只有那个小个子的小徒弟，虽然手上慢些，可一直都有认真完成她交代的事情。去试菜大会一不共就只需要做三道菜，忙也不会忙到哪里去，她当然要带一个够听话又够认真的人。
于锦堂现在对她那是有求必应，立刻将那小徒弟指派给了黎湘。好巧不巧那人还正是吴均新带的徒弟。
师父没看上，却看了他的徒弟，吴均脸上挂不住，冷哼了一声便去收拾自己的灶台了。
“你叫什么名字？”
“三掌柜，我，我叫燕粟。粟米的粟……”
“行，燕粟，跟我走吧。”
黎湘没在厨房多逛，带着他去了锦食堂的二楼。等时候儿差不多了，直接坐马车去了东华酒楼。
这个东华酒楼是整个陵安数一数二的大酒楼，一共四层，在陵安可算是个高个子，站在楼上几乎能看到大半个陵安的美景。
当然，她这会儿是没机会上去看风景的。
黎湘被直接带去了后厨，她的米酒被验过毒后也放了进去。整个后厨几乎占了大半个院子，宽敞明亮，十几个灶台分开却又排的井井有条，明明是每日烟熏火燎的地方可这里头干净的就和刚修建好样。
还有那一排排的柜子，桌案，食材。
实在是有些财大气粗。
“黎丫头，我先和众位老板上去招呼李大人，等下会有人来通知你们开始做菜，现在就可以把配菜先准备好了，至少要做十人份。到时候谁先做好便会先端谁的上去，你别怕。”
“我知道了，你去吧，我不怕。”
灶台是她的主场，有什么好怕的。
黎湘送走了于锦堂，回来便交代了燕粟将黍米粉和了一大盆出来。今日她要做的两道菜都要用这个东西来做，每样又都是十人份，可不得多和一些。
三道甜食，她准备做一道酒酿小汤圆，还有一道是她十分喜欢的油团子，另外一道加个肉食，糖醋里脊。
趁着燕粟在一旁和黍米粉的时候，黎湘也动手开始切起了肉条，十分份得切一小盆儿出来。早些腌制上，一会儿做的时候儿才会入味儿。
“哈哈哈哈！这是锦食堂的人啊，我天，于老爷子是真的找不到人了吗？居然派了这么个小丫头。哈哈哈……”
因着灶台上立了牌子，所以黎湘是哪一家的，看得一清二楚。
嘲笑她的是个身材魁梧的胖大叔，瞧他身形便是个‘资深’厨师。黎湘抬眼瞧了下，他是素味斋的人。已经连续两年得了承办权，难怪这么嚣张。
眼下要紧的是做菜，耍嘴皮子功夫没什么用。黎湘没理他，专心的切着手里的肉条。见燕粟和好了黍米粉便指挥着他去切姜丝剥大蒜。
对面素味斋的人见黎湘不理他们，冷笑了几声便也罢了。还有东华的人在看着呢，跟一个小丫头较劲犯不着。一会儿做菜将她压下去就行了。
随着素味斋的人一进来，后面的人也陆陆续续进了厨房。十几个灶台就剩下最后一个没人。不过她知道那是东华给自己留的位置。
这么多人，每人忙活着自己灶台上的事儿，来来回回丝毫不见拥挤，黎湘瞧着这大厨房，再想想自家那只是四个人便有些拥挤的小厨房，心里着实是酸酸的。
也不知道要到什么时候才能有个属于她的大厨房。
“咚！”
一声锣响，厨房的比拼开始了。
黎湘注意到，大家多是用蒸用煮用炖，用炒锅的几乎没有。也是，这样的场合肯定是要用自己的多年的拿手菜，铁锅才流行多久，他们不会去冒险。
“三掌柜，咱们现在该先做什么呀？”
“让你搓的小丸子你搓了多少了？”
“满满一大簸箕，都快放不下啦。”
燕粟将自已的成品端过来给黎湘过了下目，指头大小的白团子被搓得圆的很。
“三掌柜，会不会太小了？这一口吃进去都没个响儿。”
黎湘：“……”
“搓你的丸子去。快点儿，水开了我要用。”
黎湘把火生了起来，大铁锅里加上水，直接烧热准备下汤圆儿。正烧着水呢，她又往里头丢了一小把枸杞。
离她近的两个灶台上的人都瞧见了她的操作，不过都不明白她要煮什么。枸杞一向是拿来炖汤，还没见过这么直接扔铁锅里煮的。
“切，锦食堂真是没落了，什么人都敢来东华。”
“下回估计连进的资格都没有了，哈哈哈哈……”
“太可怜了。”
燕粟听了心里很不是滋味儿。
“三掌柜……”
“做好你自已手上的事情，不要去管别人说什么。”
这种人自高自傲的人一定不知道有个词，叫作打脸。
第85章
“燕粟, 搓的差不多，拿过来。”
黎湘叫了一声，装满圆溜溜小丸子的簸箕就拿了过来。十人份说起来每份也就一小碗，东华楼的大锅一锅煮出来绰绰有余。
满满一锅的小白团子, 一进锅便沉到到了锅底。待它们全都浮上来的时候儿就成了。
可惜她来之前忘了准备桂花, 不然做道酒酿桂花小圆子, 那才更香。不过现在也不差, 送去参加试菜也是够够的。
黎湘拿勺子在锅里轻轻推了推, 锅底已经没有丸子碰撞, 小汤圆都熟了。她立刻撤了两根柴火，加了半罐米酒进去。