上了台，她就将满脑子的杂乱摒弃掉，简易的小灶，上面架着一口锅，边上放着一张大桌子，七七八八的摆着食材。
今日的主食材是豆腐，其次才是作为辅料的鸡鸭鱼外加各式蔬菜。
最简单的最平常的食材往往最能检验手艺，对于举办方的这一认知，季棉也颇为满意。
她蹙眉围着这一块豆腐转圈，外面旁人已经响起了爆油声，她也全然不放在心上。
豆腐是最寻常不过的食材，要是图个方便做个小葱拌豆腐或者鲫鱼炖豆腐即可，上些心就是做个麻婆豆腐，若是想要达到比赛的标准……非文思豆腐莫属。
有了主意季棉就将食材里的半只鸡丢在锅内，加上大料直接焖煮起来。
煮鸡汤的时间，她也不闲着，直接操刀将豆腐切成薄片，再将刀头一横，又是密密落刀。
巡查的衙内走到她边上时，就见案板上一堆豆腐泥，不由的眉头皱起。
季棉无暇搭理他，寻了根胡萝卜和小葱也切成细丝，瞧着菜篮子里面还有几样菌子，她笑了下，找出里面的香菇也切丝。
比赛限时一个时辰，豆腐这样不经煮的食材，只一炷□□夫，就有不少选手示意衙内取菜去评。
一份菜，分为两盘，由边上几位衙内验过毒，才让婢子一一端过去，其中一份玉碟装的直接送到了纱帐外。
统共送了三十余盘进来，其中大半是小葱豆腐，也有少数的鱼汤豆腐，肉末豆腐，其中还有个豆腐灌蛋，听着名儿是新鲜，可是端上来鸡蛋和豆腐都混作一团看着就叫人倒胃口。
还有一盘更甚，黑乎乎的一片，若不说是豆腐，还叫人以为是哪里挖来的碳呢。
瞧着一桌子乱七八糟的东西，禾岁都有些后悔来做这评委。
婵儿瞧她面上苦色，便撤开叫人心烦的玉蝶，安慰道，“公主且耐心等会，季棉姑娘还在忙呢。”
禾岁无奈撇嘴，现下处境，可不只有等着？
季棉在台上倒是不忙，只是鸡汤需要时间，等到鸡汤煮出味，她立马捞出锅内干物，将切好的食材一股脑倒进去，并撒上盐。
待到小火煨开，她才将养在清水里的豆腐丝倒入锅内，轻轻用勺子推开丝，踩着敲锣的时间节点一锅文思豆腐可算是完成了。
这是最后一份参赛菜，小衙内依着规定上前准备验毒，可看见钵中的汤时，不由得看向季棉。
“劳烦小兄弟了。”季棉擦干头上的汗，回他一个笑。
许是见她长的乖巧，又或是见她忙了一个时辰有些心头不忍，小衙内压低声音道，“姑娘今儿的试题是豆腐，你这个……和豆腐也没什么关系吧。”
钵里可不是飘着各种丝，哪里见得豆腐的影呢。
季棉笑笑，“小兄弟端过去才知道呢。”
见她坚持，小衙内检验一番便差人端去评委席上。
“各位大人，这是最后一道菜了，尝完后就要统分了。”钵盘落在桌上，一旁的记分衙内提醒道。
后面有个不知身份的贵客，一来就打乱了赛制，前面这帮评审原都准备好了晋升人员的名单，现在看来却是没用了。
便只能老实坐着，腰腿都快麻了才等到最后一个菜来，纷纷站起身来，围着盘子转起圈来。
这一早上尝了四十样菜，不管是好吃不好吃，众人的舌头都有些木了，只想着赶紧尝完之后一个就丢下分离开。
白瓷小碗，盛出一份浓汤，或橘或绿或白的细丝漂浮在上，味道清香却不夺人，瞧着是有几分意思。
有人心里暗踌躇着：巧是巧，只是独独不见了豆腐，怕是再巧也无益。
“这是豆腐！”一个身着绿衣的乡绅忽然惊叫起来，像是见到什么稀奇事一般，指着碗里漂浮着的白丝，眼睛瞪着的老大。
其余众人皆是低头看向自己的碗里，喝下一口，果不其然，细如发丝般的白丝便是豆腐丝。
豆腐切条还能保持不断已是本事，这切成细丝又何种境地？
汤口软嫩清醇，入口即化，鸡汤作辅，却不夺豆腐的鲜嫩，一口下去 ，从舌尖到肚子都是暖洋洋一片，舒坦的叫人一碗都喝不够。
菜是好菜，只是定然不是他们预先要选的人。
众人面面相觑，好一阵才再各自再纸上写下来一个数字。
没多会儿，一个衙内便将分数统计了交给宋青山，知道后面的主子金贵，他也不敢耽误，匆匆瞥了眼没发现有多大问题，才呈上去。
里间，禾岁将玉碗里面的文思豆腐一口气喝了干净，害意犹未竟的咂吧了几下嘴，见外面人影晃动，她立马冷下脸端坐起来。
“这是各位评审的评分，还请公主过目。”宋青山跪在地上，声音紧的似乎打不开嗓子。
端盘过了两道手，才传到禾岁面前，瞧着上面五花八门的内容，她轻佻一晒，招呼过婵儿传话。
“公主只问，在座各位大人可是有身体不适，或味觉失灵者？”婵儿出来，声音清脆的叫外面那一圈富贾乡绅的听的清清楚楚。
宋青山额上又是一阵冷汗，瞬间腿都软下来，“或有人是带病来的，可味觉失灵者是万万没有！”
“那还请大人传话，劳烦各位重新评分，公平公正才是。”婵儿说完，就将评分纸甩宋青山一脸。