苏文华也道：“就是，七妹妹的手艺，难道还能难吃了？”
说话间，陈元霸已经将泥鳅给敲开了。里面的树叶，已经是变得枯黄了。这是被烤干了水分了，不过和江逸尘之前想的不同，野鸡和野鸭，并没有沾上泥土。就算是沾上了，此时也应该直接掉落了。
一股浓郁的香味传了出来，这是野鸡肉和野鸭肉的香味，夹带着一股烤制的味道，以及一种清幽的香味。
味道有些杂，但混杂在一起，给人的感觉，还是那么的好闻。让人忍不住的食指大动！
苏雪烟说道：“我这菜，叫做叫花鸡。也是我曾经听过的一个笑话。说是一个乞丐，好不容易得了一只鸡，却没有地方处理，也没有炉灶和锅子铲子，正是着急的和热锅上的蚂蚁一样，不知道怎么办好。最后，乞丐没有办法，也不杀鸡，也不做别的，就弄了一些泥巴，将鸡给包裹了起来，用火烤熟了……”
第259章 有毒和没毒的蘑菇 有毒和没毒的蘑菇
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，这是一道江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。
叫花鸡的制法又与周代“八珍“之一的“炮豚”相似。
“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。
叫花鸡其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
有一个典故，相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了熟的鸡肉。
当然，叫花子是怎么得来的鸡，这都不重要。
苏雪烟也是用春秋笔法，将这个来由给去掉了。
苏文庆等人，也是聪明人，自然听的出来。只是也不在意这些，不过是个传闻而已。
真实的考绩已经不知道了，而且只是个故事罢了。
当然，这附近没有荷叶，苏雪烟是找了一种树叶，包起来，味道也是一样的。
清香，酥脆，苏雪烟撕了一只鸡腿，给了大哥哥，又把剩下的那一只，给了二哥哥。
自己撕了一只鸡翅膀，另外一只鸡翅膀给了纤巧。
剩下的鸡胸肉，就放在了原地。
这么多人呢，肯定吃的完。
不说陈元霸，就说其他三个少年，也正是长身体的时候，饭量也一点都不少。
半大小子，吃穷老子，说的就是这个时候。
江逸尘等了半天，没有等到自己的那一只鸡腿，还有些惊愕。
“没有……”
他差点就问出来了，没有我的么？
这简直不是待客之道啊！
若是在家里，苏雪烟可能就分了鸡腿给他。
可这是在外面，苏雪烟还真不好做这种事情。
但想了想，苏雪烟几下把鸡翅吃掉。
然后将陈元霸敲开的几只野鸡野鸭，都分开，用盘子装好，一人前面放了一盘子。
好吧，江逸尘不再多说了，这不是有了么？
苏文庆看了一眼，也没有多说。
出门在外，一切从简。
他其实很想说，江兄，你自己有手，就自己撕开好了。
苏文庆吃着鸡腿，这味道那是真的很好。
带着一些树叶的清香，还有鸡肉的味道，鲜美无比。
而且，还有一些菌菇，苏文华问道：“七妹妹，不认得这些蘑菇吗？我听说有不少的蘑菇，都是有毒的。”
苏雪烟点点头：“知道啊。这些都是我认识的，我不认识的，我都没有采摘。一般来说，比较鲜艳的蘑菇，都是有毒的。当然了，这也不是绝对。”
有不科学说法，鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素。
事实上这是有关蘑菇的谣言中流传最广、影响力最大、杀伤力最强的一句，甚至上升到了箴言的高度。
但实际上，这一条是不对的。大名鼎鼎的的“毁灭天使”白毒伞就是最出名的。
白毒伞隶属伞菌目鹅膏科鹅膏属，是世界上毒性最强的大型真菌之一，在欧美国家以“毁灭天使”闻名，也是近年来国内多起毒蘑菇致死事件的元凶。白毒伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，符合传说中无毒蘑菇的形象，很容易被误食。以极高的中毒者死亡率，不同文献记载高达50-90%，其残酷地嘲讽着这些传说的信众，因此还有个别名，愚人菇。
经常被用来为“鲜艳的蘑菇有毒”这一印象做注解的，是与白毒伞同属的毒蝇鹅膏。
红色菌盖点缀着白色鳞片的形象构成了“我有毒，别吃我”的警戒色。然而，也有一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的。
例如同样来自鹅膏属的橙盖鹅膏，具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄，未完全张开时包裹在白色的菌托里很萌，有“鸡蛋菌”的别称，是夏天游历川藏地区不可不尝的美味。另外如鸡油菌、金顶侧耳、双色牛肝菌和正红菇等等，都是颜色鲜艳的食用菌。
“当然，这也不绝对，很多味道鲜美的蘑菇，都是颜色鲜艳的。不过不认识蘑菇的人，还是要谨慎起见。鲜艳的蘑菇还是不要吃的好。”