“豆腐，豆腐，刚出锅的豆腐……”
果然马上就有人问价了。
王氏的豆腐切的块儿不算小，却只卖一文钱一块儿。
一见一块儿豆腐只要一文钱，许多人立马就掏钱买了一块儿，打算回去尝尝鲜。
一板豆腐，能切出来三十块儿。
王氏没敢带太多，头一趟来摆摊，只挑了四板豆腐。
她寅时正出门，寅末卯初就摆上了摊子，到了卯时末，除去煮在砂锅里用的，以及孝敬给净街差役的几块儿，四板豆腐，全都顺顺溜溜地卖完了，一块儿都不剩。
看着荷包里的一百一十文钱，王氏忍不住哈哈大笑了起来。
虽然这钱，回头得一文不剩地全都交到公中去……她却依然觉得心情激荡。
同样受到了冲击的，是走街串巷，往十里八村去卖豆腐的李希义。
李希义挑着豆腐担子，一边担着豆腐，一边担着箩筐。
因为是卖到村里，有些人家可能连一文钱都不舍得，所以李家人定下的价钱是：
豆腐一文钱一块儿，但也可以用一斤黄豆或者一斤粮食来换。
粮食不拘是高粱米、糜子米、还是大米、小米。
若是带壳的，两斤换一块儿豆腐，若是不带壳的，一斤就可以换一块儿豆腐。
倘若是精白米或者江米，甚至可以用一斤粮食，换两块儿豆腐。
李希义走了三四个村子，把他挑着的一担四板儿豆腐，都连卖带换，消耗了个精光。
拢共只卖了不到四十文钱，却换了三十斤黄豆，二十斤糜子，二十斤高粱，六斤其他杂粮，外加六个鸡蛋，两个鸭蛋，一斤茄子干儿，一小罐子酸萝卜……
李希义把这些杂七杂八的东西带回了家，赚到钱的喜悦甚至盖过了磨破鞋子的懊恼。
虽然现钱只有三十八文，但这许多东西，不管是自家吃，还是拿去卖，都相当划算。
再说，有了那三十斤豆子，起码可以做出来五六十块儿豆腐呢吧！
李希义的算术不怎么好。
但他依然算得出，自己今儿个奔波一天，确实是赚到钱了。
晚上一对账，老李家全家人，都笑得合不拢嘴。
就连自打上回被罚跪以来，一看见李云心，就忍不住臭着一张脸的李榆，竟然也换上了一副好脸色。
今儿个王氏卖豆腐，收入一百一十文铜钱。
李希义收入三十八文铜钱以及黄豆、粮食若干。这些东西折算成钱，算得便宜些，就算他五十文好了。
也就是说，王氏和李希义两边儿，都出去卖豆腐的话，每天的收入，粗略估计差不多在一百八十文左右。
而扣除掉做豆腐的成本，王氏和李希义的饭钱，以及王氏租摊位、交保护费等杂七杂八的费用，净利润，约合一百文左右。
一天一百文，十天就是一千文。
三十天，就是三千文，约等于三两银子。
而每个月收入三两银子，一年下来，就是三十六两。
真是不算不知道，一算吓一跳！卖豆腐，竟然也能这样赚钱么？
虽然做豆腐的过程既琐碎又熬人，连做带卖，还需要占用三个人和一头驴……
但依然比单纯种地划算太多了！
李云心不免觉得他们有些过分乐观了。
第一天的收入，说不定是峰值呢。
而且前期的投入也不低。
包括买驴、买石磨、起灶台这些成本，都还没算进去呢。
再一个，与他们付出的辛苦比起来，这个收入，其实也不算什么了。
但老李家人，却不这样看。
他们觉得，哪怕净利润减半，或者只有预估数目的三分之一，这生意也值得做。
乔细妹笑得眉目舒展，乐呵呵地给李云心解释：
“心姐儿，你岁数小，不知道啊。
咱们庄户人家种地，靠的老天爷赏饭吃。
不管你人怎么勤俭，若是老天爷不赏脸，辛苦忙活一年，也是白瞎。
可是即便是老天爷开眼，一年到头无灾无难，风调雨顺的，等秋收的时候，卖了粮食，交了赋税、丁银、佃租什么的，能剩下二两银子来，都得是极好的年景，极勤俭的人家了！”
“可这做豆腐、卖豆腐的收益，咱们这么粗粗地算，一年就是三十六两。
实际上，哪怕以后这生意没有今儿个这么好，收入减半，甚至缩水到零头儿，也比种地强百套！
其实忙活一整年下来，哪怕只能赚上三两六钱银子，那也等于种两年地的收入了！”
“再说了，辛苦点儿算什么？咱老李家人，有一个算一个，包括你二伯和二伯娘，都不是那吃不得苦的人！”
“娘，你说事儿就说事儿，老捎带上我和聂氏干啥……”
“哈哈……”
李云心想想，也确实是这个理儿。
老李家人，要论干活儿，个顶个儿都是一把好手。
他们身子骨儿结实，又勤快不惜力。
不怕早起，不怕跟人赔笑脸，不怕耐着性子讨价还价，不怕挑着重担走远路，不怕磨豆腐的琐碎和辛苦……
对他们来说，做豆腐的价值，甚至远胜于李希贤进了行知学院这件事儿的价值。
毕竟读书科举，是个相当漫长的过程。