不说别的，就看拉提拼死护着掌柜的，掌柜的不惜一切代价给拉提看病这份情，就能断定这地儿是个好的。
至少比鼎盛居好多了。
他在那处帮工的时候，正巧遇上掌勺家的孙儿患重疾，急需银两瞧病，掌勺的给老板说预支往后五年的工钱先撑着，老板却不干……
崔二端着食盒，埋着头往外出，脑子里想着这些事情，脚下却越走越快——得好好做事，否则都对不起老板娘的为人。
含钏看了看窗外，正值夏日，东南角的柿子树蓬勃生长，枝叶繁茂如盖顶绿伞，抿嘴笑了笑，日子只会越过越好的。
过了两日，含钏脖子上的伤痕渐渐淡了下去，脸上的淤青也慢慢消退下来，拉提左手还是不能使大劲儿，但好歹能捏住东西了。
拉提捏住小茶杯的时候，满屋子都是小双儿的欢呼。
钟嬷嬷一边擦眼角，一边点头，“年轻人恢复得快，今儿能捏住茶杯，明儿个就能握住刀把，咱不着急，总有彻底好转的那天。”
拉提不会说话，不好意思地笑了笑。
含钏鼻头酸酸的，摸了摸拉提脑门，摸了一手的汗，再抬头看看天，六月初的天气，火辣辣的太阳直射下来，闷得屋子里热乎乎的，像个上了火的蒸笼。
含钏想了想，转头让双儿去东郊集市，“……买点冰回来吧，夜里睡觉给你们屋子都摆上。
北京城冬夏都不好过，冬天若勤快点，多备些柴火，好歹还能升上火炕暖和，夏天那可真是没钱就没法子凉快了。
往前在宫里头，有个专门的冰窖藏冰，非宠妃不得用，除却曲贵妃和龚皇后的宫中日日不缺，便是淑妃宫里也是有定制的，用完就没了。
宫中尚且如此，甭提民间。
前朝，官家在城东建了冰井台，深挖洞，广积冰，专供宫中，后来又建了冰窖巷，同官盐一样对外贩卖，只是这价格……
咳咳，一度到了等同金壁的地步。
也有家底殷实的人家，在自己家里挖洞藏冰。
冰，这玩意儿，在夏天就跟虫草人参似的，是稀罕货。
双儿听要去买冰，有些犹豫，“……有些贵呢……”
含钏眼睛也没抬，“怕啥？人在还赚不到银子吗？人舒服了，才能好好做事好好活着。”
说着给了双儿一兜子银子，约莫五十来两。
想了想又让双儿去官牙找周匠人，在后院挨着井挖了个地窖，不算大胜在深，刚好放入五十两银子买的冰存着。
含钏佝着腰看了看地窖的冰，心里有了成算。
晚上，小肃来取餐时，含钏笑着让他等等，隔了一会儿从地窖端出一个小瓷碗，单独放在食盒里，笑着嘱托小肃，“如今这天儿越发热了，您让你家主子爷先吃这个，隔一会儿再吃饭，胃口兴许能好些。”
小肃“哎哟”一声，“让您费心了！小的必定一字一句都传达到！”
传达到什么呀……
含钏有些摸不清头脑。
这不是店里关着门，张三郎这些时日又在忙定亲的事儿，找不到人试菜吗？
这有啥好传达的？
含钏愣了愣，眼看着小肃兴高采烈地拎着食盒走了。
小肃拎着食盒回去，东苑书房前守着的小丫头素玉见着是他，回头看了眼屋子，低声说道，“……小肃公公，刚前门的进来了一趟，王爷如今闷着呢……您注意着些。”
小肃转了转眼珠子，递了根小玉簪子过去。
素玉抿嘴笑笑，袖兜子一敛，把门帘子轻轻扯了一条道。
小肃一进去，见徐慨面向窗坐着，扫了眼桌面，叠着几折纸折子，正如素玉所说，气氛有些闷。
“爷……”小肃弓身唤道，“今儿个的饭从胡同尾巴送回来了，贺掌柜的亲手端了碗新制的，说这些日子天气热，还请您开开胃。”
第一百三十九章 红糖山楂冰粉（下）
小肃说着便先打开了那只单独装着的食盒。
里面还冒着凉气儿。
放了三个碗。
两个碗里盛着冰，一个碗里盛着深褐色的汤汁，里面浮着晶莹剔透、弹弹滑滑的冰粉、熟芝麻、山楂碎、醪糟。
小肃笑起来，“原是红糖冰粉呀，怪不得贺掌柜的说，请您在用膳之前喝一碗，是为了您解暑去凉有胃口呢！”
小肃埋着头一边说一边恭敬地将冰粉端出来，余光瞥见桌上的纸折子重了几叠，最上头那本摊开来，上面有密密麻麻的徐慨作下的注解，最上头有三个大字“勇毅侯”，小肃将目光迅速收回——看是为了了解主子爷近日的动态，免得不知何时触了霉头；不看是为了保命，主子想让你知道什么，你就知道什么，不想让你知道的，就算猜到了也最好一个字儿也别漏了风儿！
冰粉弹滑可爱，散发着凉凉的冰气。
照徐慨的习惯，他既不食过热，亦不食过凉的食物，可看这碗小小的冰粉，却总觉得很可爱，徐慨不自觉地笑了笑，将纸折子往外推了推，给这碗冰粉腾出空挡，随口问道，“‘时鲜’如今卖冰饮了吗？如今冰窖巷的冰索几钱卖？”
小肃笑着给徐慨递了一只银勺，“‘时鲜’还未开门营业呢！今儿个这碗冰粉许是今年夏天贺掌柜做的头一份——食肆门口堆着泥沙，估摸着是前些日子才做的冰窖……”