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六零小娇妻_安宫的竹子【完结+番外】(81)

  把昨晚浸泡一夜的绿豆、红豆捞出来,许晚秀伸手简单搓弄着,很快把那豆皮全都给搓掉。

  接着把这绿豆、红豆分别放到两个盘子中,添上点水,许晚秀给炉灶起火,锅中倒了一半的水,上锅隔水蒸着。她也会时不时打开锅盖看看里头的情况,等到那绿豆蒸熟、蒸烂,这才把这盘子绿豆拿出,往锅里头又倒了点水,再换了盘红豆放上去接着蒸。

  许晚秀动作也没闲着,她把蒸烂的绿豆倒到案板上,直接用刀背按压碾成泥。这样的法子是比现代的那些工具差点,好在勉强能用。直接把过筛的步骤省略过去后,许晚秀直接又起了个锅,把那碾压好的绿豆泥倒进去,加上两勺糖,一勺麦乳精,还有一勺油开始翻炒着。

  原本这油也是得用黄油的,花生油那些用了后,做出来的绿豆糕味道也不是那么纯净了,但现在条件有限,也就只能将就着了。许晚秀控制着中小火,拿着锅铲将那绿豆泥上下左右翻炒着。

  期间她也一直关注着那边蒸锅里的动静,注意到里头的红豆也已经蒸烂了之后,许晚秀腾出手来把那头的火给息掉。这边锅里的绿豆泥炒到表面变得光滑,一大片地抱成团后,也就算是完成了。

  因为没有做绿豆糕的磨具,许晚秀也不追求精致了,直接将那炒好的绿豆泥团搓成长条,接着拿刀切成一块块的小剂子,再用刀背将那小剂子的四周磨平,立即就变成了一块块长条状的绿豆糕了。

  顾不及先尝试下那绿豆糕的味道,许晚秀又是火急缭绕地把闷在锅里好一阵子里的,已经蒸烂的红豆连着盘子端出来,接着的步骤相差无几。她重复着相同的动作,做着红豆糕。

  前前后后忙了三个多小时,灶台上四个大盘子上错落有致地垒起了绿豆糕和红豆糕,都是小长条形状的,外皮光滑,颜色则和那名字一般,绿豆糕是绿的,红豆糕是红的。许晚秀喘了口气,她比较馋那想了很久的绿豆糕,伸手拿了块放到嘴里试了下。

  这绿豆糕外表不用说,咬在嘴里绿豆的香味十足,又因为添了白糖和麦乳精,透着甜味。这甜度刚刚好,绿豆泥嚼着足够的细腻,偶尔吃到里头一些碾得不太细的,反而增加了些许磨砺感。当然,细细品尝下,不可避免地还是能尝到一点油的味道。

  总体上还能接受,许晚秀又试了一块红豆糕,这个更加甜些,也还行。她看着眼前这私盘糕点,满足感十足。

  半个小时后,许晚秀端着一小盘子糕点从家里走出,合上门后直接走到隔壁赵叶家门口前敲门:“赵大嫂,你现在有空不?”

  “来了。”屋里头很快传来赵叶的回应声,接着门打开,赵叶抱着晨晨走出来,她笑着和许晚秀打招呼,“晚秀,你怎么过来了?”她一低头就瞧见许晚秀手里端着的一碟子糕点。

  赵叶自然是能认出这些糕点的,都是供销社里常见的绿豆糕、红豆糕,那里头还有卖枣泥糕那些。不过她见是经常见,买却是很少买。虽然这些糕点不要票,可这价格却是能够和肉相媲美的。

  她也就只有在郑守业拿到任务补贴时,或者碰上什么全家高兴事,这才会去供销社买两三块糕点回来吃。这糕点主要还是大小两个孩子都爱吃,乐乐对这糕点喜欢得不得了,晨晨还小,但这知道这甜甜的是好东西。买糕点回来吃更像是家里难得的享受,郑守业也爱吃些。

  这样想着,赵叶就见许晚秀笑得谦和,她说:“赵大嫂,我自己在家做了点糕点,味道是比不上外头供销社卖的,拿了点孩子们尝尝。”

  许晚秀会想着拿糕点过来给赵叶家,一是因为她和赵叶是好朋友,做了什么新鲜吃食分享下也是应该的喋血;二来更重要的是作为一份人情,在赵国强住院的时候,是赵叶帮忙代她去菜园子里浇菜的,她家还拿了八个苹果过来说是保平安的,情意深重。

  这份情不是几块糕点能够偿还的,现在多互相走动也不错,也能增进感情。

  晨晨这个年纪正是好奇的时候,瞧见什么没有见过的都要扑过去看看,他手指着那碟子上的绿色、红色糕点,探出在赵叶怀中的上半身就要扑过去。

  赵叶赶忙把他抱好,她知道许晚秀送东西从来都是认真的,不是假客气,也就给她接过来,笑着说:“晚秀你可真是太客气,嫂子我平时也没有给你拿些什么。这回的糕点我就先收下给孩子们尝尝鲜,你这可手艺可真是好,不仅是做饭菜好吃,这还会做糕点,味道闻着也香。”

  她也是看着晨晨那模样,想起两个孩子好久没有吃过糕点了,这才给收下来,心底却是惦记着下回要回些什么好。

  “我也就是瞎琢磨,想着家里也有绿豆、红豆,就试着做一下,这糕点模样是比不上外面的,味道还行,赵大嫂你不要嫌弃才好。”许晚秀笑着说,她又是无意间透露,“我怕不够甜,除了往里头加了白糖以外,还下了麦乳精。”

  至于这个用量是多少,她也没有说得仔细。会特意添上这一句,也是为了防止些后续的麻烦。许晚秀是相信赵叶这个人的,但人性的变化谁也不能完全把握,她先透露出做这糕点麻烦,用料也贵,免得回头赵叶让她教做糕点时左右难做。

  赵叶一听她这话,不禁感叹道:“怪不得这糕点这么精贵,供销社那里卖得也不便宜,一斤的价钱比猪肉还贵,原来是下了麦乳精这些。”


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