“唐师傅，这个肉罐头没有什么问题，但是也不是很好吃，只能说无功无过，它缺了更多的是去腥的那个步骤，还有一点就是提鲜的大料。“
唐师傅听着许欢言说的，皱紧了眉头，作为大师傅，他当然知道要去腥了。
“我平时去腥，是在锅里开水滚，并且里面加上姜片。”
许欢言摇摇头，这样的方法看起来是没什么问题，但是要考虑到是工厂大批量的加工，这就很有问题了。
大批量的生产，是在几口特别大的锅里进行的，这个时候切多少姜片是有用的呢？
显然就算是切一锅，都不一定能有用。
她说了一下原因。
唐师傅像是瞬间就明白了，他也买过厂子里的大批量生产出来的罐头，确实味道没掩盖住肉本身的腥气，如果是普通人吃的话，也就没感觉，但如果是大师傅的话，就会尝出来。
“所以我建议在大规模生产的时候，里面可以加上酒。”
许欢言知道目前也只有这一个办法。
“那还有一个提鲜增味的呢？”
唐师傅是真的本着学习心情来的。
许欢言把自己带过来的大料放到了桌子上。
这些其实大家并不会经常用到。
“这里全都包在白色的布里，然后炖煮肉的时候，放进去，味道会更好。”
唐师傅上前拿起来里面的大料，然后又闻了闻，他是半路出来的，并不是正儿八经从小拜师学艺的，对这些东西其实并不熟悉。
不过他自己很喜欢做饭，对这一行，也愿意研究。
“那我现在就去试试。”
唐师傅听完许欢言的话，就转身走了。
另外的三位师傅，看到许欢言这么专业，倒是突然有些紧张了。
许欢言看着上面的水果罐头，其实国内现在的水果罐头制作方法还不完善。
以至于每瓶的味道都参差不齐。
许欢言先看看成品，又去看看原材料，不管咋说，原材料是最重要的。
“这些水果的成熟度一定要把控好，还有发酵的时间，也是的，咱们厂子里是不是没有一个确定的时间，只是看看，尝尝，能行就行了？”
负责罐头的师傅有些惊讶，不过也点头了。
许欢言拿出来自己的小本本，又记下来这件事情，下午要整出来一个章程。
总体来说，许欢言的工作开展的很顺利，只是厂子里的每天的单子都挺大的，要是想弄全新的上流水线，估摸着要下周了。
许欢言也不着急，先把这边的配方以及发酵问题都处理完了，也不晚。
六月中旬，省里的终选开始了。
厂子里也已经是全部都改好了，整个流程也顺利起来了。
许欢言没跟着一起去省里，现在产品已经完事，至于那边怎么选，都是机遇，尽人事听天命。
况且她已经一个多月没回家了，就休假回去了。
这次回去她带了挺多东西的，之前在省里买的也一直没送回去，还有厂子里最近发的。
但是乡下这会正是农忙的时候。
许欢言早上出发的，中午十二点多正热的时候到家的。
地里这会也没人，都已经下工了。
许家今天也累的够呛，农忙节，学校里是要放农忙假的。
除了许高家不在家，其他人都在，不过也马上是暑假了，估计过了农忙季就放了。
许家今天还没做饭，她们本来就是十二点下工，累的不能动。
天气热，外面也没啥人，她回来路上也没遇到人。
许欢言提着东西进到院子里的时候，就许欢盛在院子里趴着写作业，她年纪小，也不用干什么重活，跑着捡捡麦穗就行了。
“姐，大姐回来了。”
许欢盛先嚎了一嗓子，然后就过来抱住了许欢言。
许高国是第一个冲出来的，看到许欢言的时候还以为自己累得眼花了。
他也十三了，个子长得不高也不低，这忙的时候给公分也是八个的。
“你总算是回来了，我都要想死你了，欢言姐，你再不回来，我恐怕就饿死了。”
他把自己说的特别的可怜，感觉是谁虐待他了。
许欢言哭笑不得，把手里提的东西赶紧递给他。
“你看看，里面有点好吃的。”
许高国立刻就接了过来，放到外面的桌子上，就打开了。
许高兴也出来了，跟许欢言打过招呼就跟许高国挤到了一起。
刘桂兰跟周玲敏出来的比较慢，两个人也累的不轻，为了多挣点公分。
许欢言回来肯定是要带肉的，她弄了一条鱼，还在空间里兑换了高档鸭子，花了一千积分。
她现在可是今日不同往日了，工厂里现在外卖的副食品因为有自己的插手，卖出去的东西，得到了夸奖，她也是涨积分的，这也是她前段时间才发现的。
所以她现在有很多积分。
“你可回来了，唉，你要是再不回来，我就准备明天跟大队长请假去城里看你，都不知道我多担心你。”
刘桂兰担心的不行，她确实也是这么打算的。
一家人又到堂屋里坐下来说话。
“奶奶，您不用担心，我就是最近忙了一些。”
许欢言简单的把她成为大师傅的事情说了一下。