“可以啊，绵绵你要换成什么，我下午去找人换。”
科研院各科室科长对内部相关事务都有绝对的管辖权，换个牌子并不算什么大事。
“换成厨房。”
“好。”
江绵绵走进厨房，清点了下料理台上的食材，卡着十二点开了直播。
开播提示同时在不同光脑上弹出。
“您关注的主播开播啦，快来看看吧～”
观众们闻讯而来，一股脑涌进直播间，一时间弹幕与礼物齐飞。
即使是设置了五分钟一条也挡不住他们的热情，不过倒是勉勉强强看得清眼前的弹幕。
【笑看疯狗：直播间日常蹲守，我是第一个！！！】
【ID1274:只要是上班，玩手指都特别好玩，每天就盼着小绵羊直播做的美食给我动力！！】
【养不起养起来：有两天没看绵绵直播了，怎么都在叫小绵羊呀，有课代表吗？】
【猫：小绵羊今天做什么好吃的呀～苍蝇搓腿.jpg】
【骑上小星舰：爱称小绵羊，指路葡萄奶冻那期视频。】
【知名美女：今天晒青椒肉丝还来得及吗！】【图片】
昨天直播结束，不少冲浪er都耐不住评论区的自制青椒肉丝勾引，自己买了食材厨具学做青椒肉丝。
其中鸡飞狗跳不谈，不乏有初学者做的还不错。
江绵绵接过杨逸递来的嫩粉围裙，上面还画了几只简笔画小绵羊。
白绵羊可可爱爱让人想rua，粉绵羊怎么看都有点鬼畜？
不过杨逸并不觉得，绵绵穿粉色围裙真好看！他那还有红橙黄绿各种颜色应有尽有，明天统统给绵绵带来！
江绵绵嘴角抽了抽，开着直播倒也没空和杨逸纠结这粉围裙。
“咱们今天来做一个川香嫩牛五方，主要食材要用到面粉、牛里脊、生菜、番茄等等。”
她挨个挨个把食材给观众们介绍一遍，星际食材称呼大多和蓝星不一样，长菜番果地叫着却是拗口。江绵绵也懒得纠正自己，索性就随了蓝星的称呼。
“嫩牛五方的制作方法非常简单，杨逸也会跟着我一步做，大家有空闲的也可以动动手。”
早在昨天做青椒肉丝时，观众们就知道这助理杨逸跟他们一样，都是新手。
绵绵既然说简单，那肯定就不难，学员们顿时信心倍增。
【游客：牛肉我记得不好吃啊，很硬很老而且还有一股味，主播行不行啊？】
【笑看疯狗：等着你跪下喊脸疼！】
【阿星哥哥：嫩牛五......方对不起，想起了个脏东西。】
江绵绵忙着和面，也没继续看弹幕的你来我往。
思及观众们买的面粉可能没那么快到，江绵绵揉面的动作有力缓慢，直至面团揉合成一个光滑无颗粒的面团，才盖上保鲜膜开始醒面。
总不会比青椒肉丝还难，杨逸心道，随后收敛心神学着绵绵的动作开始和面。
结果一着急，水倒多了，面团稀糊，牵扯粘连在手套上。
“如果出现像杨逸这样的情况就再往里面加点面粉。”
江绵绵把控着分量帮他倒了些面粉，指导着杨逸把面粉搅匀，面团随之成型。
杨逸崇拜的目光如有实质，本以为自己第一步就搞砸了，还不待失落，绵绵就轻飘飘解决了。
处理好面团，接下来便是切牛里脊。
杨逸看到牛里脊时瞳孔一缩，随后苦着脸，被切青椒丝肉丝支配的恐惧浮现在眼前。
又要切啊！
【养不起养起来：助理小哥表情好痛苦哈哈哈】
江绵绵见状摇摇头。美食要求色香味形俱全，而刀工就是“形”的体现，刀工的好坏也直接影响到人对美食的第一印象。学厨之路艰辛，刀工不可或缺。
她当徒弟时也是不分严寒酷暑苦练刀工，若是杨逸接受不了，她还要重新找助理才行。
江绵绵也没说什么斥责的话，径直拿过新鲜洗净的牛里脊，先切成两厘米厚度的牛排再切成手指长短的小黄瓜条。
“接着咱们来处理牛里脊，先切成我手中这样大小的长条，加入盐、油、糖、料酒和老抽这些调味品再搅拌均匀腌制20分钟。”
江绵绵把牛里脊放好，把要用到的番茄切成薄片，辣椒切碎装盘。
牛肉条相比肉丝好切得多，也许是感知到绵绵似有若无的失望目光，杨逸收起坏情绪，切得十分卖力，江绵绵刚放完调料，他就切好了牛肉条装碗，然后眼巴巴地看着江绵绵。
因为切肉切得太专注，杨逸并没有记住江绵绵放的有哪些调料。
说真的，小奶狗这样盯着，顶不住啊。
她把失望暂抛脑后，温声教授杨逸如何把控这些调味品的份量。
等到江绵绵讲完，牛肉也已经腌制好。
江绵绵起锅热油，撒了几颗切成小圈的小米椒。
滋啦——
【清晖：阿嚏，离远点离远点，辣果，不对，辣椒真的太刺鼻了。】
【肝不动了：....但是水煮肉片的味道好刺激啊，爱了。】
她将锅底温度调低，放入提前腌制好的牛肉条。
牛里脊娇嫩，在接触到热油的一瞬间发出“滋滋”的声响，不过数十秒，牛肉就变成浅浅的褐色。
江绵绵把牛肉翻了个面继续煎制，牛肉表面的小油泡噗噗噗爆裂。