又过了面条，泌上肉片原汁，撒上白爷爷特制的牛肉粉和猪油，待汤面全部沸腾，面条已然熟透，连汤带面倒入海碗中，撒上翠翠的葱花儿和胡椒面。
小双儿端着面，目瞪口呆问自家掌柜，“咱……就给人吃一碗片儿川面呀？”
就这一碗面就想赚人家一两银子？
这也太黑了吧！
含钏点了点小双儿额头，这看脸的丫头！
又起锅蒸了一截儿辣味香肠，炒了一盘儿蒜香春笋，看窗外，月亮都升到了正头顶了，想起在苏州时徐慨肠胃不好，夜里时常疼得冒冷汗，便烧水温了一杯热牛乳，让小双儿一并端了出去。
含钏双手撑着下巴颏，看窗外的月亮，听厅堂里窸窸窣窣的吃饭声音，心里挺安静的。
没一会儿，外头吃完饭了，脚步声越传越远。
含钏便去厅堂收拾东西，一抬头却见徐慨折返回来，手里还提着一盒贴了红封的绿豆糕，语气淡淡的，“……突然想起来。进店用餐的食客，可买一盒绿豆糕是吗？”
含钏还没回过神来，下意识点了点头。
徐慨仍旧面无表情，“劳烦掌柜的给某装一盒，所需几钱？”
您不是手上有一盒吗？
含钏蹙了蹙眉。
笑了笑，“绿豆糕是现做的，放不了多久，您买两盒也吃不了。”
徐慨把手里那盒提了提，“这盒是家中仆从守在您食肆门口，花费十两银子找买到的食客拿下来的。某预备带给家里年幼的弟弟，长学识。如今要买的这盒，才是某自己要吃的。”
徐慨说得风轻云淡。
含钏听得瞠目结舌。
十两银子？！
她家的绿豆糕卖十二个铜板，倒一次手，就涨将近一百倍！？
偏偏徐慨还买了？？
含钏眼神意味不明地看向徐慨，目光闪烁着，略微有些愧疚，“您恐怕是被人宰了！”含钏想了想从柜台后取出一块木牌子递给徐慨，“您……”
她不知道怎么说，总归是因她的绿豆糕才被人宰的。
徐慨久居宫中，恐怕不清楚市井价格，含钏叹了叹气，“往后您想吃什么，便拿木牌子来吧。别在外头吃亏上当了！照例是吃食八折，酒水九折……”
徐慨眼神一动。
这下，十两银子才算花得值嘛。
第九十七章 香椿鱼儿
将出食肆，徐慨将木牌子揣进了内兜，心里多多少少有些雀跃，走在东堂子胡同里，却突然记起那碟蜜饯青梅的味道。
酸溜溜的。
如今却翻出了几分回甘。
小肃手里拎着两盒绿豆糕，看前头的主子爷肩膀都一高一低了，老成地在心里叹叹气，年轻人，沉不住气，买了盒十两银子的绿豆糕就非得拿到姑娘跟前显摆……又再想想快要竣工的宅邸，小肃这心头也生出了几分雀跃。
前头肩膀一高一低，后头肩膀一左一右，一主一仆，看上去倒也对称。
春闱殿选之后，天选之子，哦不，圣人选之子陆陆续续或进翰林院修书攒资历，或外放县衙先从七品做做看，落了榜的读书人也垂头丧气地回乡继续苦读，只等三年后再来京一战。
走之前，还在“时鲜”约了好几摊儿。
有个抱着酒盅喝得眼神恍惚的书生，拍着桌子冲含钏叫嚷，“老板娘！您等着！三年后，某还来！您的绿豆糕，给某备上！待某考取功名……哇呕！”
吐了一地。
含钏淡定地后退了半步，招呼小双儿来收拾干净。
“待某考取功名……哇呕！”
又吐了一地。
含钏眉梢眼角半分未动。
好吧。
她特别能理解类似这种功败垂成、破釜沉舟的滋味，可是您先把话儿说完再吐好吗？对着个姑娘说，待你考取功名再啥啥啥的，就真的还挺暧昧的……要不是这书生已经白须过颈了，含钏还以为这书生对她有点意思？
“待某考取功名，一定为老板娘重塑金身！”
含钏：……
行吧。
是真醉了。
不和名落孙山的醉鬼计较，含钏给每桌喝得烂醉的读书人送上一海碗的解酒汤，又挨个儿问了客栈托胡同里打更的小哥儿确保安全无恙地送回去。
读书人陆陆续续动身回乡，“时鲜”的生意乘着这股冬风仍旧火爆，含钏加紧推出了适合春日的全花宴，以花入馔，桃花春饼、杏花酥、梨花小汤盅……这些个精巧雅致的小食，仅限在晌午后太太们的茶话中推出，若有家中无事又向来闲宽的太太，也可小酌一杯桃花酿或是青梅酒、桑葚酒。
年纪稍长些的太太很喜欢。
冯夫人的嫂嫂便很喜欢拿桑葚酒配甜甜腻腻的桃花酥，两杯下肚，夫人的脸上便浮起两团红晕，含钏先有些担心，背着夫君下午喝酒会不会不太符合大家太太的秉性？
而后，冯夫人嫂嫂一席话倒叫含钏开了眼界。
“咱们做女子的，未出阁从父，出了阁从夫，如今对女子的苛待虽比前朝好了许多，却也条条框框画满了禁锢。咱们不喝上两杯，自己找找快活，还指望那起子臭男人给咱们找乐子呀？”
含钏琢磨了半晌，觉得极有道理，决定给冯夫人嫂嫂送上一盏下酒的香椿鱼儿，香椿嫩尖挂上加了细盐、砂糖的蛋液糊，下油锅炸得香香脆脆的，像一条条河中的小鱼儿，便被称作香椿鱼儿，是宋时风靡一时的谷雨“吃春”必备，据说吃香椿便是补一整年的气血。