老太太被夏眠说的脸都绿了，语气明显不悦，“夏姑娘想法不少。”
夏眠笑嘻嘻的道，“您过奖啦，这不是因为宁姐姐说您老最重规矩, 所以来的时候多学了一点儿, 怎么也要对您抱有最大的敬意啊！”
老太太抖着唇有心想说宁韶韵一句，但看着夏眠虎视眈眈的模样, 只能选择忍耐，仿佛从牙缝里挤出来几个字, “上菜吧！”
周倩倩换完衣服下来的时候，看到座位又是一阵气结。
然而老太太实在怕了夏眠那张嘴, 只好吩咐周倩倩坐在了几人的下首，给她使了个眼色。
周倩倩于是冷笑一声拍了拍手，几个佣人鱼贯而入，一人面前放了一套拆蟹工具。
然后冲着夏眠道, “今天老太太为了招待你们，特地让人空运了澄阳湖的大闸蟹过来，想来你们没吃过，好好尝尝。”
“哎呦！那我可有口福了。”夏眠道，“澄阳湖大闸蟹可是出了名的肥美。”
她等了一下，见佣人们上完拆蟹工具就走了，不由道，“这就完了？怎么不上洗手盆？”
周倩倩嗤笑，“说你胖你还喘上了，要不要把漱口水都给你端上来啊。”
夏眠轻轻一笑，比她更加居高临下的嘲讽道，“周姑娘是农村的对吧，也难怪你不知道。”
“这大户人家啊，桌上要有用手剥的菜，必要放一个小盆在旁摆着的。”
“说是盆，其实是就是玻璃器碗，好看又气派，装上凉白开，旁边摆着还要用菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子。”
“等剥完螃蟹之后手一洗，又能去腥味，还能留下菊花桂花的清香。”
“不过现在简化了一点，菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子这种东西太麻烦，干脆在凉白开泡上一两片柠檬效果也是类似的。”
她说的一派高深莫测，霍老太太不明觉厉，不由听住了。
“再有。”夏眠指了指旁边摆着的三角巾：
“这里应该用小毛巾，客人上餐之前用开水烫煮过，也是消菌杀毒，剥完螃蟹和虾之后，在洗手盆里洗洗手，再用毛巾一擦，干干净净的，特别优雅。”
夏眠看向宁韶韵，“姐姐我说的对吧？”
然后又对老太太道，“宁姐姐这气派必然是这样养出来的，霍家还能不知道这个规矩？”
她看着周倩倩道，“自己不懂就别乱指挥，这燕市能吃的起蟹的人家都是有钱人，你见哪个有钱人吃蟹的时候弄得脏兮兮的狼狈不堪？”
“也就是我，不介意，不然你这又给老太太丢人，让人笑话。”
宁韶韵冲着福叔淡淡的道，“去准备吧。”
福叔看了老太太一眼，转身进了厨房，夏眠听到了里面兵荒马乱的声音。
她还嫌不够，“当然漱口水也是有的，”她看了周倩倩一眼道，“周大小姐你算是蒙对了。“
“这漱口水一般用清茶，吃完饭之后上一盏清茶，漱完口之后，吐在佣人捧着的漱盂里，佣人把漱盂端下去，这才算正餐吃完，”
夏眠道，“后头再是聊天谈话，或者是继续喝茶吃甜点，都更加优雅从容。”
她看着老太太道，“老夫人您看我说的对不对？”
站在老太太身边的女佣紧皱着眉头快步进了厨房，夏眠觉得她估计害怕临时抱的佛脚给忘了。
宁韶韵努力忍着笑，看过红楼梦的都知道，这不就是贾府吃饭的流程吗？只是那个时候没有牙膏，所以才用这么麻烦的法子。
老太太即便隐约觉得不对，但为了不露怯，她只能按着照做，左右这排场确实够气派。
佣人们显然也都知道她的性子，没一会洗手的玻璃碗和热毛巾就先端上来了，毛巾应该是没有小的，所以临时裁出来的，还带着毛边。
夏眠也不介意，东西端上来就学着电视剧里林黛玉的样子，净手擦手，然后开始拿起工具剥螃蟹。
周倩倩没看到她出丑，反而被那派头震的一愣一愣的，这会儿轮到她不知所措了。
霍老太太还好，她让佣人动手。
夏眠就似笑非笑的看着周倩倩，明目张胆的告诉她，就是在等她出丑。
周倩倩自然不甘示弱，然而，她就算临时培训拆过几次蟹，也只是把肉干净的剔出来而已。
哪儿像夏眠，后世网上各种花里胡哨的拆蟹教程学了个遍。
有条不紊的将空蟹壳又还原成了一只螃蟹的样子，再看周倩倩盘子里那一堆乱七八糟的壳子，夏眠轻笑。
周倩倩手里的半只螃蟹顿时拆不下去了，她愤愤的放下螃蟹，把筷子伸向鲍鱼海参。
今天这一桌菜，不求好吃，只求贵。
周倩倩不论吃什么，夏眠眼底都含着嘲笑，明晃晃的告诉她，她周倩倩在闹笑话。
奈何夏眠这一手拆蟹的本事将老太太也镇住了，心里想着这么贵的东西吃起来是不是确实应该有什么讲究，都不敢下筷子。
只盯着夏眠吃完之后看她怎么吃。
然而夏眠就只拆螃蟹，自己拆完一只，又给小枫拆，一边拆一边还偶尔冲着周倩倩笑一下，似乎在告诉她，就不告诉她其他东西怎么吃，气死你！
周倩倩被这持续的挑衅弄得心浮气躁，拍了筷子怒道，“你什么意思？”
霍老太太皱眉看向夏眠。
夏眠慢条斯理的咽下口中的螃蟹，用毛巾擦了擦嘴，才看向周倩倩，“周大小姐，您又怎么了？”