现在这个时空的大康还没有玉米土豆番茄等物，棉花倒是有了，对待那些作物,她也就是有鱼没鱼撒一网罢了。
那些管事也愿意接，这些都是外快，而且不费事。
乡间无事,乔欢在自己的土地上巡逻,看着佃户矮小的茅草舍,觉着有碍观瞻，一个冲动，分片盖了佃户村，清一色三间带小院砖瓦房，整齐划一的排列，修缮乡间小路，路边种植易活的绿树和月季。
这一折腾，她的乔家庄摇身一变，成了文人墨客嘴里最向往的乡村典范,当然这些外人并不知道,也没看到。
因为养的家畜多,乔欢还买了不少下等田地，专门种草料，牛羊鸡鸭都吃,现在她庄子上完全可以自给自足。
她都弄了个织布机，庄子上下人用的布料都能自己产出。
不过要吃用些奢侈东西，还得花钱。
她粮仓里第二年就有粮食储备了。
今年秋天，乔欢蟹塘里螃蟹丰收，这玩意也就贵人喜欢吃，小老百姓其实并不喜爱，只吃个鲜，又不顶饱，谁家耐烦吃这个。
乔欢也不能看着螃蟹吃不完就胡乱给下人吃，人都有劣根性，一旦经常得到旁人的馈赠，久而久之就会视作理所应当，一旦这份馈赠没了，他反而会抱怨不已。
所以乔欢不可能让下人们也敞开了吃螃蟹，把螃蟹养在缸里给乔老夫人送了一次，老夫人回赠更多财物。
然后她就开发了螃蟹的N种吃法，比如秃黄油，比如蟹肉包，比如醉蟹。
取螃蟹容肉实也不复杂，不求肉完整的话，擀面杖上去一擀就行，弄碎的螃蟹壳是很好的鸡鸭饲料。
她吃的满嘴流油，老夫人吃了秃黄油写信也说这东西好吃，家人都很喜欢，以后不用乔欢送了，她这里也有好蟹田，能自己做，让乔欢顾好自己就行。
乔欢就真的关上门过起了悠闲的小日子，上午锻炼，顺便训练那些小崽子，吃过午饭要么去巡视田地，要么找地方钓鱼。
佃户农人看到她纷纷打招呼，具都满脸笑容。
乔欢带来的残疾兵士大多也成了家，本来残疾人就不好找媳妇，但是在乔家庄，你愿意嫁给这些兵士，就能有三间瓦房住，种地的产出主家拿七成，但是主家还给月钱，拿收成的三成就够吃饱肚子了，月钱是尽多的，一年下来比自己种地都宽裕，还不用负担粮税。
而且逢年过节主家还有节礼发放，布匹粮食皂胰子等等，哪怕是好手好脚的男人也不一定能让婆娘过上这种日子，于是嫁给残疾士兵的人也不少。
乔欢这里的残疾兵士并不是全都不能动弹需要旁人服侍的那种，要么瞎了一只眼，要么缺了几根手指，或者干脆没了一条胳膊或是一条腿。
真要是那种完全无法动弹的人，一早在战场里就活不下来了。
这种残疾，说实话也不是完全丧失劳动力，那个和乔欢比赛的大个子，也就是后来去引蛮王的那位就是右手少了三根手指，但是他左手拿起刀，等闲两三个男人近不了他身。
瘸腿的兵士也厉害，那拐杖就是武器，一轮一扫，小崽子倒地一片，惹得他哈哈大笑。
乔欢给自己的兵士娶亲，对内没有其他要求，就一点，不准打媳妇，否则她做主让婆娘和离。
这样一来她这里的兵士不要太吃香，而且这些兵士都在庄子里有活干，只要有活就有工钱拿。
如今的百姓女子可没多少浪漫想法，能吃饱穿暖，还有擦脸的香粉涂，头上有首饰戴，哪怕是银包铜，这也是求不来的好日子了。
乔欢替兵士娶的媳妇多半挑那些在娘家生活困苦的女子，假如眼里只盯着自家这里有好日子，想把娇生惯养的闺女嫁过来，乔欢也不要。
媒婆们十分喜欢替乔家庄做媒，人家那要求简直了，女方家条件不好无所谓，没嫁妆无所谓，人长的一般也无所谓，自家兵士都残疾了，还想要个天仙美人，乔欢先给他一棍子。
要求就是，人得勤快，实诚，不搬弄是非。
乡下姑娘，连赶集都少去，除非天生的碎嘴子，否则这些条件个个符合，丫头片子在家不干活，不被父母拍死啊。
把人领来，乔欢这里先养几日，然后让光棍们排队出来，让姑娘自己挑，姑娘们挑来挑去挑不中，乔欢把人客客气气送走，绝不强买强卖。
这些平时在家吃不饱穿不暖的女孩子，在乔家庄吃喝了几天，感受到了饱肚的滋味，知道只要嫁给这里的男人，那以后这种日子就一直能过，岂有愿意回去的，个个挑了男人成亲。
只要答应成亲，乔欢这里一家给十五贯钱聘礼，媳妇就进门了。
那些女孩子的娘家也都兴高采烈，他们就是把女孩子自己聘嫁，得的彩礼能有十贯也就上天了，一般也只两三贯到五贯罢了。
这些骨瘦如柴面黄肌瘦畏畏缩缩的小媳妇，在乔家庄过上几个月，个个养出了肉，身板也直了，说话声音也大了，眼里有了神采，焕发出别样的美丽。
大个子也娶了个媳妇，因为男的不能挑，只能被挑，挑中大个子的是个称称分量不到七十斤的小姑娘，据说已经十六岁了，一头稀疏的黄毛，因为坏嘴角，嘴巴有点歪，那疤还总不掉，累累的叠着，皮肤粗糙发黑，说实话是个实打实的丑女。
可人家勤快得不得了，刚来就主动去厨下帮忙，知道自己这幅模样不能上灶，就蹲在灶下烧火，要么就清洗菜蔬，没一刻停下。