“师傅，太香了，这酸菜味道正宗！”李丽一边帮忙打杂，一边肆无忌惮的吸着香气，这酸菜汤下面条吃肯定也是一绝！
余小鱼好笑的看了她一眼，估着时间，也开始做水煮鱼。
先炒料，油烧热，把准备好的葱姜蒜倒进去，在加上胡椒，干辣椒，大酱激发香料的味道，香料翻炒的差不多时，加入白白的鱼汤，汤底就算做好了。
汤底大火烧开，余小鱼把里面的料单独筐起来，然后开始烫垫底的青菜，豆芽之类的，幸运的是，厨房里还有千张跟海带。
等配菜烫完，用红薯淀粉跟鸡蛋腌制的鱼片就可以下锅了，余小鱼把火调成小火，用筷子夹着鱼片，一片一片的放进锅里，轻轻搅散，等鱼片变色后，快速捞出来放在配菜上。
然后就是最后一步，也是水煮鱼香气逼人的关键一步，将花椒干辣椒放在鱼肉上，淋上烧至冒烟的热油，伴随着刺啦一声，水煮鱼就做好了。
“闻到酸菜鱼的香味我还能忍，这水煮鱼我是忍不了了，强烈建议，马上开饭！”李丽实在是忍不住了，美食就在面前，这谁忍得住？
余小鱼抬起胳膊擦了擦额头上的汗，做饭还是挺热的，“周组长他们到了吗？”
“我出去看看！”事关开饭，李丽很积极。
很快，李丽跟姚启明一起进来了，“来了来了，我们是坐二楼吃还是就在一楼？”
“我想周组长会选一楼，他这会儿正和工人们聊天呢，我也是插空进来帮忙。”
余小鱼也没纠结，“行，那就一楼。”
大家都帮忙端菜，一人端了一个汤盆，大厅里顿时热闹了。
“嘿！真香，大师傅你又做酸菜鱼了！那是不是酸菜饼也能做了？”
大师傅笑呵呵的，“就你鼻子灵，刚腌好的酸菜，过几天就给你们做酸菜饼！”
周组长提议让还没吃完的工人一起吃，谁知没一个人来。
刚刚跟周连康聊天的工人解释道：“周组长，你刚刚也看到了，我们的伙食不比你们吃的差，而且酸菜鱼大师傅经常做，味道特别好，你赶紧去吃，冷了味道没那么好，那可是你的损失！”
“是呀是呀，这酸菜鱼可是我们食堂的招牌菜，你可得好好尝尝！”
……
大家都让周组长赶紧落座，他也不在犹豫，索性就坐了。
不过余小鱼还是找了几个工人一起吃，权当是工人代表。
“好好好，大家都随意坐，这香味啊，早就把我肚子里的馋虫勾的晕头转向。”周连康示意大家举起筷子吃饭。
李丽开玩笑的说：“周组长你这就受不了了，我可是在里面一直见证这些美味的诞生，我早就忍不了，馋的不行，对了，这水煮鱼有些辣，不能吃辣的吃酸菜鱼就好。”
话音落下，她就忍不住夹了块水煮鱼，麻辣鲜嫩，一口吃进了四种滋味，李丽满足的忍不住冲小鱼竖大拇指！
“小鱼，你这水煮鱼真是绝了，我吃一辈子都吃不够。”
周连康听了，看着那盆红艳艳，光是闻着都辣的鱼，“这是小余同志做的？”
余小鱼浅笑的点了点头，“师傅忙不过来，我搭把手。”
旁边的组员忍不住接话道：“小余厂长，你做的太好吃了，这手艺不比我们在饭店里吃的差，你是怎么做的？”
“这个其实也很简单，你们要是想学，回头我写个菜谱给你们，你们照着做，肯定也能做出来。”
周连康也夹了水煮鱼，刚进嘴里，就呛得想打喷嚏，紧接着就是舌头传来的麻感，咀嚼几下，鱼肉的鲜嫩，回味无穷，他吃了忍不住又夹起里面的千张。
入了味的千张，还保留着豆子的清香，千张上还挂着汤汁，放在米饭上蘸一蘸，跟米饭一起吃下去，米饭中和了千张的辣度，一口下肚，他的味蕾彻底打开了。
“好吃，这水煮鱼真带劲！”
周连康又用同样的方法吃了酸菜鱼，好吃到他忍不住摇头。
“小余厂长，这师傅你们一定要留住，酸菜鱼的招牌立得住！”
其他人都忍不住点头，各个都吃的鼻头额头冒汗，可还都舍不得停下来，一口配菜一口米饭，吃的别提有多满足。
周连康觉得自己这一行特别值得，不仅审查了白桦堂药厂的基本情况，还有很多值得怀念的体验。
白桦堂药厂不愧是丰北省国营单位的标杆，不说别的，只看员工，各个干活都有劲，眼神里也没有其他国营工人的迷茫，担忧，对未来都充满希望。
更别提在他们私下询问时提到余小鱼，大家表现出的敬佩，由衷的感激。
装，是装不了一辈子的，装，也没办法在每个人那儿都留好名声。
只有一个人真的是这样，她才能让人信服。
周连康在审查笔记上落下最后一笔，合起了本子，他满意的点点头，今晚可以睡个好觉了。
*
夜已深
家家户户都在酣睡中。
钱浩成带着一行人来到歹人藏身的老楼前。
“小灵子，你过来，是哪一间？”
小灵子正是傍晚时分，跟着几个先回去的摊主，摸到了这里。
“二楼左边第二间！”
钱浩成看了眼楼房，这种破旧的楼房，里面肯定还有人住，他压低了声音，“情报可靠不，千万不能吓到楼里的住户！”