菜单上又加了不少，木耳和血豆腐。
血试了不少，最后定了鸭血，因为鸭血涮出来最嫩最滑。
火锅店的生意现在也稳定下来了，一天能接待二三十桌客人，两个人过来的，吃个二两多银子，四五六个人过来，吃的就多了，差不多得花五两银子。
现在火锅店一天能赚六十多两，生意慢慢做，招牌打出去，多开几家店，生意不就越来越好了吗。
兴许以后火锅店还能开到南方去。
沈诚去南方没有光顾着倒卖东西，家里做吃食生意，他就分外留意方子，花钱买下来，再让陈氏他们做，做出来味道不差，给食肆添了不少进项，现在都把买方子的钱赚回来了。
食肆赚的是大头，一天能赚一百五十两银子，总而言之，沈家的日子蒸蒸日上，红红火火。
顾筱把手工坊的铺子买下来了。
花了一万五千两银子，她手头留了两千两银子应急，欠银庄四千两，一年还完，每月还四百两银子。
属实算得上高息，幸好有多宝阁手工坊每月来钱，不然一月四百两银子，还真不上。
不过能在盛京城有个铺子，也算在这儿站住脚了。
周氏现在手里有一万三千多两银子，开春的时候新买的两个庄子都种了粮食棉花。
她想寻摸寻摸再买点地。
田产是家里的产业，留给子孙后代的基业，比什么都强，可天不遂人愿，四月初，沈大郎去谈续租，东家突然就不租了。
这东家以前还总来食肆吃饭，沈家顾着这层关系，收钱就做样子收一点，还给人打包带着，关系处的相当不错。
试探着问也说明年还租给你们，房租还是这么多，不会往上涨。
谁知道今天去问，翻脸不认人，直接说不租了，让他们初十之前把东西收拾好，赶紧搬出去。
沈大郎本就不善言辞，说又说不过人家，气的脸红脖子粗，“从前吃的都得吐出来，算着也得十好几两银子了！”
陈氏一脸焦急，搬是好搬，可去哪儿找那么现成的地方，找新地方要重新弄装璜，熟客还得重新认。
“是不是想涨房租啊，要是嫌少，可以提一点。”
沈大郎：“我说了房租可以涨涨，但他就让初十之前搬走！”
王八犊子，以前说的好好的，说变就变。
租房子也算是买卖，白纸黑字写了租一年那就是租一年，想续租，得再签文书。
东家不愿意，那就不能租。
周氏拧着眉，“搬就搬，咱们搬就是了，大郎，你去找找铺子，咱们买下来，省着年年出这事。”
手上的钱本打算买庄子，现在得紧着要紧事。
沈大郎应了一声，周氏又道，“看好了带你媳妇去瞅瞅，小小和云舒你们俩就别掺活了，好好在家里待着。他让搬咱们搬就是了，记着，啥都得搬走，一个不许剩。”
顾筱还遇见过一会儿这事儿，张绪跟她说的。如今张绪和大丫已经成亲了，张绪是她侄女婿。
原来多宝阁也是租铺子，等租期快到了一直谈不拢，幸好早就买了铺子，才没耽误生意。
难不成食肆东家就是想涨房租，嫌沈家给的太少了。
可是盛京城铺子租金就是这么多，总不能因为他们家生意好，就得多交租金吧。
生意好是因为他们吃食味道好，又不是因为铺子的风水好
还是东家觉得食肆里的吃食好做，把他们赶出去自己就能卖了。
顾筱道：“娘，防人之心不可无，三郎不在家，咱们得小心些，我怕他们也想开家食肆。”
食肆里有些东西的确好做，自己在家也能做。
炸鸡，烤茄子，还有火锅面，味道可能比不上沈家的，但只要便宜些卖，也有赚头。
食肆生意多好，保不准就是看他们赚得多眼红。
周氏点了点头，心微微提起来，“那找铺子，装潢，开业，不得半个多月，那得耽误多少生意。”
到时候食肆不做生意，食客全跑去他们家，那还得了。
感情打的是这个主意。
周氏有些头疼，他们小门小户的，哪儿遇见过这种事，就是知道他们想干啥，也没办法。
沈大郎站起来，“娘，我先去找铺子。”
只要找到铺子，简单装装，几天就能收拾好。
陈氏李氏也是一脸愁容。
“行了，别愁眉苦脸的，不还有几天呢吗，生意还得做。”周氏让几个媳妇出去，自己在屋里把银票数了一遍。
一万四千六百两，她自己还有火锅店分的四百多两，要是买铺子不够，她就把这些钱搭上，再不够就和银庄借。
借钱买铺子。
沈大郎找了几天，也不知是有人从中作梗，还是不顺，到初八那天还没找到。
当晚，食肆东家过来，催沈家快把东西搬走。
打杂的有两个男人，长得高力气大，眼睛一瞪，“你催啥，不还没到初十呢吗。”
东家找了个凳子坐下，“初十之前你们得搬走，不然别怪我不留情面，行了，我要一碗螺蛳粉，再来一份炸鸡。”
来者是客，哪怕心里不愿意，也得把饭端上来。
东家吃完，抹了把嘴准备走人，打杂的两个男人把他拦住，“还没结账呢，总共两钱银子。”