然而小骨头可就不那么容易脱了，她小心翼翼地从每个爪子上划一个长口子，鸡爪小骨头与爪肉连接紧实，不容易脱落，要使巧劲儿。祝南星以前从来没有尝试过脱骨，所以一开始拆下趾骨的时候爪皮肉都破损不堪，难以还原原来的样子。
不过这也不打紧，反正她最后都是要把鸡爪切成小块儿的，只要将骨头剔出干净，不要让食客们被骨头噎到就好了。
这道工序过分复杂，还没脱几个鸡爪的祝南星就已经大汗淋漓了。
她擦了擦额头上的汗，有些感谢自己年少时强大的好奇心和胜负欲。
高中的时候，脱骨鸡爪突然火爆大江南北。
对于爱鸡爪人士祝南星来说，那可是天大的好消息，于是她赶紧购入一大袋子尝鲜。
结果她的同桌看到后，一脸嫌弃地告诉她，脱骨鸡爪已经被曝光了。
这骨头之所以能被如此干净利落的脱下来，全都是流水线上的老太太拿嘴啃出来的。
彼时祝南星正嚼着麻辣脱骨鸡爪，被他这么一搅和，嘴里的鸡爪顿时就不香了。
她当然不相信这种鬼话，于是偷偷从书包里拿出手机查找脱骨鸡爪的形成原因。
在仔细阅读了脱骨方法后，她颇有底气地跟同桌激烈争辩起来，最终成功保住了脱骨鸡爪的好声誉。
如果没有当时那件事，现在想要脱骨的她，可能真得要靠自己的嘴来啃了。
圆圆散学回来后也来帮她，小孩子脑子好使，学东西很快。虽然一开始弄得乱七八糟，但多试几次后居然也脱的有模有样了。
多亏了圆圆的帮助，她才能脱完半袋子鸡爪。
剩下的鸡爪只能明天继续脱了……
她的手指都因为脱骨太多而微微颤抖了。
别问，问就是后悔一次性买了太多鸡爪。她真是给自己找麻烦第一人，平时吃无骨鸡爪时，从来没想过脱骨居然这么费劲儿。感谢二十一世纪高科技时代！
反倒是圆圆，竟然觉得脱骨这个游戏很有趣，很解压，于是她主动要求继续帮忙脱骨。
祝南星打算把脱好的一半鸡爪分成两份，一份用泡椒泡着，一份凉拌。
至于剩下那些未脱的鸡爪，就随圆圆去了，只要她别受伤就行。
……
天还没黑，祝南星就提前推着小车来到了洒金街布置自己的摊位了。
她将两张小桌子拼成一个长桌，放置在铁板小车前不远的位置。长桌上摆着四个大盆，盆里各自装着椒盐花生、盐水毛豆、泡椒凤爪和凉拌鸡爪。
由于柠檬是外来水果，她在集市上买不到，所以只能用西番莲来代替。西番莲酸酸甜甜，格外爽口，吃起来也别有一番风味。
接着祝南星又搬了一张桌子放在铁板小车旁，将处理过并串好的食材放在大铁盘中，摆在桌子上。
食材花花绿绿，五颜六色，看起来格外吸引人眼球。
最后她把制作好的几张海报粘在桌子边缘处，放在食客们吃饭的桌子上。只见海报上用朱砂写着四个大字：酒水畅饮。
第36章 龙门酒楼 自己前几天刚收拾过绿茶鸡，……
龙门酒楼可是洒金街上数一数二的老字号了。
众人皆知酒楼老板杜掌柜是个泼辣又斤斤计较的女人, 喜欢攀比又爱幸灾乐祸、落井下石，所以大家都避免和她发生冲突。
一向脾气好的祝南星也很是讨厌她。
祝家落寞后，她决定撸起袖子开小吃摊, 来的第一位客人就是杜掌柜。可这来的不是贵客，而是豺狼虎豹。
杜掌柜满脸得意洋洋, 对她的小吃挑三拣四, 对她本人也是百般刁难。那时祝南星才知道, 此人根本不是为了吃饭而来，而是为了给她制造困难。
在小吃摊刚开始营业那段时间，杜掌柜暗自花钱雇人在她摊位上找了不少事, 偷偷泼了她不少脏水，如若不然她的小吃摊刚起步的业绩也不会那么难看。
好在那段煎熬时光已经过去，现在她的事业已经步入正轨了。
她不是书中的原主，《太子妃成长计划》也没有提及杜家与祝家有什么矛盾，因此祝南星对杜掌柜那莫名其妙的敌意感到百思不得其解。但此人并不是善良的人，她的那些无耻行径让祝南星想起曾经在职场上遇到过的那些偷奸耍滑的同事。
所以当杜掌柜又一次出现在她的摊位时，祝南星少见的翻了个白眼，把脸别到一边装看不到她。
杜掌柜手里拿着团扇，挑着眉, 一脸“我就是来找茬”的样子。
她一直视祝家为自己最强力的竞争对手，明明都是百年字号, 凭什么祝记人气能居高不下，独占鳌头？
结果陈吴一战, 导致国家动荡、经济下滑, 杜家资本实力强，勉强熬过了国家经济最萧条的时候。可那祝记就惨了，祝掌柜为了保证食材新鲜, 每日的食材都是现摘现送的。
经济不景气，入不敷出，食材积压，导致他的饭庄直接破产，祝老板也因为大量债务崩溃自尽。
杜掌柜本以为自己最大的竞争对手倒台后，她的生意就会顺风顺水，谁成想祝家小女居然又出来做起了生意，摆起了小吃摊！
虽然那时祝南星的事业还刚刚开始，但对于祝家过分谨慎的杜掌柜的来说，这可是个相当不妙的信号。
结果后来发生的事情证明了她的猜想没有错，祝家就是她一辈子的宿敌！既生祝，何生杜！