含钏跟着内膳房诸人埋着头向外走，二门外有一块又平又宽的青砖地，如今已密密麻麻站满了人，小秋儿低着头站在最后，一见含钏与阿蝉便兴奋地踮起脚，隐秘地摆摆手朝两人打招呼。
含钏朝她笑笑，便垂着头在队列最后站定。
待各局各坊人齐了，一个身着绛色常服，头戴白玉板的老太监站在二门的台阶上，面色不虞地扫视一圈，轻咳两声后，从怀里掏出一卷明黄色的卷轴。
含钏心头抖了一抖。
老太监许是久不到掖庭，如今看乌怏怏一堆人，心头烦闷，将好好一卷懿旨唱得极不高兴。
“太后有令……大魏长庆二十七年，庆果证，贺寿诞，意放三百女使归家，凿空内啻，使之内无怨女，外无旷夫。现掖庭内外七局十二坊冗员十五人放归……”
掖庭有十五个人放归。
含钏手袖在袖中，捏得紧紧的，眼睛死死盯住着前面宫人的后背。
第二十三章 文思豆腐
九月初，天气还热着，日头明晃晃地照着。
含钏后背起了一层黏糊腻乎的汗。
那老太监语音语调拖得奇长，跟唱戏似的，先赞上天厚爱，再赞大魏列祖列宗光辉事迹，最后再大赞圣人和太后仁德仁意，含钏最想听的话，藏在了最后。
“掖庭浣衣局，钟沁芳。”
“掖庭挂炉局，吴翠。”
……
含钏将手藏在袖中，一个一个掰着数。
一个、两个、三个、四个……十四个……
还没有她。
只有十五个份额。
剩下最后一丝希望了。
那老太监顿了一顿，目光斜睨了乌压压站着的这群人，喉头发出一声嗤笑。
出去？
出去又怎么着？
能进宫当宫女儿的，是良家子没错儿，可若是爹娘心疼，宗族爱护，谁会把人往宫闱里推？不就为了每年那么二三两贴补银子吗？这种出身的女子出了宫，也是浮萍罢了！
在宫里还能吃饱穿暖，存点体己银子。
在宫外，父兄让你嫁谁就嫁谁，你的银子、首饰、衣裳，甚至你这个人都是别人的！
老太监毫不遮掩的嗤笑让二门外的气氛更加紧张，他清清嗓子，看向布帛，终于念出了最后那个名字。
“掖庭内膳房，贺含钏。”
声音很近，可含钏却觉得像是从山的那头传过来似的，在耳朵边缥缈成一条若隐若无的丝线，却又震破耳膜直击脑海深处。
含钏脚下没站稳，颤颤巍巍地险些跌倒。
她有些不知所措，脑子里一片空白，跟着众人跪地谢恩，嘴里无意识地唱着，“奴叩谢黄恩浩荡，贺太后娘娘寿诞吉祥！”
人群乌压压地铺天盖地地各自散去。
阿蝉一下子尖叫着跳了起来，小秋儿冲破熙熙攘攘的人群冲了过来，一把攥住含钏的手，白爷爷胡子一翘一翘地扶在白四喜肩头，眼中似乎有泪光……
“先回膳房。”白爷爷厚实的手掌拍了拍含钏肩头。
含钏木木愣愣地应了个是，便随着人流朝内膳房走去。
无论春夏秋冬，膳房都是暖烘烘的，雾气腾腾的，膳房的人一下全围了过来，七嘴八舌地说着。
“怎么出宫了呢！？我还以为含钏要去承乾宫伺候顺嫔娘娘呢！”
“我以为含钏要去伺候淑妃娘娘！”
“干啥出宫呀！往后混在主子身边，当个管事姑姑，等到二十五、三十，攒大堆银子出宫，想买房买房，想置地置地！”
“你懂个屁！你看过哪个管事姑姑二十来岁出宫的！全都是四五十岁干不动，才被赶出宫去的！”
……
小太监沙哑的声音，宫女尖利的嗓音在含钏身边围成了一堵墙，她扶着灶台坐蹲在了小杌凳上，眼看着灶洞里的焰火窜得老高，被内壁一挡又像碰了壁似的往回缩。
阿蝉双臂一挥，示意旁人让开，她来说，“……你们是不知道啊！当时就剩最后一个份额了！我都快哭出来了！谁料到，就叫了咱们钏儿的名字！当真是惊险！”阿蝉撑在灶台上，喜气溢在脸上，倒了杯酸梅汁咕噜噜喝下肚，舒服地啊了一声，“咱们含钏是个有福气的！真是个有福气的！放宫女儿归家，十年一回吧？都是老的、病的、走不动的！咱含钏……”
白爷爷摁住阿蝉肩膀，沉声道，“没事做了吗！？午膳备好了吗？晚膳的料备好了吗！？钏儿你的豆腐丝儿切好了？甭说你还有段日子才出宫，就是明儿个出宫，今儿个也得把差当好了！”
白爷爷的怒吼，平定了风波，内膳房恢复了暂时的平静。
含钏撑着灶台起身，埋着头把嫩豆腐墩儿摊在手掌上，拿出贴身的刻刀认认真真切细丝儿，豆腐细嫩，一触就碎，这是极考究刀工的一道菜，先将嫩豆腐切成片儿，在用刀面往一侧按压倾倒，第二刀切丝儿。
说是第二刀，实则这刀刃是不挨砧板的，手起刀落手起刀落，斩断的只有豆腐细密的内脂。
用刀面将豆腐挑起沉入沸水中，豆腐根根清晰、粗细均匀。
这是文思豆腐最难的一道工序。
文思豆腐是淮扬名菜，考究的就是刀工。
一个整豆腐墩儿不能吃吗？能吃。
几砣豆腐块儿不能吃吗？能吃。