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灵厨杂役的现代生活_庄园主【完结+番外】(85)

  秦老师感慨地说:“还是现在的科技好, 大冬天带的饭冷了也不怕,都不用找小店请店主加热了。”

  黄金英想了想:“要不秦老师也买个电热饭盒,自己带饭试试?”

  “不了,有食堂吃,何必自己麻烦?”秦老师摆摆手。

  黄金英想了想, 拿出手机搜索了一下电热饭盒,发现各种牌子、各种形状的都有,价格也不会特别贵。

  她挑了一个电热饭盒,改天也参与到学生们的午餐聚会中去。

  高三的班主任可不好当,要抓成绩,还要操心学生的心理。

  这天吃完午饭,许秧和杨霞卿拿着饭盒去水池边清洗,回来的时候,就有人拿着手机来问许秧。

  “许秧,你觉得这个零食会好吃吗?”

  许秧看了一眼,是一款椒盐芋头片的介绍详情,浅紫色的芋头片撒上点点的椒盐,光看着图片就让人很有食欲。

  “芋头这个食材,基本上很难做得难吃吧,这种零食的话,主要就是看它脆不脆,调味怎么样。”

  “挺贵的。”问的人低声说了声,“要不我还是买山药片好了。”

  许秧把饭盒收好,往旁边看了一眼,就看到杨霞卿正搜索着椒盐芋头片,已经加了不少放进购物车,然后她又买了不少的泡椒凤爪。

  她默默地点开软件,搜索椒盐芋头片的做法。

  芋头片并不难炸,关键是椒盐粉的调配,味道才能达到最好。

  不过这个芋头片还是适合现做现吃,若是冷了味道就变差了。

  翻着食谱,许秧就看到了一个芋头糕的方子。

  精准搜索后,她发现这道芋头糕是粤菜,而分享食谱的人都说自己才是正宗的,但在调味上却有不少的差别。

  许秧找了不下十个分享的菜谱,觉得要不要加胡椒粉、五香粉啥的,还是看个人口味吧。

  看做法倒是不难,她可以尝试做两盘尝尝。

  心里惦记着这个事,许秧放学就先去挑了两个芋头,又特地买了广式腊肠。

  二楼的门窗紧闭,许妈和刘莹勤快打扫,干净得很。

  许秧把要用的工具到找出来,开始给芋头去皮切丁,这也可以切丝或条,端看个人的喜好。

  腊肠切丁、泡开的香菇切丁,虾米用葱姜水浸泡着以减少腥味。

  猪油下锅里融化,把腊肠丁、虾米放进去炒干,再放进去香菇翻炒。

  翻炒好的料盛起来,锅里再放猪油,倒入芋头大火翻炒,炒得表面略微发硬,倒入适量开水煮一会。

  许秧把做蒸粿用的大圆盘拿出来,在底部和周围刷上一点油,然后调粘米浆。

  米浆、腊肠、芋头等混合,调好味,一半倒入圆盘中,大约蒸半个小时即可。

  许秧其实也不确定自己做出来的味道怎样,网上的菜谱看着多,但真要动手,有不少步骤都要进行微调。

  有的时候,一道简单而又好吃的菜,它的做法以及一些小窍门,主人不道破,就算是琢磨多年也难以找到。

  许秧看了一眼手机上的时间,低头看数学例题。

  许妈他们先回来,在院子里洗洗刷刷,上楼的时候闻到了香味。

  “秧秧,你做什么?”

  许秧放下书本,朝许妈笑了下:“在网上找了个芋头糕的方子,试着做一下,大哥大嫂还在楼下?”

  许妈点头:“你大哥说要喝奶茶,你大嫂在找红茶。”

  “怎么不外面买两杯?”许秧疑惑,他们现在的收入,也没必要喝杯奶茶都抠着吧。

  “你大哥大嫂不愿意,说是现在手撕鸡不好卖,不应该乱花钱。”许妈都尽量不在吃喝上亏待孩子的,奶茶虽然贵点,但也不至于舍不得。

  “我下去看看。”许秧说着站起身,就看到许澈和刘莹两人拿着东西上楼。

  “秧苗儿,你教我们煮奶茶吧。”许澈兴奋地朝许秧挥挥手。

  许秧不由挑眉:“行啊,你们要往里头加什么?”

  “我们买了两盒仙草冻,再切一个梨就好了。”许澈把手中的袋子给许秧看。

  “行,我在做芋头糕,等会可以陪着奶茶吃。”许秧拿出小锅。

  上一回做奶茶还是九月份的时候,那会的味道她也不是很满意,没有奶茶店里做的香浓。

  但是自己做奶茶到底是别有一番乐趣。

  第二盘芋头糕蒸好了,放在边上晾凉,许秧把第一盘芋头糕摊在案板上,用刀均匀地切成片状。

  不粘锅放油,放入芋头糕煎至两面金黄。

  许澈拿了一块,分了一半给刘莹:“莹莹,尝尝秧苗儿做的芋头糕,又香又Q。”

  许秧尝了一块边角,芋头松软、虾米鲜甜,就是腊肠的酒味偏浓了点。

  她抿了下嘴,总觉得味道有哪里不对。

  她又吃了一块煎好的芋头糕,外皮脆,内里咸香软糯,比没煎的要好吃。

  明天带去学校请大家尝一尝,让他们帮忙提一下意见。

  许爸和许胜回来得更晚,两人把车子和锅盆等清洗干净,边上楼边问道:“秧秧,今天晚上吃什么夜宵?”

  “爸,胜哥,今晚喝奶茶、吃芋头糕。”许澈高兴地说,“奶茶是我和莹莹做的。”

  “芋头糕?”许爸有些疑惑,“我还以为你做萝卜糕呢。”

  他说着就有些怀念:“你奶奶的萝卜糕做得有一手,当年多少街坊来请她做,过去这么多年,再也没能吃到那个味儿。”


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