他舔了舔干涸的嘴唇，想着要是娘和小妹在就好了。
夏鱼看着他心神恍惚的样子，给他盛了一碗米饭，又往碗里夹了几块排骨，关切道：“刚来是不是不习惯，咱们食肆通常吃饭晚，你是不是早就饿了？”
洪小亮对上夏鱼清澈明亮的眼睛，瞬间红了耳根，低头嗡嗡道：“还行。”
夏鱼没想到他竟然这么腼腆，怕自己说多了话吓着他，只道：“快尝尝我的手艺怎么样。”
洪小亮“嗯”了一声，端起碗使劲往嘴里扒着白饭，那几块色泽诱人的排骨他舍不得先吃了。
夏鱼怕他吃完碗里的肉之后不好意思再夹盘里的，便去厨房拿着个碗，夹了一碗肉和菜进去：“这碗都是你的，吃干净别浪费了，吃饱了下午好干活。”
洪小亮看着那满满一碗的肉，眼眶都红了，心里只有一个念头，老板人真好，他以后一定要更卖力的干活。
他小心翼翼夹起一块糯米排骨，只见排骨表面裹着的一层糯米晶莹剔透，咬上一口香软黏糯，鲜香的肉汁浸透每一粒米，在嘴里特别有滋味，而且排骨上的肉都脱骨了，又软又烂，满口溢香。跟着一起蒸熟的芋头和土豆也沾了排骨的汤汁，吃起来软绵有味，一点也不噎人。
洪小亮从没吃过这么好吃的肉，他实在忍不住又夹了一块糖醋排骨，一入口，酸酸甜甜的滋味瞬间打开了他的味蕾，用油煎过的排骨焦香可口，混着糖醋汁一点也不腻，让他一块接着一块，吃得停不下来。
王伯起身从柜台上拿来一小罐辣椒酱，拌在饭里：“阿鱼，你这辣椒酱做得太香了，一上午都卖光了，我觉咱单卖辣椒酱都行。”
中午时候，王伯听了池温文的建议，开了一罐辣椒酱免费给客人尝，没想到好几个人尝过后立刻就掏钱买了，他拿的这一小罐还是开封后没跟人分完的。
夏鱼摇了摇头：“王伯，只卖辣椒酱可不能当成长久的生意，这一罐酱够一家人吃十天半个月的，还不是人人都爱吃的，做多了最后就卖不出去了。”
王伯点了点头：“确实如此，那你就随心情做，还是开食肆最要紧。”
说完，他吃了一大口辣椒拌饭，又鲜又辣又香，怕是这世上再没有比辣椒酱更下饭的东西了吧。
吃完饭，洪小亮去刷碗，王伯去后院喂鸡和发财，池温文和夏鱼把桃子洗净，准备今天把桃子果酱做好。
洪小亮手脚利索，一会儿功夫就把锅碗都刷干净了，然后拿起抹布认真擦着大堂里的桌面，把大堂的地扫得一尘不染。
夏鱼暗中观察着他，对他很是满意，不由地佩服起池温文看人的眼力。
院里的柴洪小亮早就劈完了，他做完这些杂事，来到夏鱼和池温文旁边，搬了个小凳子一起帮忙处理桃子。
夏鱼闲不住，问道：“小亮，你家是哪的？”
“我家在洪家村。”洪小亮老实回答。
“还行，不算太远。你家里几口人？”
“三口，我娘、小妹还有我。”
洪小亮老实实诚，不一会儿就被夏鱼摸清了家里的情况。
夏鱼道：“咱这干食肆的虽然忙，但是每十天你可以回家一次，逢年过节的你也可以回家一趟，工钱照发。”
说完福利，夏鱼又道：“但是丑话咱可说在前头啊，要是不好好干活，我可是会换人的。”
洪小亮使劲点着头，保证道：“我一定好好干活。”
雇主都够体贴了，他要是偷懒那不是断自己的路吗。他可是听人说了，有些雇主巴不得伙计不睡觉的干活，有时候还爱鸡蛋里挑骨头，找着借口扣工钱。可夏鱼不仅让他回家，还不扣工钱，这么好的活计丢了可就再也找不着了。
下午，池温文照常去肉摊拿猪蹄，昨个预定的客人多，他不得不让肉摊伙计用板车帮忙运回来。
卤猪蹄和鸡爪都好做，卤汁是现成的，只用处理猪蹄和鸡爪，处理完毕后放入锅里慢慢炖煮就可以了。
夏鱼把肉放进卤汁，从厨房出来后发现洪小亮已经把桃子和杨梅都洗净了。
有了洪小亮的帮忙，夏鱼的速度快多了，一个下午竟然把桃子果酱和杨梅果酱都做完。
但是由于快到了晚饭时间，夏鱼决定先忙食肆的事情，果酱等明天再送去李府。
今天食肆里的人来的特别多，到最后都坐不下了。
伍各易依旧最先迈进食肆的门槛，这次是带着秋嫂一起来的，不算昨天预定的，两人又要了两个猪蹄，一盘卤鸡爪，还要蒜茄子和凉拌豆角。
秋嫂难得心情好，陪着伍各易喝了两盅小酒。
郝才今日没什么事，也早早关了医馆的门，来到食肆里寻了他的专属位置，点了个猪蹄和凉拌豆角，又要了一碗酒慢慢吃。
接着来的是白庆和几个兄弟，他们因为晚上当值，就打包了十几个猪蹄和几盘鸡爪回去。
看着人满嘈杂的大堂，王伯擦了一把额头的汗，对在门口排队的人道：“各位若是等不及了，可以打包回家慢慢吃。”
排着队的人等不到座位，站在屋里堵着门口也热得慌，就纷纷让王伯打包带回家。
排队的人陆续离开，门口立刻宽敞了不少，有风从对面窗户吹过，也带进来丝丝沁人的凉爽。
刘老板找的线人带回了一个卤猪蹄和鸡爪，他本来想让厨子尝尝味道学着做，没想到自己先受不了把猪蹄吃完了。