息。
对于小龙和小秋来说，在食肆工作实在是太轻松了， 因此，一有什么活他们就抢着做， 这就导致了于承禹每次过来都没什么可以做的了。
小秋这个年纪的女孩子，正是爱看影视剧、对感情最幻想的时候，每次看到于承禹过来，都要偷笑。
于承禹察觉到了，只能装作不知道， 继续用他那笨拙的、缓慢的方式接近许秧。
客人走得早， 许秧有的时候也不急着休息，会在厨房里研究新菜，或是准备明天的早餐。
于承禹要是走得晚， 她就会做个点心。
今天还剩了一些排骨， 许秧想了想， 干脆来做个金沙排骨。
于承禹工作上临时有事， 正在休息间忙着。
她不是很迟钝的人，可以察觉到他的意思，他不说， 她也不点破。
许秧的心理年龄大于真实年龄，在择偶上来说，她其实更偏向于成熟、冷静的。
她认识于承禹确实很多年，从最开始的手撕鸡小摊，到后面的肉酱、脆肠等定制，接触是一点点累积起来的。
超过水的排骨，挂浆后放置一会，先把鸭蛋黄给蒸上。
排骨先用中小火炸熟，再升温复炸一遍，会更加酥脆不容易回潮。
而蒸好的蛋黄加入白糖捣碎，用黄油小火炒成泡泡，倒入炸好的排骨，裹均匀即可。
这样做出来的排骨颜色成金黄色，咸香酥脆，非常好吃。
同样的做法，可以用在板栗南瓜、茄子等食材上，复合的口感和味道，给予人多层的享受。