官府亦有专职的衙门负责规划，严禁乱排乱放，那些倒夜香的倒垃圾的都定时定点，若有违背就会面临巨额罚款。
这些都是他亲身经历之后，才晓得古人的智慧绝不容小觑。早在三千年前的春秋战国时期，苏杭之地还是吴越都城时，就已有足可“行人通舟”的下水道，也正因为如此，临安城才能成为容纳上百万人的大都会。
而同一时代的欧洲国家，还处于污水横流，垃圾四溢，疾病蔓延的时代，直到中国的四大发明传播过去，文明改变了野蛮生长，知识推动了科技发展，一切才开始变化。
方府离丰乐桥不远，朝食采买也十分便利，所以方靖远只是用他订制的瓷莲蓬头洗了个淋浴，很快换了身青竹色的便袍出来，就看到岳璃已提了个食篮回来，放在桌上解开盖子，那股鲜浓的香气立刻充斥在房中，让他忍不住食指大动。
“来来，你也坐下一起吃。”
岳璃也不客气，她本来就没少买，因为知道老师嘴刁还挑剔，每次走过食肆时，都会念叨一些她听不懂的名次，说一串她听都没听过的吃食，让从岭南蛮荒之地一路步行饥一顿饱一顿过来的乡下丫头着实大开眼界。
所以但凡买饭的时候，她都会看着街口热闹的食肆和人多的摊子多买几样回来，哪怕方靖远每样东西浅尝辄止，剩下的她也能给包圆了。
到最后，身为吃货的方靖远不光自己吃饱了，连以前吃一顿顶三天的岳璃也跟着难得吃到撑了。
不光这样，到最后，方靖远还给她出了个难题，“你这几日出去，可有记下，十里御街中，有多少铺子，多少食档，其中有多少是女子经营？”
岳璃一怔，有些汗颜地摇头，“学生惭愧，先前未曾留心，老师若想要这些资料，学生这就去查。”
方靖远摇摇头，轻笑道：“不急，不急，这事你去做，不如交给十娘，等会我给你列个单子，你送去街口茶肆给十娘，让她帮我做点事。”
“是！”岳璃嘴上应着，心里却莫名地有些难过起来。头一次发现，自己有些时候，竟然还不如一个弱女子能帮到老师，不爽。
第四十三章 御街风物
岳璃是个行动能力非常强, 学习能力也非常强的实践派，哪怕她还不懂方靖远安排这些事的原因和目的，但只要知道他需要的内容, 她就一定会按照他的要求, 去努力做到最好。
只不过行伍中人和市井中人终究思路不同, 哪怕她已经照单做过一遍，交到杜十娘手里，看到她不假思索地填写上面的内容时, 心里还是不自觉地有了种挫败感和危机感。
杜十娘何等人精，一眼就看出她的情绪变化, 虽然不知她为何突然难过，但还是小心翼翼地问道：“可是奴家填写有误？还是探花郎想要些别的东西？”
岳璃摇摇头，有些汗颜地说道：“老师只说让我来问你, 搜集些数据……未曾说过要这些何用。我只是没想到, 娘子晓得的东西如此之多, 我这几日在什邡巡察，都未曾知晓原来早晚市的摊子有七成店家是女子经营。”
杜十娘哂然一笑, 说道：“你们都是有正经事要做的人，眼中只有大事, 哪里有那些细碎的杂务。临安五行八作, 多有结社, 最大的圆社玩的是蹴鞠, 还有角社相扑，绘革社皮影，绯绿社的杂剧和遏云社的唱赚，都是以男子为主，我们女儿家也有自己结社, 图个乐呵之余，也省得遭人欺负。”
“街市里的娘子出摊虽说未曾入社，也有交些会费寻个庇护，故而日子久了，大多相识，这些市井中事，自然是我们市井中人比你们晓得多，无需多心。只是不知探花郎要这些作甚？”
她不知道，岳璃也不知道，只能先按照方靖远的要求写下来，交回去的时候，岳璃还一直惴惴不安地，总觉得自己做得还有些不够。
看到方靖远把她们记录下来的资料勾勾画画，填写到铺满整张书桌的一幅临安地图上时，她便忍不住问道：“老师要这些做什么？还有其他我能帮上忙的吗？”
方靖远一拍脑袋，说道：“你不说我还差点忘了，十娘不是说城中结社的大多是男子，霍九郎肯定没得跑，还有老牛，十有八九也是圆社的主力，你去找他们一起问问，打听下这两年五行八作的项目，还有商会那边，若是霍九郎能要些数据来，我正好跟户部那边对照一下，或许更可靠。”
岳璃欣然应允，拿着他亲笔写的假条，去武学找霍千钧和牛奔。
方靖远看她恢复了斗志满满的模样，不禁失笑。有些人是咸鱼惯了，生怕承担责任，遇事避之不及。而有些人则是忙碌惯了，一刻也闲不得，无所事事就会觉得自己没用，这般主动要求996的员工是每个老板心目中的最佳社畜，自然巴不得她再能干不过。
也是杜十娘提醒，他才想起来，今时不同后世，做生意虽说是自由买卖，可行有行规，宋代的行社分工之细，甚至远超后世，尤其是南宋时期，竟有四百四十行之多，哪怕后来有些行业没落或合并，渐渐形成三百六十行之说，如今的行社力量，也不可小觑。
但凡在临安城中经营的，不是你想进哪一行就进哪一行，想在哪摆摊支个摊子就能开张的。上至酒楼商行等大商家，下至贩夫走卒力士无不投行，否则你非但不能在这一行当经营，还会被逐出城外，连官服都会刻以重税，以儆效尤。