那沈大郎从前也是个走南闯北的买卖人，虽然见了不少世面，却也吃了不少苦。
此人心胸狭窄，又极爱算计。
他自是不愿意多出银钱买那上等食材，反而要求老胡用最简单的食材，做出美味佳肴来。
老胡初时也极力忍耐着，把自己的厨艺发挥到极致。到底也维持住了三合庄的名声。
谁成想，沈大郎一见这也有利可图，便越发变本加厉，克扣菜钱。
老胡忍无可忍，便同他发生了争执。
那沈大郎也是个心狠的，便做起了卸磨杀驴的勾当。
他勾搭了宋仁，暗中拿一些旧事，逼迫老胡，百般为难他。
老胡没少受气，一气之下，便病得人事不知。却又被狠心的宋仁，扔进了乡下义庄，想让他干等死。
好在老胡命不该绝，被一个学医的小后生，从义庄里背了出来。
若不是宋仁和沈大郎做出这等可恨的事情，老胡也不会再次出现在人前了。
事到如今，他是狠毒了沈家，定然要为自己讨回公道。
这才在痊愈后，来到田家庄，参加这次美食会。
好在看门的那些人，也都认识他，便把他放了进来。
又在吴二娘帮助下，这才在人前露面。只为了讨回那把御赐菜刀。
众食客听了这事实在离奇，就像是戏文里的冤假错案。却又比戏文里唱得，还有复杂得多。
一时间，田大财主便开口说道：“既然如此，快快喊那宋仁过来。倒让两人先对峙，若此事当真，我定要去把那狼心狗肺，谋害义父的宋仁，送官法办。”
旁边人摇头叹息：“这事十有八九怕是真的。我们私下里早就说过，三合庄的菜一日不如一日。两三月前，倒像换了后厨。大家早就不愿意去三合庄吃饭了。
若是老胡还在那里，定然不会放任他们坏了自己的御厨名声。”
老胡含泪点了点头。
这时，沈如梅可听不下去了，连忙上前骂道：“你这老胡头分明是污蔑我沈家。我爹和我表哥何时害过你？你不是回乡下养病去了吗？我爹在你走前，还送你一大笔银钱开销呢。他对你也算仁至义尽，你何苦胡乱咬人？”
她原本跟过来，是为了在人前拆穿陈宁宁的真面目。
谁成想，正好听见胡大厨在编排她家的是非。自然上来反驳。
这沈家情况十分特殊，宋仁父亲其实并非宋老爷子的亲生子，而是养子。再加上，他也是个短命的。
他们那一代又有不少渊源。
总之，宋老爷子临终前，便把三合庄交到他女儿手中，说是将来要给沈如梅当嫁妆的。
沈如梅虽说是庄子的正经主人，可她父亲却另有一番打算，因而这些年，并没有让沈如梅涉及到三合庄的那些内情。反而叫她多与夫人们交际往来。甚至还帮她去跟凌少东提了亲。
沈如梅对三合庄的事情一知半解。这才有了今日之说。
只可惜，老胡一听她说那笔银钱开销，顿时便气不打一处来，又冷笑道：“从前你外公在时，倒也不曾亏待过我老胡，年底分红也都是有的。可自打你外公去世后，你爹不肯在食材上花钱。老胡无奈之下，自得自掏腰包，就连之前参加美食会，也都是老胡自己花销。
你爹是把我掏了个干净，再加上你那蠢表哥不学好，欠下的赌债，也是我老胡帮忙还的。可他却记恨我当初教训他不许赌钱。
我老胡眼瞎，收错了徒弟，本也无话可说。只是若你爹当初再分给我留一点银钱度日。我今日又何苦跑来找人诉苦？”
说着，老胡又对田大财主行了个礼，说道：“田东家，你与我是旧相识。不管如何，请你帮我报官。如今我老胡已经想明白，没得自己背下所有污名。说不定，沈家人还要说我监守自盗呢。”
这时，宋仁已经被下人带了过来，一见胡师傅，他顿时脸色大变。
过了一会儿，他才心虚地开口说道：“师父，你怎么会在这里，你不是……”
老胡打断他的话，又说道：“可惜阎王爷没收我，又叫我活了下来。只是有一事，我那把菜刀在哪里？上面刻着我的姓氏，我可没说，把它留下给你。你不配！”
这时，宋仁也有些乱了，连忙说道：“这，师父你又何必这般无情？既然已经养好了身子，便和我一起回三合庄吧？将来，我是要给您养老的。”
说罢，他就想上前去拉拽老胡，只可惜老胡反应得很快。上手就是一个大耳刮子，打得宋仁嘴角直流血。
又吐了一口唾沫在他脸上，骂道：“我呸，我没有你这么丧良心的徒弟，以后也不许，你打着我胡御厨的名号出师。”
这在手艺圈，算是最严厉的惩罚了。没了师门传成，宋仁往后便别想在正经酒楼正经食肆当大厨了。
宋仁听了这话，又眼露凶光，说道：“师父，您怕是忘了，你还有些隐疾，不便被外人所知。若徒儿失去了工作，不帮您养老，您将来怕是连个摔盆子的人都没有。”
老胡听了这话，眼圈一红，咬着槽牙，瞪着他，破口骂道：“你个丧良心的畜生，又拿这事逼我就范。当初，你们弄些破烂食材，糊弄人的时候，就拿这事威胁我。我也怕这件事传出去，我会被人看不起。那时，我屈服了。可如今经历了这么许多。你当我还会怕你不成？”