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因为橘子每天推出一个新菜的缘故, 食客们都幸福得像小金鱼, 恨不得冒泡泡, 整个超话都洋溢着过节的快乐。
糯米肠好吃！香酥鸭更棒！
你们都放屁, 驴肉火烧才是最强的！
凡尔赛的掰头无处不在, 营造了一种全世界都吃到橘子家新品的气氛。
错过的食客们满脸冷漠，打出的一个个“......”写满了[我就静静看你们装逼.jpg]。
玛德最烦装逼的人！
然而不管外界如何沸反盈天，橘子依旧有条不紊地测试着新品, 从最便宜的N卡食谱，再到SR卡食谱，最后到SSR，价格也逐渐上扬。
不过就算最贵的SSR食谱，价格也不过在300左右居多。
像橘子抽到了第一张SSR——金丝香茅虾，单价228元，上架后也很快销售一空。
而今天要测试的，正好也是最后一张SSR食谱了。
［今天上新的咩啊，吃不到看看也是好的……（叹息）］
[鸡油花雕蟹（图片.jpg）]
今天的食客返图显得相当有水准，图片上坚硬的蟹壳微微发红，躺在澄黄色的汤汁上面，汤清色浓不浑浊，更映衬得一片片蟹肉细腻雪白、诱人之极。
构图、色调、角度都是一流的，引得橘子餐厅的个站光速转发了。
［妈妈，这里有大佬！//@锦：鸡油花雕蟹（图片.jpg）］
橘子餐厅的个站经营的得相当不错，图片一经转载，引发不少讨论。
[哇，上新了？！快说说味道怎么样？]
[这图绝美啊，看着就很贵……］
[怎么说呢，蟹肉的新鲜从清甜的口感能吃出来，肉质十足细腻，鲜嫩弹牙。而鸡油和花雕酒的搭配也恰到好处，鸡油的鲜、蟹肉的甜、花雕的醉形成了一种特殊的甜香，嫩嫩的、滑溜溜，最后勾芡那一下鸡油酥的火候也起得刚刚好，荤油提鲜但不喧宾夺主，真的是闭眼吃不踩雷，地地道道的功夫菜。就是有件事情我想不明白......]
楼上的食客，明显很会吃，经验老道，像是一个老饕娓娓道来。
不知不觉间就引得屏幕前的网友，口水流了一大升。
[啥玩意想不明白啊，我就想着明天去搞蟹吃！]
[+1这是哪个美食博主探店来了吧？文化人就是不一样，像我就只会：好吃，真是太好吃了！！]
[噗，太真实了]
[哎呀到底啥想不明白了？你快说啊，急死我了！]
过了大概十分钟，网友都等得自己吵了一轮了，以为楼上是在憋小作文呢。
结果刷新后只有一句话，看上去十分单纯的疑问句。
——[为什么这么便宜啊？]
“......”
网友：艹哪里来的土豪，快删掉！快删掉！！
[啊啊啊快闭嘴吧你，涨价了就怪你！（一脚踩住.jpg）]
[宝啊三十多度的手指，为什么打出这么冰冷的文字？]
[东西好吃是真的，我穷也是真的，一个那么穷的我，攒一攒钱却依然吃得起，这是什么？这就是爱啊！！（法海，你不懂爱.jpg）]
[买得起是真的，买不到也是真的......]
[确实，排队的人越来越多了，生意越来越好了，但老板居然一直没涨价过诶……不过说起来，我也压根没在你家花出几毛钱！呜呜呜没时间排队好苦，原是社畜不配！（手动再见）]
[今天的大家都穷酸得太真实了（哭着离开.jpg）]
土豪被网友一通暴怼也没有生气，只是默默合上了电脑，陷入思考。
他是在朋友圈里被人意外安利来的。
那个人是整个圈子里出了名的，平常最精于玩乐的公子哥。
这人发了一条崩溃暴躁的票圈，哭着喊着说想吃橘子餐厅，抱怨什么排队又排难排，破黄牛也找不到人，自己找人排队也干不了两天就罢工了，加钱也不好使，抱怨了一箩筐。
配图是人山人海的队伍，看样子是自己正排着队呢。
“……”
土豪这才对橘子餐厅来了兴趣。
想看看这家网红餐厅究竟是徒有虚名，还是别有洞天。
结果在吃到之后，感觉事情完全超出了自己的认知范畴，顺手派人调查了一下。
结果更加意外了。
土豪觉得不能理解的是，去年在珑湾吃过的鸡油花雕蟹，口味尚要欠缺几分，就能卖出2999元的高价。
其中固然有餐厅环境、定价策略等等因素的影响，但其实归根到底，更是市场决定的。
有人愿意买单，餐厅就叫得出高价。
这也是各大网红餐厅之所以趋之若鹜地营销，削尖了脑袋上星的原因。
知名度如今能极大的影响市场。
你再反过来看橘子餐厅就能发现，这家店的一切都是反常的。
所有那些理所当然的市场理论，在这家店上通通都失灵了。
老板定价良心，这当然没有问题。
可是当供求极度小于需求的时候，天知道这个市场能疯狂到哪里去，这压根不是老板定价能解决的问题！
一份鸡油花雕蟹，餐厅卖299元？没问题。
可如果当这份鸡油花雕蟹，流入市场后，2999元也有人愿意买单的时候，就不可能没有黄牛冲进来厮杀，争相咬下这口最鲜美的肥肉。
正如《资本论》中所说：“有百分之五十的利润，它就能铤而走险；为了百分之一百的利润，它就敢践踏一切人间法律；有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。”