湿润后的滤纸，便能更好地贴合杯壁，且滤纸本身的味道，便除去了几分。
然后，她便将咖啡粉，轻柔地倒入滤纸当中。
咖啡色的粉末，沾上刚刚被浸透的滤纸，染出了几分诗意来。
意欢提起水壶，流水便聚成一束，直冲向咖啡粉——好似干涸的小小沙漠，陡然迎来了甘露一般。
焦香的味道一下便蔓延开来。
引得孩子开心叫起来：“好香啊！”
意欢身边已经围了不少人，她生得美，又姿态优雅，加之这冲咖啡的器物都是大家没见过的，看热闹的便越来越多。
待到水通过咖啡粉逐渐透过滤纸，意欢才将水壶放了下来。
众人呆呆看着，那棕色的咖啡一滴，一滴，又一滴地掉落到瓷壶之中，心中莫名升起了一种珍贵感。
开水裹着咖啡，逐渐下坠，这便是焖蒸了。
过了片刻，她又执起水壶，以画圈的形式，向咖啡粉中注水，眼见下面滴出来的咖啡，越来越浓郁，众人都有些好奇，这到底是什么滋味儿？
咖啡渐成。
罗掌柜见意欢如此受欢迎，心中也有几分诧异，他面上挂着笑，挤开众人：“诸位，请让让，请让让！”
好不容易挤到了前排，他急忙道：“意欢姑娘，咖啡好了么？客人已经久等了！”
“客人”两个字咬得极重，意欢自是听得明白。
意欢点头：“已经好了，我们去吧。”
说吧，她端起托盘中的咖啡，信步走出人群。
若干客人方才都看到了她研磨冲泡咖啡的过程，对这咖啡十分好奇，而此刻意欢又将咖啡端走了，更是吊足了众人胃口。
“掌柜的，这咖啡怎么卖的？”人群中有人忍不住问起。
罗掌柜一愣，用眼神询问意欢，意欢笑了笑，道：“新鲜的手磨咖啡，一吊钱一杯。”
此言一出，众人议论纷纷——
“这么一小杯，就要一吊钱？！”
“之前那么大一坛招牌桂花酿，卖一两银子便罢了，这十杯咖啡加起来，还不到半坛子那么多，也太贵了。”
“真是金贵啊，这酒楼也太黑了……”
罗掌柜听了，面色有些不好看，他本来还在想，兴许意欢的咖啡能为他的酒楼助助兴，没想到反而招来了非议。
意欢却回头，对众人微微一笑：“诸位客官，今日的咖啡，已经被贵人包了。自明天开始，限量每日二十杯，接受预订。还请有兴趣的客官，直接找罗掌柜。”
说罢，她毫不犹豫地转身，入了齐王世子的雅间。
罗掌柜急忙跟上。
大堂安静了一瞬。
“柳世子也点了咖啡？”
“听说柳世子虽然整日游手好闲，可在吃茶茶食评鉴上面，却是一等一的厉害。”
“且看看柳世子怎么说！”
-
雅间之中，自是比大堂清净了许多。
意欢福了福身子，温声道：“民女为两位公子献酒。”
说罢，她将两个杯盏放在了餐桌上。
意欢一手拎起白壶，一手轻拢素衣长袖。
手腕微倾，棕黑的热咖啡，便通过壶嘴倒了出来。
流声潺潺，柳何潇不禁抬眸看她，这姑娘一身布裙，朴素至极，却生得明眸皓齿，花颜如玉，真真是好看极了。
杨昭之注意到他的目光，也看向这献酒的小娘子，方才离得远看不清，如今一瞧，却觉得惊艳非常。
意欢将杯子端至两人面前，声音清越动听：“这是我们出的新酒，名为咖啡。入口微苦，细品却有回甘，还请两位公子，小口品鉴。”
柳何潇看了看眼前的咖啡，嗅觉灵敏的他，已经闻到了咖啡的醇香。
而杨昭之也饶有兴趣地端起了杯子。
他在黔南大口喝酒惯了，于是毫不迟疑，就一饮而尽——
“怎么这么苦？”杨昭之皱起了眉头，一张俊脸都有些变形了。
意欢解释道：“公子，咖啡需得慢慢品味，喝得快了，恐怕感受不到其中美妙。”
杨昭之有些尴尬，道：“看来这咖啡，是不适合我了，喝酒都不能痛快的话，还有什么意思？”
这手磨咖啡是没有加糖的，一口饮下自然是十分苦涩。
柳何潇却没有答话。
他端起杯子，轻挨薄唇，咖啡便柔顺涌入口腔。
先是微微的苦涩，他不由得微微蹙眉。
然后让咖啡在舌尖停留了一瞬，逐渐尝出了咖啡豆的醇厚甘香。
最后滑入喉中，咖啡好似不甘一般，余香萦绕，久久不散。
意欢仔细观察着柳何潇的表情，心中也有些忐忑。
她来献酒，一是为了帮罗掌柜解围，二是希望试试咖啡能不能被大众所接受。方才听到其他人说柳何潇在美食美酒的品鉴上颇有造诣，心中便也期待起他的评价来。
柳何潇慢悠悠道：“不错。”
意欢眼神一亮。
杨昭之疑惑：“哪里不错了？这么苦。”
柳何潇笑了笑：“你不觉得，这咖啡好似人生么……最初，你以为日子是甘甜的，便一口饮下，到了口里才发现苦涩不已，可又不能吐掉。”
杨昭之微怔。
柳何潇继续道：“但当苦得久了，反而能在麻木中，觉出一点甜来……”