三岁看到老，六岁也够大了。
四爷对弘历弘时观察考较起来，这一对比心更塞了：两个小儿子都比弘时还强！
尤其是弘历，才六七岁的年纪，就比弘时还沉得住气。俱四爷私下提了他们身边的人来问，上回的事儿，弘历都没有回去跟额娘告状，小小的孩子，有什么委屈居然自己就咽了，还安慰了好几回弘昼。
人，尤其是上位者，是很少会反省自己的问题。
除非是四爷这样，当年被更上位者骂了挨削了，才被迫改正自己的毛病，或者说也只是面上改正了自己的秉性。
当面对下面的人，他们是不考虑自己的问题的。
就比如四爷看待弘时弘历。
他不想前些年，因为自己宠爱李氏，也因为儿子们轮番夭折所以对弘时就纵容了些；而弘历却是母亲不甚得宠，自己上有哥哥，下有弟弟，所以性子坚韧些，两个孩子的不同，也有四爷自己的教育问题。
但四爷压根没想过之前对弘时有点溺爱这件事，他只会对弘时失望：我对你投入的精力可比对弘历弘昼多，你怎么一点没学到你阿玛我的精髓呢。
真是朽木不可雕也。
——
过了中元节，宋嘉书看了看还剩下十页左右的日历本。
白南很灵的表示：格格喜欢，咱们多做几个不一样的，格格您撕着玩。
跟别人早上撕日历不同，宋嘉书喜欢睡前撕。还会把一天的烦心事都写下来，然后撕下来扔到香炉里看着纸烧成灰，仿佛把今天的烦心事都烧完了。感觉自己又顺利熬过了一天，离当上太后又近了一天。
就能怀着一个比较轻松的心情睡觉。
白南她们虽然不明白格格在干什么，但也知道，格格每天都要撕一页纸烧了再睡。
“日子过得真快，距离格格上回病了，都过了快一年了呢。”白宁端上一盏冰糖梨汤。
眼见盛夏过去，如今早晚已经开始凉了起来。
京中秋日天燥的很，府里各院都开始煮梨，蒸梨吃，还配着各色润喉去燥的药草。
宋嘉书算了算日子，到这一本撕完的时候，正好也是弘历回来的时候，她想给自己过个重生的生日。
她招手叫白宁：“大膳房只有罗师傅会做酥油泡螺吗？”①
白宁点头：“罗师傅是南边来的白案师傅，这手艺不肯外传呢。”
凝心院跟大膳房的交情还要追溯到去岁起，福晋带着宋嘉书和耿氏一起管事的时候。
那之后，福晋也常隔三差五分几件不打紧的细务给二人。
但对主子来说不打紧，对下人来说就是天大的事儿。宋嘉书也管过两回膳房里的开支，大膳房的人从那时候起就都多有奉承。
罗师傅就送了一盒八个的酥油泡螺。
宋嘉书当时一看一尝就有点发愣：这赫然就是奶油泡芙啊。合着这时候已经能打出这么细腻的奶油来了。
宋嘉书摸着日历本，既然算是个生日，要不要做个奶油蛋糕吃呢。
奶油都有了，里头的蛋糕底子更不算什么，蒸个松软点的米糕就成。她大体跟白南描述了下样子，又比划了个六寸左右的样子：“奶油容易坏，不能过夜，就做个这么大的吧。”
主要也贵，糖在这个年代是奢侈品。
宋嘉书特意拿了银子出来，让白南给罗师傅。
结果不多一会儿，罗师傅打下手的小徒弟亲自来了，为难道：“格格，师傅说奶油软绵，堆在外面不成形，就算堆成了方形，一走就坍了，格格的吩咐……”
宋嘉书想了想，忽然记起从前见过的奶油泡芙塔，就道：“那就请你师傅多做上些酥油泡螺儿，然后堆成个小塔。”
——
十日后。
弘历从外面回来的时候，天都擦黑了。宋嘉书带着他先回自己的西里间去换衣裳。
小豆子跟在后面把书匣子放好就退了出去。
嬷嬷们一个帮他换衣裳，另一个则赶忙打了一盆热水来，预备着小阿哥洗手擦脸。
弘历今天倾诉欲很强，边洗手还边扭头道：“额娘，阿玛今天又考我跟弘昼了，算起来这个月已经考了我们七八回了。原来的时候，阿玛就算在府里，一个月也就考我们两三回。”
宋嘉书在旁边笑眯眯的听着：“是吗？那很好啊。”
弘历的小鼻子拱了拱：“有一股甜甜的奶味。”
宋嘉书就牵着他的手往东侧间走，桌子上晚点已经摆好了。
弘历的目光一下子就被最中间摆的奶油泡芙塔（酥油泡螺塔）给吸引了。
雍亲王府的大膳房，汇集的都是宫里和天下的名厨，干的就是伺候封建社会统治阶级的精细活。
宋嘉书形容出三分来，他们就能做到十分。
罗师傅用结实的米糕做了个小臂高矮尖帽子状的底儿，然后分层将酥油泡螺粘在这顶‘高帽’上头，泡螺酥皮还有粉有白的颜色参差，大小匀称，漂亮极了，外面还缠绕着一层如云雾般的麦芽糖丝。
最难得是罗师傅无师自通，跟设计圣诞树似的，最顶上还插了个憨态可掬的栩栩如生的兔子样点心。一眼看过去，就是道令人惊艳的泡芙塔。
弘历眼前一亮，亲手用筷子去夹酥油泡螺。只是罗师傅用热糖水把酥油泡螺的底儿粘的很牢固——生怕掉了一个跟缺牙老太太似的太难看了，弘历一下子都没夹下来。