“压力大？”许秧反问道。
“难道不是？你都好多天没做吃的了。”杨霞卿有点郁闷， 不过这不是重点。
“我觉得，你对你家的事是不是有点操心得太多了？”其实杨霞卿本想用掌控两个字的， 但想了想， 换成了更温和的说辞。
“嗯？”许秧听到这话， 下意识地就要反驳，然而话到了嘴边又吞回去了。
她并不是真的只有十八岁，她内里的灵魂是一个成年人了。
在修真界的时候，她曾想，如果能够回来， 她会怎么怎么做，尽量把一切掌控在手里，避免前世的悲剧上演。
所以她回来后，确实这样做了， 也不觉得这有什么问题。
但她是不是做错了呢？
“你是你家里最小的，你就该认认真真读书， 开开心心做饭， 其他的事交给你父母哥哥去做。”
“你要记得你还是一个学生，还是个高三生，如果什么事都你操心， 那你还能专心读书吗？我”
“我觉得适当的放手可能会更好。没有你，你的家人也能做得很好的，你要相信他们。”
许秧看着杨霞卿，想说这有点难，要不许爸他们之前怎么会被骗呢？
“我只是不放心。”她闷着声说，往嘴里塞了一块牛肉，被辣得眼睛红彤彤的。
“被骗一次，有了经验，下次就会更好了。他们是成年人，难道不会去分辨学习吗？”
总之，杨霞卿是不赞成许秧这样大包大揽的方式的，太累了。
许秧捏着筷子，不得不承认，杨霞卿说的是对的。
“那我不管了？”许秧抿紧了嘴。
“你可以在旁边看着，适时提意见，只要大方向不出错就行了，这样不是更轻松吗？”
“好。”许秧被辣得直吸气，转移了话题，“我把卤味的配料都处理好了，今晚就能把卤汤熬出来，明天给你带卤味。”
“我要卤牛肉、卤鸡爪。”杨霞卿不客气地点菜。
“好。”许秧笑着点头，然而此时嘴里又麻又辣，感觉整个头皮都紧了起来。
这次的水煮牛肉，她记住了！
晚自习下课，许秧先去超市买了牛腱子肉、牛肚、鸡爪。
刚到门口，她就闻到了一股中药味，进门后惊讶地发现许妈竟然在。
“妈，你没出去？”
“你爸生病了，我留下来照看他。”
许秧不由皱眉：“爸他没事吧？”
“没事，你石爷爷来看了下，开了两包中药，他喝了药就睡了。”
许妈揉揉额头：“秧秧，你回来得正好，我去看看你哥哥嫂子，怕他们忙不过来。”
许秧看着许妈急匆匆地离开，把手里的东西放进水池里，上楼看许爸。
过了一会，她下楼，给自己倒了一杯温开水，想到了杨霞卿说的话。
刚才一路回来，她就一直在想，想自己，想家人。
许爸许妈的一些想法她能够理解，他们的性格摆在那，会更喜欢安稳的生活。
好不容迈出去，打算做个小生意，结果还被骗了，就似那惊弓之鸟了。
网贷被骗，他们还对卤味配方抱有一丝希望，哪知那同样是假的。
现在摊位即将到期，如果她不管，以许爸许妈的性格，他们就真的没办法处理了吗？
许秧皱着眉，是不是自己仰仗着自己多了一段修真界的经历，其实内心里看轻了他们？
她觉得自己或许需要重新思考，把一些事情分离开来判断。
许秧拿出大电汤锅，洗干净装水，把自己这几天处理过的配料一一丢进去锅里并大火煮开。
牛腱子肉浸泡去血水杂质，鸡爪要剪指，牛肚翻洗几遍，分别焯水。
牛肉和牛肚放进大汤锅中熬煮，同时另取一个小锅舀一些汤出来备用。
锅中调糖色，倒入另外配备的桂皮、八角等香料，这次许秧放了一点的干辣椒，再倒入刚才取出来的卤汤，大火煮开，最后放鸡爪。
鸡爪已经焯过水，卤的时候时间不能太久，一般小火二十到三十分钟，关火后再焖十分钟即可起锅。
这样做出来的鸡爪，颜色比较红亮，加了辣椒，是偏甜辣点的口感。
牛肉和牛肚需要的时间长，即使盖着锅盖，那独特的卤香味依然不断往外冒。
许秧拿着书在一旁看，时不时地翻一下锅中的牛肉牛肚。
许爸就是在这让人流口水的香味中醒过来，他摸了摸湿漉漉的额头，洗了一把脸。
他走到二楼的楼梯口，就看到女儿拿着一本书守着那电汤锅，很认真地读着。
许爸沉默了一会，忽然不忍心下楼了，怕吵到女儿。
这次的事情积在一起，在听到大海老板说的那事，许爸更焦虑了，一不小心就病了。
可在刚才看到许秧，他忽然觉得很愧疚，没能给她提供好的学习环境，还要她来操心家里的事。
他这当父亲的未免也太失败了。
许秧刚把电汤锅关火，就见许妈他们回来了。
“秧苗儿，你做了什么？好香！”许澈吸着鼻子，“我闻着这香味肚子都饿了。”
“我做了卤牛肉、牛肚和鸡爪，我去捞面，今天的夜宵就是牛肉面了。”
许秧把手上的书放到一旁，走进厨房开始忙活起来。